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农家红火小日子(397)

作者:一耳清风 阅读记录

准备烤红糖锅盔前,清荷喊了一声种菜苗的清霞:“清霞,别弄菜园子了,赶紧来把手洗干净,我要做吃的了,你洗了手,歇一会正好可以吃。”

堂姐要做好吃的,清霞一听,声音都变得欢快起来:“姐,我把手上这点弄完就来。”

清霞加快了手上的速度,把种好菜苗周围填上土,剩下的没种完的菜苗,她放到了屋檐下太阳晒不到的地方,等会吃饱了再继续种。

对于堂姐要卖的吃食,清霞心里一直挺好奇的,但她知道堂姐做的东西肯定是好吃的,一想到是好吃的,她更是惦记。

只是想着这几天堂姐忙进忙出的,连休息的时间都不多,她不好问堂姐,也不想让堂姐忍着疲累做东西给她吃。

她想着反正早晚都能吃到的,现在吃不到,等店铺开了,她总能吃到的。

清霞飞快地收完尾,洗干净手,也不去坐着休息,直接跑到炉子前,守着堂姐做吃的。

炉子的火方才已经生上了,烤红糖锅盔不能用大火,容易糊,要用小火慢慢烤。

平底锅加热后,放入做好的锅盔,慢慢烤制,边烤边观察,发现面皮颜色深了,就往旁边挪点。

烤到一面煎黄再翻面,直到锅盔鼓起来,有香甜的香味传出来,红糖锅盔就算是烤好了。

刚烤好的红糖锅盔鼓鼓的,等放一会变凉后会扁下去,扁下去的时候吃正合适,还鼓着的时候吃着容易烫嘴。

清霞眼巴巴地盯着烤好的红糖锅盔,闻着香味舔舔嘴,甜甜的香味,光闻这味道,她就喜欢得不得了。

清荷受不了妹妹的谗样,从框里拿出头一个烤好的红糖锅盔递给她:“拿着吃吧,别吃太快,当心里头的红糖烫着你。”

“谢谢姐,我小口小口地吃,不会烫到的。”清霞亮着眼接过红糖锅盔。

给清霞和白芷一人分了一个红糖锅盔,清荷叫白芷把于伯还有白荣和王磊也叫出来吃,她自己拿了一个给金婆婆。

吃好吃的东西,当然要大家一起分享,人多吃着才热闹。

凉下去的红糖锅盔,外面摸着温温热热的,一点也不烫手,里头还是热的,一口咬下去,内里的热气混着红糖的香味传出。

粉状的红糖被热量烘化,再咬下一口,红糖从锅盔中爆出,香得清霞边吃惊叹:“呀!里头还有花生,好香啊!”

锅盔的面皮喷香酥软,红糖甜蜜可口,花生碎香脆留香。

清霞本就爱吃甜的,红糖锅盔简直正中她的红心,叫她赞了又赞。

第349章 琐事繁杂

美味值得仔细品尝,红糖锅盔合了清霞的口味,她一口一口吃得香甜,每一口都是细嚼慢咽,舍不得放过片刻味蕾的享受。

等她吃完了,白荣和王磊、于伯三人围到了炉子边,清荷一人分了一个,她自己也拿出一个红糖锅盔,跟着大伙吃起来。

小院里霎时间充满了甜腻的香气,周明远不在家,清荷没忘记她爹的份,单独装了几个红糖锅盔留着,等回头热给她爹吃。

她还给孟奎留了几个,让清霞回去的时候带回去,都是自己家的人,有好吃的,人人都有份。

白芷和于伯也觉得好吃,金婆婆也是对红糖锅盔赞不绝口,不过比起红糖锅盔,王磊更爱吃锅盔灌凉粉。

他见清霞一直不停嘴地夸红糖锅盔,凑到她身边问道:“清霞姐姐,你觉得锅盔灌凉粉和红糖锅盔哪一个很好吃呀?红糖锅盔是好吃,可我更喜欢锅盔灌凉粉,你呢?”

“锅盔灌凉粉?那是什么?我没吃过啊,你在哪里吃的?”清霞伸手拿了第二个红糖锅盔,边吃边问

王磊听清霞说她没吃过锅盔灌凉粉,顿时换上一副遗憾的表情:“周姐姐做的啊,等店铺开张了,主要就是卖锅盔灌凉粉。”

“清霞姐姐,我跟你说啊,锅盔灌凉粉可好吃了,特别是里头的凉粉,又滑又香,我上回吃过一回,到现在还惦记。”

主要卖锅盔灌凉粉,那就是主打菜!

主打菜一向都是最好吃的,被这小鬼头一说,她好想吃啊!

爱美食的人,心胸宽广,能装下各种的特色美食,就算清霞此刻正吃着红糖锅盔,也不妨碍她惦记王磊说的锅盔灌凉粉。

吃完第二个红糖锅盔,清霞期期艾艾地走到姐姐身边:“姐,王磊说店里主要卖什么锅盔灌凉粉,他说比今天的红糖锅盔还好吃,我……我还没尝过呢。”

“有你吃的,不会忘了你的,我正打算跟你说,菜园子明天别弄了,你来跟我学打锅盔,做凉粉,争取在开店前学会。”清荷顺势说出了她的安排。

清霞早等着做事了,学做吃的她更是一百个愿意,清荷一说完,她忙不迭地点头同意:“嗯,姐,我一定会好好学的。”

锅盔皮是白面做的,吃着容易涨肚,一人吃了两个,清荷就不让大伙吃了,再吃下去,中午还怎么吃饭。

下午清荷和清霞把剩下的菜苗种了下去,于伯动手做了一圈篱笆围在菜园子周围,只留了个进出的口。

习惯了家里和陆家满院子的花,现在这个光秃秃的院子,清荷瞧着还挺不习惯的。

第二天出门买东西的时候,顺带买些花苗和花籽,将花籽洒在菜园子边上,以及树根下,不求它长得多好,但愿小院来年能多一抹春色。

清霞是个肯上进的人,她的厨艺本就不差,学打锅盔并不难。

清荷教过她要领后,又领着她做了几次,三天后,她便能打出香脆可口的锅盔了。

清霞学会了打锅盔,清荷也算是松了一口气,真忙起来,她自己是真忙不过来。

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