莫倾颜当即就挑选好了两条不大不小，中等的鲫鱼。

之所以不选择大的，是大的鲫鱼，肉质没有小的嫩滑。

而太小的鲫鱼，因为还没有长起来，又没有什么肉。

所以，选择中等的鲫鱼，是最合适的。

选中了要比赛的鱼之后，就能决定做什么菜了。

看到莫倾颜居然有别于其他的四名厨师，选择了两条淡水鲫鱼。

评委区那边的评委们，开始议论纷纷起来。

“莫怎么选了淡水鱼？”

“那么多的海鱼他为什么不选？”

“这种鱼又小，鱼刺又多。可不是做菜的好选择。”

“听说，华国这边，喜欢用这种淡水鲫鱼来做鱼汤。难道他准备做鱼汤？”

“鱼汤吗？说起来，这华国厨师做鱼汤，确实是有一手。”

“鱼汤吗？我之前喝过的鱼汤，味道都很一般。但是如果是莫做的话，那味道肯定是非常好的吧！”

“还真是期待莫这次也能带给我们惊喜。”

“可真是羡慕高那小子了，之前还以为他只是简单的交往一个男朋友。没想到，居然让他捡到了一颗大钻石。拥有莫这样的男朋友。每天都能吃到不同的美食。可真是太羡慕他了。”

“高这小子，运气也太好了。居然能找到这样好的男朋友。”

……

刚开始，这些美食家评委们，是真的没有将莫倾颜放在眼里的。

即使，莫倾颜是高莫祁的男朋友。

在他们看来，这和厨师成为伴侣，是非常不明智的选择。

毕竟，一旦和厨师成为了伴侣，那很容易就会被这情侣关系给影响到了判断。

一旦美食家的判断能力出现了问题，那可就是致命的。

但是，现在，他们却都非常的羡慕高莫祁了。

原因当然是因为莫倾颜那一手好厨艺，实在是太过令人惊艳，和念念不忘了。

如果只是味道好，那就算了。

最重要的是，莫倾颜每次比赛做出来的美食，都是他们闻所未闻，见都没有见过的。

甚至，他们发现，在华国，也没有那样的菜式。

这就相当于说明，那些菜式，都是莫倾颜自己创作的。

一个会做菜的厨师，与一个会做菜，还会不断创新菜式的厨师，那可是完全两个不同的等级的。

他们也终于理解，为什么高莫祁会喜欢莫倾颜了。

有这样创作型的厨师男朋友，这每天都能吃到惊喜啊！这不就是他们身为美食家最渴望生活吗？

詹普斯笑呵呵地对高莫祁道：“高，听到了吗？莫现在可是很抢手了。他们都很喜欢，你可得看好了。”

听到周围那些美食家评委，对莫倾颜厨艺的认可，詹普斯也是很高兴的。

因为他是他们这群人当中，除了高莫祁外，最早发现莫倾颜这颗钻石的。

现在，莫倾颜这颗钻石开始大放异彩，詹普斯也为之高兴和自豪。

他觉得自己非常的有眼光。

“我的男朋友当然是最好的。”高莫祁根本不怕他们来抢，因为他有自信。就算他们想要抢，也抢不走。

“你小子，还是那么有自信。”詹普斯喜欢的，就是高莫祁的这股自信，随后，詹普斯又问高莫祁：“你说，莫是准备做鱼汤吗？”

“不。”高莫祁看着已经拿起了菜刀，准备开始处理鱼的莫倾颜，肯定道：“他做的不是鱼汤。”

如果莫倾颜选择做鱼汤的话，他不会选择用鲫鱼的。

因为，做鱼汤，还有更优的选择。

要不然，莫倾颜怎么会选高莫祁当男朋友呢，那是因为，高莫祁对他足够的了解。

莫倾颜确实要做的不是鱼汤。

在看到这山泉水的野生鲫鱼后，莫倾颜脑海中，顿时浮现出了他之前吃过的一道地方名菜，鱼生。

鱼生，在古代，也叫鱼脍。

沿海地区的人，吃得比较多。

只是沿海地区吃的，基本上都是海鱼。

而莫倾颜选择的，则是淡水鱼。

他要做的，是以前世界一个地方的传统特色鱼生。

而那里用来做鱼生的鱼，就是淡水鱼。

这鱼生的做法其实很简单。

但是，要做得好吃，可就不简单了。

首先，做鱼生的鱼，可不是随便什么鱼都可以。

这鱼，可以分为，上中下品。

其中，做鱼生的上品鱼，分别就是鲫鱼、罗非鱼以及花鱼。

这三种鱼，肉质鲜甜，做出来的鱼生，品相也好。

因此，才会广受欢迎。

而做鱼生，首先要会选鱼。

选好鱼以后，就要开始给鱼放血了。

这给鱼放血，也是非常有讲究的。

一旦这鱼没放干净的话，不但会影响这鱼肉的口感，还会影响这鱼肉的卖相。

所以，这放血的一步，至关重要。

莫倾颜抓住的其中一条选好的鲫鱼。莫倾颜并没有选择将鱼敲晕。

而是直接用菜刀，在鱼的下颌和尾巴处刮开一刀。

随后，将鱼放入准备好的纯净水当中。

受伤的鱼，因为疼痛感，在水里不断地快速摆尾挣扎。

体内鲜红色的血，随之快速葱下颌以及鱼尾流出，染红了大盘的纯净水。

没一会儿的功夫，鱼体内的血就被流干了，鱼也就不动了。

莫倾颜将鱼捞起来，用纯净水冲洗干净以后，放入盘里。

随后，以同样得方法，处理第二条鱼。

这样的放血方式，能够快速将鱼血放干净。这样做出来的鱼生，不但没有什么腥味，肉质还干净好看。