穿进九零嫁给年代文大佬(86)

卤制完，孟箬又在几个碗里配了一些调味料，丰州市本地人好吃辣，卤汁里的辣味是符合大部分人的口味的，但不妨有些人更嗜辣，更重口，所以孟箬又准备了调味料。

她从锅里捞出半根鸭脖，放在砧板上，用刀斩成一截一截的。

鸭脖的骨头都煮得酥烂，用刀一斩就开，斩好的鸭脖盛在盘子里。

“快来尝尝这鸭脖，绝对颠覆你对鸭脖的认知。”孟箬朝罗丽萍招招手道。

罗丽萍抓起一个鸭脖，打量了一下，狐疑道：“闻着是挺香的，但这鸭脖都没什么肉，能好吃吗？”

“你尝尝不就知道了。”说完，孟箬也拿起一小截鸭脖吃起来。

嗯，还不错，骨头都入味了，吃起来又麻又辣又香。

罗丽萍啃下一点鸭脖上的肉，立刻就惊喜地瞪了瞪眼。

“好像还不错。”她说。

说完，她就快速地啃完一个鸭脖，然后迅速拿下一个。

罗丽萍边啃鸭脖边在心里赞叹，本以为鸭脖竟是骨头，肯定没什么吃头。没想到味道竟然这么好，而且吃起来的感觉也跟鸭翅、鸭掌完全不同。

鸭颈骨上就附着一层薄薄的肉，但这层薄薄的肉却极嫩极入味，或者卤汁中的麻辣味都煮进骨头里了。

鸭脖啃起来，连着肉带着骨都香得不行，越啃越过瘾，让人停不下来。

罗丽萍吃得吧唧嘴，吃到最后还不忘吮吸了几下煮进骨头里的麻辣卤汁。

“怎么样？”孟箬问。

罗丽萍舔了一下沾着卤汁的手指，说：“好吃得不行。”

孟箬闻言，满意一笑，然后又捞出半根鸭脖，一个鸭翅，放在砧板上斩。

这次她斩得更小，斩完后，她将这些装进一个碗里，还拿上一小包牙签。

罗丽萍好奇地问：“孟姐姐，你这是干什么？”

“让顾客试吃的。”孟箬说，“你只有让顾客试着好吃了，顾客才会买账不是吗？”

罗丽萍不明觉厉地点点头，没想到还能这样。

“走，我们现在出摊。”孟箬一副干劲儿十足的样子。

两人将卤制好的素菜荤菜分别装进不锈钢铁桶中，搬着下了楼。

罗丽萍摆摊有个专门的小车，小车上还有个煤炉子，用来加热卤菜。

两人蹬着车来到了罗丽萍常去的一个摆摊点。

好巧不巧，罗丽萍说的那个大姐刚好也在。

孟箬唇角一勾，心想正好，还省得她去找了。

大概是前几天，大姐给罗丽萍搞出心理阴影来了，她一看到大姐，就如临大敌。

罗丽萍拽了拽孟箬的衣袖，小声且又紧张道：“孟姐姐，离我们不远的那个大婶就是我跟你说的。”

孟箬拍拍她的手，让她稍安勿躁。

“那我们要不要离她远点？不然顾客又被她抢光了。”罗丽萍又问。

“不，”孟箬回答，“我们不仅不离她远点，我们还要离她近点。”

想要摆摊成功的首要就是打败竞争对手，再说了，不离大婶近点，怎么能对比出她的卤味有好吃呢。

于是，下一秒孟箬开始吆喝：“新鲜出炉的卤鸭翅卤鸭头卤鸭掌哟～”

“还有各种热拌素菜，荤的素的都有哟～”

孟箬刚吆喝完，离他们不远的大姐像是故意似的，也紧跟着吆喝：“素拌菜七毛一斤，鸭掌四毛一个，鸭翅、鸭头五毛一个。”

罗丽萍又是拽拽孟箬的衣袖，小声又气愤道：“姐姐你看，她就是故意的。”

孟箬浅浅一笑，没说话。

大妈一看她们来两个人，很不屑地轻嗤出声。

“今天还来两个人，我跟你们说，卤得不好吃来十个人都没用。”大妈很神气地嘲讽道。

罗丽萍正想跳起来和大妈对骂，孟箬却拉住了她。

她可不想把精力浪费在这些无谓的口舌之争上，不如省着点力气等下打包卖货。

很快，第一个顾客就走到她们的小摊，顾客是个中年男人，中年男人背着手，瞅了一眼摆在外面的试吃碗。

“都卖什么？怎么卖？”中年男人问。

“荤的素的都有，鸭头鸭脖鸭掌鸭翅，还有素拌菜，”孟箬连忙说，“鸭脖四毛一根，鸭掌五毛一个，鸭翅鸭头六毛一个，素拌菜八毛一斤。”

孟箬这边刚说完，旁边大婶就大着嗓门吆喝起来：“鸭掌四毛一个，鸭翅、鸭头五毛一个，素拌菜七毛一斤。”

那中年男人一听，旁边的摊全都卖得比这边便宜一毛。

他连忙将视线投向旁边大婶的摊，大婶见自己又要把对方的顾客拉走了，得意地翘起了尾巴。

不仅如此，她还朝罗丽萍露出一个挑衅的笑，气得罗丽萍在原地跺脚。

第42章 以牙还牙

眼看着中年男人就要挪步走向隔壁了，孟箬连忙眼疾手快地打开盖子，顿时，一股混着麻辣的浓香飘了出来。

现在天气冷了，热卤的菜也容易凉，凉了味道总会差些，所以两大桶卤味，她都严密地盖着盖子，因此香味也都封存在不锈钢桶内。

中年男人闻着味道，忍不住咽了几口口水，然后朝桶里看了一眼：“好香啊。”

罗丽萍见状，连忙殷勤道：“大哥，不仅闻着香，吃着还更好吃呢。”

“这里有试吃装，可以试吃一下。”孟箬也笑着递过牙签。

估计是觉得试吃这事新奇，中年男人朝旁边的试吃装和牙签仔细看了好一会儿。

不仅是中年男人觉得新奇，就连不远的大婶都觉得新奇，踮着脚探着脑袋朝这边看。

中年男人用牙签插了一小块鸭翅尝了尝，他边尝着味道，边连连点头。