我有一间小饭馆(182)
拿到食材后,她没有立即处理,而是先翻捡一番,快速将里面的元力进行了简单的处理,冲突的功能性元力收进随身空间的食材罐罐里,做其他菜的时候可以加,多余的杂质摒出去,剩下的元力提纯再提纯,这样处理过的食材,随便做做就很好吃。
曾经的辛勤练习在此刻得到了反馈,谢迢迢只花了不到十秒,就将这一大簸箕的食材处理了个干净,换作她刚入行的时候,得处理个四五天。
做完最重要的一步,她才不紧不慢地一一将接下来要用到的食材在案板上进行进一步的处理,在整个切菜做菜的过程中,她的水平只能说是平平无奇,何贵只是简单看了看,就在心中暗暗摇了摇头。
不一会儿,徐得述的鱼香肉丝率先出锅,何大厨尝了一口,熟悉的味道,让他心中生出了淡淡的失望。
徐得述不仅是他的大徒弟,更是他未曾见过面的血亲留下的唯一血脉,在众多弟子中他花费精力最多的,但不管他怎么认真教,对方怎么认真学,依旧比不过其他人。
为了避嫌,他没有亲自上手,而是让身边的管家将徒弟做的菜分成五份,两份给了陆总和陆先生,两份给了陆总从宾客中寻来的美食品鉴家,剩下一份留给了自己,打算等会比试结束后,拿这个做教材再教一教大徒弟。
李贺兰是个很耿直的人,就是脑子
转得慢,情商有点低,他夹了一筷子鱼香肉丝,然后毫不客气地“啊”了一声:“师兄的粉裹得有点厚啊。”
徐得述握着菜刀切菜的手紧了紧,又很快松开。
陆北昭嘴巴刁,摆在面前色香俱全的菜肴无法令他产生进食的欲望,但为了让这场比试能表现得公正一些,他还是夹了一筷子放进嘴中,嚼嚼嚼,然后吐了出来。
陆东菱和其他两位裁判纷纷夹起一筷子,送入嘴里尝了尝——不难吃,也不好吃,普通水准吧。
不一会儿,谢迢迢做的鱼香肉丝也好了,临出锅前,她从充作调料罐的随身空间里掏出一把元力,随葱花一起撒入了锅中,伴随着菜肴被盛入盘中,在场众人不约而同吸了吸鼻子,视线落在了盛菜的盘子上。
何贵下意识走过去,低头仔细观察着这道鱼香肉丝,猪肉丝切得并不均匀,笋丝和木耳一看就知道不够入味,严格来说,这道菜的“色”是不合格的。
至于“味”,食材的香味没有彻底被激发出来,但是却很让人有食用的欲望。
他夹了一筷子,缓缓放入嘴中,当肉丝触碰到舌尖时,那弹滑爽嫩的口感瞬间充盈整个口腔,然后缓缓扩散至整个身体,他忍不住又吃了两口,感觉自己被幸福紧紧包裹其中。
陆氏姐弟还好,他们每一顿都吃的是谢迢迢亲手做的菜,其他两个评委坐不住了,纷纷吩咐管家:“你快把这道菜分一分,我们还没打分呢。”
何贵回过神来,深吸一口气,指了指盘子里的猪腰:“炒个腰花我看看。”
这一次,他专注地注视着对方,看着对方切出大小不一的方块,划得不太漂亮的腰花,还有爆香不够的辣椒段和蒜片——哪一步都展示着她不扎实的基础功。
可天赋,真的是一样很神奇的东西。
有的人,就算是乱做菜,都能做得很好吃。
当那份爆炒腰花出锅时,何贵等不及走过去,夹起一块腰花送入嘴中,再抬头时,满眼都是激动,他深深吸了一口气:“不用比了,我认输。”
第95章 拜师学艺
徐得述面无表情地垂下头,手心被攥得发白。
为什么人人都有天赋,就他没有。
不过很快他就将自己哄好了,没关系,他会利用他们的天赋赚钱,很多很多的钱。
其他两位裁判是陆东菱精挑细选出来的,当第一道鱼香肉丝端上来的时候,两人的舌头就被狠狠折服了,认为这水平吊打何大厨那个徒弟十倍有余,如今见何大厨都给予了如此高度的评价,心中更是痒痒,纷纷笑着打岔:“你们可别内定结果,快把第二道菜端上来,我们来打个分。”
何大厨哈哈一笑,亲自将这盘爆炒腰花分成了五份,其中四份送去了裁判席,剩下一份轻轻放在了徐得述面前的案板上。
徐得述愣了愣,好半晌,才放下了手中正在工作的菜刀,没滋没味地夹起了一块腰花,缓缓送入口中,确实很好吃,有妈妈的味道,让他想起了童年时那段无忧无虑的时光,他不用跟任何人比,就是妈妈心中的第一了。
他想妈妈了……
这道腰花,陆氏姐弟二人已经吃过无数次,陆东菱对着几个服务生摆摆手,让他们先给其他评委上菜,自己饶有兴趣地观察他们的反应。
其中,裁判一号不喜欢吃肾脏,总觉得嚼起来有股怪味,但谢迢迢做的鱼香肉丝确实优秀,出于这份信任,他还是决定试一试。
结果这一试,就给他打开了新世界的大门。
原来禽畜的肾脏可以做得这么好吃!口感鲜嫩,滑润不腻,一丁点的腥味都没有。
裁判二号无甚忌口,菜一上来,他就挥舞着筷子,将盘子里的腰花夹着吃完了,甚至连里面的蒜片都挑得干干净净,直到见了底,才意犹未尽地放下筷子:“不是还有一个菜么?我们得多方面点评,才能给出最公正的评判。”
“对对对。”裁判一号连连附和:“我们就是这么公正无私。”
何大厨呵呵笑了两声,嘴角翘到了耳后根。
虽然这小姑娘跟他没有一毛钱的关系,甚至前段时间,她粉丝的粉丝还在网上与他大撕一场,但此时此刻,他就是莫名地自豪和骄傲。