青松书院小厨娘(83)
姜溯霜在许多种树之间挑选了桑树,到时候种出来的叶子可以让学生们养蚕,长出来的桑葚也十分好吃,到时候可以做奶茶和果茶。
白露过后算作秋种,前些日子刚栽的幼苗,眼下还看不出来什么。
柳初也想下地里去试试,被姜溯霜拉到一旁的茅草亭中闲坐。
远处青山终年被轻薄的云雾遮掩,近处的山坳开满了不知名的野花,溪水潺潺,田间回荡着学子们嬉笑的声音。
“我从前也常同永安一起到庄子上玩,虽说也在乡野间,但吃穿用住处处都被安排好,哪里你能见到如此景色。”柳初笑着说,“真想多住些日子啊……”
姜溯霜记得程家大哥说过只让柳初在书院小住几日,住久了他不放心,更离不开。
“日后也可以多来几次。”姜溯霜道。
“那倒是。”柳初望向远处慢慢流动的白云,嘴角一点点耷拉下来,眼中浮起一丝寂寥。
姜溯霜心中了然,程家大哥担着大理寺卿的职位,平时哪里有空闲的时间陪她。
柳初忽然轻声道:“我时常私心想他能多陪陪我,不想他再因为查一个案子就费尽心思,整日看不到人,回家也是同我说不了几句话就倒头就睡。但他又不仅仅是我的夫君,还要掌管这世间的公正。我又真的……喜欢极了他认真办案,诚心诚意为天下百姓的模样。”
姜溯霜从一旁摘了朵开得正好的黄色小花递给她,“或许……你能同他敞开心扉说说,自己也不是那么让人放心不下。或许……以后多来书院小住,有我陪着你呢。”
“谢谢。”柳初接过小花别在自己的鬓边,歪着头笑她:“好看吗?”
姜溯霜点点头,“好看。”
第48章 烧烤宴
柳初在书院小住了五天, 每天吃饭自是顿顿不落,中午加餐水果,夜宵还有小点心, 顺便跟着姜溯霜学会了几道简单小菜,但她心心念念的烧烤还没吃到。
得益于她每天在姜溯霜耳边叨叨叨,在一个微风凉爽的下午,柳初终于如愿以偿。
这天一大早姜溯霜便着手开始准备,还顺便叫来送东西的清墨给书院的夫子们带了话,邀请他们戌时来后院小聚,顺便带上余望星这个小可怜。
中秋将至, 正在修饭堂前厅的杨工头已经带着工匠们回家了, 中秋过后才会回来上工, 不然还能叫他们也一起。
重建后的饭堂后院和后厨中间隔了一道院门,院中铺了条青石小路, 两侧挖了两方小池塘, 池塘由石块砌成, 清澈见底;沿着池边栽种了些错落有致的花草矮木。小路在院子尽头分成两条, 穿过两道月亮门,一道通往新修的二层寝舍, 另一侧通向白芷的青松医舍。
这次的烧烤宴便于这小院中举行,有风有水有花草,也算是个风雅之地。
烧烤最重要的不仅有食材, 还有香料,为此姜溯霜特地拜托庄子上送货的小管事替她跑了一回附近县城的几个香料铺子和医馆,几乎把这几个店铺里的香料全部都买了一遍, 才算凑齐姜溯霜想要的。
从前在长公主府上她也做过炙羊肉,但府里什么香料都不缺, 哪怕再名贵的材料,姜伯都能给她买来。烧烤料所用的基本香料都好找,只是孜然在大晏还不太常见,唯有他国来的商人那里偶然可以买到。
因着孜然还有药用价值,但是不太常用,姜溯霜在白芷的建议下,让小管事去了县里最大的一家医馆,将存货全部买来,总算是高价买到了足够这次用的量。
姜溯霜一边清点这自己来之不易的香料,一边感叹,下次再遇到他国来的商人,定要他将种子也带来给自己。既然买不到,还不能自己种吗?孜然对环境的适应性很强,对土质和天气要求也不高,种起来也没什么难度。
从前经营的小饭馆没有烧烤,但姜溯霜闲下来的时候自己也曾试做过烧烤料,味道还不错。于是一整个早上,其他厨娘们准备食材的时候,姜溯霜一直在调试烧烤料。
各种繁杂的香料摆了满满一灶台,姜溯霜脚边一只石碾,手上一只小碗,先挑选香料,记下配比,再磨成粉,然后试味道,如此往复,饭堂都是一股浓郁的香料味。经过两个时辰的实验,姜溯霜最后终于定下一种辣的,和一种不辣的烧烤调料。
好在这次姜溯霜完全不用操心食材的事情,她只需要列好清单,厨娘们便能完美完成餐前准备。
烧烤架准备了五个,也是姜溯霜前几日找杨工头介绍来的熟悉的铁匠用其他器具改的,应付这次十几个人的烧烤完全够用。
原本姜溯霜还打算给学子们也举办一个烧烤宴,但考虑到学子们的人数太多,后厨完全忙不过来,厨娘们也不够熟练,只好放弃了,想着下次给他们补上。
天色渐晚,红霞铺满天的时候,后厨小院里逐渐热闹闹起来,厨娘们在桌子中间穿梭,忙着布置碗筷,夫子们三三两两结伴而来,余望星跟在自己表哥身后,一双眼睛滴溜溜转着。
既然是吃烧烤,羊肉便是最好的选择。余望星来的时候带来的那几头羊一直养在后院圈子里,姜溯霜让清墨约了山下村子的屠户来挑了一头宰了,将肉分好,临走时还将羊头送给了屠户。
四只羊腿这次可以烤两只,剩下两只放入地窖中冰存着,其他部位被姜溯霜片成了薄薄的羊肉片,或是剁成大块儿又肥瘦相间的羊肉块儿,串到削好的木棍上。
除了羊肉,厨娘们还准备了鸡腿,鸡翅膀,猪肉片……都被整整齐齐码在大盘子里,就等开火烤了。素菜就更多,土豆,红薯,玉米,青椒……