毕竟只提供主题所需的食材，这是高莫祁给的主意。

这要是抽中别的东西，那食材还能提供不少。

但是谁知道，高莫祁的手气这么不好，直接就抽中了指定的食材，豆腐。

按照比赛的规则，他们也只能提供豆腐了。

其他的评委看到后，面面相觑一下。

随后，钱对高莫祁道：

“高评委，这个只提供豆腐，确实是有些为难他们了。”

“是啊，这光是豆腐，没点别的东西，怎么做菜？”

“最起码也得配个蛋啊，肉什么的吧。”

高莫祁却不以为然道：“不必，一个好的厨师，厨艺不会受到食材的限制。”

见高莫祁都这么说了，其他的评委也不好再说什么。

毕竟他们这些评委虽然年纪都比高莫祁大。

但是身份没有高莫祁高啊！

这次比赛，评委组，就是也高莫祁为主的。

这次只给主题食材的规定，也是高莫祁提出来的。

在高莫祁看来，这样才能够真正地看出，一个厨师的厨艺的好坏。

好的食材，做出来好的美食。

那不断什么。

不好的食材，做出来的好的美食，才是真本事。

一眼扫过去，都能看到台下的厨师们，一个都愁眉苦脸的。

只有一个人，似乎完全不在乎，而是用刀，切下了一小块的豆腐，直接放进了嘴里品尝。

似乎对于只提供了豆腐这个食材的事情，并没有什么怨言。

那个人就是莫倾颜。

想起昨天吃的凉皮，想起，徐毅说，三鲜饺子，是莫倾颜做的。

高莫祁不由自主地对莫倾颜不由自主地有些期待起来。

他想要看看，这人还能给自己带来什么惊喜。

莫倾颜不知道高莫祁对他的期待。

他吃了一口主办方送来的豆腐后，心里就已经有了对这豆腐的处理方法了。

豆腐看似简单，但是豆腐也是分很多种的。

不同的豆腐，有不同的做法。

这主办方送来的，是泉水豆腐。

泉水豆腐会比普通的豆腐更加嫩滑，但是也更容易碎。

同时，因为容易出水，不好入味的缘故，这种豆腐，不适合用来做菜。

最适合的，反而是凉拌或者煮汤。

当然了，泉水豆腐和普通豆腐一眼就能分辨出来。

根本不需要用嘴尝的。

莫倾颜之所以要尝一下，就是要确认这豆腐是味道，是否纯正。

只有纯正的手工豆腐，才会有浓郁的香味。

而这主办方提供的，就是非常不错的手工豆腐。

不参合任何的科技狠活的那种。

尝过之后，莫倾颜心里对这豆腐已经想好了做法。

当比赛的钟声敲响的时候，就算再不愿意，台下参赛的厨师们，也只能开始动手了。

但是，这三块豆腐摆在面前实在是不知道该怎么下手。

有人尝试，直接热油下锅，煎炸。

可惜这豆腐太嫩了，水分又多。

热油一下锅，直接炸锅了。

最后，豆腐直接变成了渣渣。

有的，则选择炒豆腐。

可惜，这豆腐太嫩了。

轻轻一翻，就碎不成样了。

最后只能重新开始。

看着那些参赛者们，一个个手忙脚乱的。

台上的评委们开始议论纷纷。

“这只给一种食材就算了，还给最难的泉水豆腐。这豆腐不要说做主菜了，就是做配菜都难。”

“可不是嘛，这豆腐，做出来就是用来看的，哪是做菜的啊！”

“这高莫祁用这豆腐当做参赛主题，那不纯粹为难那些厨师吗？就这豆腐，就算是三级，二级，甚至是一级国宴大厨来了，估计也得犯难。”

“是啊，你们看看台下那些厨师，按照这样下去，不要说三块豆腐了。就是十块豆腐都不能做出一个成品菜来。”

“没办法，谁让人家是主评委呢！”

……

这比赛才刚开始，很多厨师心里对这豆腐，都没有打算。

只能硬着头皮上。

然而，在试过一块豆腐之后，他们就绝望了。

因为这种泉水豆腐太娇嫩了，轻轻一碰就全碎了。

这碎了一块，就算了，剩下的两块也基本都碎了。

再想要去让主办方的工作人员给拿几块豆腐的时候，却被告知，这些食材，都是限定数量的。

每个参赛者，只能提供这么多。

这下好了，豆腐没了，菜都没开始做，就被淘汰出局。

有心理能力差的，居然直接当场就怒吼了起来。

“你们这什么破豆腐。这一碰就碎，怎么做菜？”

“我不管，你们必须给我再多拿极快豆腐过来。我可是交了报名费的。难道还用不起这点豆腐了？”

“还是说，你们主办方，收了我们的钱，广告商的钱，都给贪没了？”

“对，这兄弟说得没错，这豆腐轻轻一碰就碎了。还怎么做菜。这分明就是想要故意淘汰我们。”

“你们主办方，必须给我们一个说法。”

那些因为豆腐都弄碎了，失去了参赛资格。

这些厨师也是豁出去了，一起闹了起来。

然而，很快就被主办方的工作人员给带走了。

这种事，在这种比赛，其实是经常有所发生的。

所以，处理起来，也是得心应手。

有的人参赛者被影响到，直接放弃了比赛。

有的，则还在苦苦坚持。

莫倾颜并没有被影响到，专心致志地将其中一块豆腐切成两公分大小的正方形。