青松书院小厨娘(33)

状元郎和大学士办的书院，她就不信京中没有人听到过风声。

“咱们现在只需办好饭堂的事就行了。”

翻到最后一个，姜溯霜笑这说：“这名学子就写了两个字。”

“什么字？”王大娘问。

“极好。”姜溯霜道，“我猜是王时。”

“这孩子……”王大娘瞧了一眼，也跟着笑起来。

几人围坐在一起，用一个时辰的时间翻完了今天收集的意见。

“看到许多学子都说咱们做的菜有些辣，以后便少放些辣椒吧。若是有青椒的菜，便不用线椒了，用普通青椒吧。”

“素菜的品种可以多些，因为食材有限，咱们老是用土豆萝卜和白菜，学子们都吃厌烦了。”

“以后每天下午的时候再加一道汤，做简单些。”

“这……我们都是乡野人家，吃饭也简单，从来没有做汤的习惯，姜管事，你可得教教我们啊！”王大娘为难道。

“放心吧，”姜溯霜合上册子，“前几日庄子里送了山药来，可以做一道汤。山药可做菜也可入药，入药的时候还有补脾益肺，生津益肺的功效。明日咱们便做一道淮山芙蓉汤吧。”

“姜管事还懂医？”兰婶儿惊道。

“因为好奇了解过些药膳罢了，懂医是谈不上的。”

众人又闲聊了几句，便各自散去回屋了。

——

第二天，姜溯霜依旧让竹溪找了清池和清墨来，意见薄附近的学子少了些，许是想写的已经写完了，又许是热闹看够了，一个个写完便走了，也没有聚众谈论。

少年人好奇心重，爱凑热闹，姜溯霜猜他们肯定是被程隽安训过了。

因为程隽安今天来饭堂吃饭的时候就一直板着脸，吓得那些学子们一个个犹如鹌鹑一般。

明明也是个二十岁出头的人，却老成的跟七八十岁一样，跟李学士完全相反。姜溯霜想，程隽安这年纪，放在现代可能还是个大学没毕业的学生呢。

她站在门口瞧了一会儿，便回后厨准备下午做汤的材料了。

淮山芙蓉汤，听起来复杂，其实就是个鲜蔬汤，做起来并不麻烦，而且汤里的材料除了山药并不固定，全看自己有什么合适的食材。

姜溯霜挑来挑去，最后选了鲜香菇，胡萝卜和小青菜。

山药去皮，切碎剁成山药泥，其他蔬菜都切丁，就可以烧开水准备下锅了。

做这种简单的汤比做菜快多了，只要准备好食材，水烧开将食材倒进去就可以了。只是切菜的时候有些麻烦，几个帮工和厨娘足足切了一炷香的时间。而且山药去皮的时候还需十分小心，稍不注意便惹得双手和胳膊都瘙痒难忍。

姜溯霜还将胡萝卜丁和香菇丁稍微煎了一下，味道更好了。

水烧开之后，倒入胡萝卜，香菇和山药泥。等再次烧开的时候，把打散的鸡蛋倒进去，边倒边搅拌，最后放容易熟的青菜碎，撒盐，就能出锅了！

淮山芙蓉汤很浓稠，口感也和其他汤不同，下午一端上桌，便被学子们分了个干净。

晚上再看意见簿的时候，学子们都说，今天这道汤味道特别好，而且可以当粥喝了，饭量小些的，都不用吃太多饭，直接喝汤就能饱。

做汤最主要的是运用食物最本身的鲜香味，因此一般只需要在最后出锅的时候的放盐就行。

因着添了新菜，姜溯霜便去了一趟夫子饭堂了解情况。

这汤很得几位老夫子的欢心，姜溯霜一进来，他们便直夸这汤味道鲜美好喝，连社恐张意松都小声道：“不辣，但是好喝。”

姜溯霜进来的时候，程隽安已经捧着碗喝第二碗了。

“程院长觉得今日这汤如何？”

“尚可。”程隽安依旧是矜持点头。

一旁的李学士吹吹热汤，毫不留情的戳穿他：“什么‘尚可’，臭小子不会说话，他已经喝第二碗了！”

程隽安当了院长的人还被老师这样说，一时间有些脸红，连忙道：“好喝，好喝的。”

李学士这才满意点头，“这不就成了，大丈夫敢作敢当，喜欢什么不喜欢什么说出来就好了，那么扭捏做什么！”

“老师说的是。”程隽安乖乖听训。

姜溯霜抿唇轻笑，看着程隽安在李学士面前如此乖巧，觉得十分有趣。

“那我便不打扰几位夫子用饭了，”姜溯霜道，临走时，她还趴在程隽安身边小声笑道：“若是喜欢，再喝第三碗也未尝不可。”

程隽安险些被碗里的汤呛到，李学士问他：“刚才姜姑娘走之前跟你说什么了？”

“没什么。”程隽安连忙收拾好碗筷，“我用完饭了，老师慢用，我先回去了。”

“这汤你不再喝一碗了？”李学士问。

“不了，已经饱了。”程隽安匆匆离开，不知道是不是自己的错觉，他总觉得姜溯霜这几天经常逗他。

前几日，李学士得知姜溯霜可能已有婚约在身，还惆怅了许久，但过了几天他便想开了，还开导程隽安让他不要郁闷，许是缘分未到。以后就算不是姜溯霜，还会有其他姑娘，毕竟他总要成亲的。

程隽安却不这么觉得，那支尘封在抽屉里的碧玉青竹簪，程隽安有将它还回去的念头，却在碰触到簪子的瞬间收回了手。

万一她只是说说而已呢，程隽安想，下次，下次一定找机会问问她，问她是不是真的为了逃婚离家来到书院，还是说只是嘴上说说而已。

若是真有婚约，他便断了念头，将那支簪子偷偷还回去，还有那把他刻意去买的的并蒂莲紫檀梳，也要想办法去换一个。