秀色可餐小厨娘(132)

丸辣，更像僵尸了。

文明修今日总算能迈出房门出来吃一顿饭了，却无奈时间有限，他本想买拿两个大包子并一些酱菜给嘴巴里改改味，这些日子坐住了盘账目，已经几日不眠不休了，吃得也是残羹冷炙食不下咽，苦不堪言。

“文大人。”梅映禾看到他第一时间从身后拿出准备好的两只卤鸡腿两只卤鸭翅并几个卤鸡子，递给他，“大人形容憔悴，是不是没吃好饭。”

看到是梅映禾，文明修后悔今日过来，自己的模样一定吓着他了，再不是从前那个风度翩翩的儒雅状元郎了，很是惭愧，低着头道：“这些日子太忙，无暇整理自己，让小早见笑了。”

梅映禾看出了对方的窘迫，笑道：“我义父的样子比大人也好不了多少，我知道你们最近忙，这才特意在家里做了卤味，想着若是大人来了能带回去吃，不拘冷热，这东西随时都能吃，也好补补身子。”

温暖的话和诱人的美食安慰了文明修，真是个善解人意的小娘子，文明修接过梅映禾递过来的卤味，谢道：“多谢小早，这算是救了我的命了，大恩不言谢，等忙完这阵子我必请小娘子吃大餐。”

“好，一言为定。”梅映禾叮嘱他，“我这几日做了好吃的便给你送过去，你也不必跑来跑去了。”

文明修还想说什么，被梅映禾撵着往外走，“快去忙吧，有时间多休息，当心自己的身子。”

体贴又温暖，文明修当即满血复活。

不再耽搁他的时间，梅映禾看着文明修匆匆离去的身影心里默默盘算上了。

接下来几日梅映禾便几乎日日都亲自做了几道文明修爱吃的饭菜给他送过去，看着他案头堆满的卷宗小山似的，梅映禾吓了一跳，再仔细一看，难怪他这般忙碌，除了户部的事务之外，他还担起了商总的职责，一些要组织的活动、下发的通知等等事事亲力亲为。

“干不完，根本干不完。”文明修很是无奈。

梅映禾放下食盒便帮他整理起来，户部的事务她看不懂，商总要做的事情她多少还能帮衬些，就这样忙忙碌碌竟干了一整个下午。

“我想捐助些银子救灾，大人觉得如何。”

这个想法在梅映禾的脑子里盘旋好几日了，总是犹豫不定，倒不是心疼银子，她是怕自己太出风头。

“那自然好啊。”文明修大喜，“不拘多少都是一份心意，若商户们人人如此，东家们都像小早一样想就好了。”

怕就怕这个，有的人愿意捐助，比如梅映禾，自己曾经淋过雨自然也愿意为别人撑起一把伞，但是不是所有人都会心甘情愿，所以那份号召商户捐资的告示早就起草好了却迟迟没有下发，文明修也是有所顾虑的。

商户们没有领头羊，这种善举全凭自愿，若是告示发出去没有人应，岂不丢人。

所谓一鼓作气再而衰三而竭，一次不成的话日后再想号召起来就更难了。

此事还得从长计议，梅映禾自然明白他的苦楚，默默点头，在捐助人处写了匿名。

帮文明修做了几日整理的活儿，一切都井然有序起来，梅映禾便亲自跑了趟菜市场。

梅花村菜市场的人是真的多，这里的菜肉不仅价格合理，而且十分新鲜，梅映禾见到了许多熟人。

她是来买肉的，牛肉和猪肉。

看着义父他们实在忙的废寝忘食，梅映禾便想起了后世自己加班时常吃的猪肉铺，小小方方的一片，方便携带，饿了随时能吃，补充体力缓解疲劳，更重要的是能安抚情绪。

牛肉嘛她打算用来做酱牛肉和牛肉辣酱，酱牛肉要选腱子肉或者牛腿肉，更有嚼劲。

牛肉切块，浸泡去血水后放入冷水里，加入酒和姜片开大火煮沸，撇去浮沫

再把准备好的八角、桂皮、香叶、草果、丁香、小茴香等大料放入纱布袋中，在锅里一起煮。随后再在放入锅冲炒出糖色后再放入大料炖煮，直到肉质软烂汤汁浓稠为止。

至于麻辣牛肉酱便是后世做辣椒酱的做法，炒辣酱的时候多放些切成小块的牛肉粒便可。

这两样都可以放在家里，随便蒸个馒头煮碗白煮面便可就着下饭，方便又快捷，还十分提味。

麻烦的是那随身携带的猪肉铺，猪肉要先绞成肉糜，再加酒、鱼露、蜂蜜等调味，还要将调好味的猪肉糜像擀面一样擀成一张一张厚薄均匀的圆片，还要经过高温烘烤，之后再切成小块便成了。

这烘烤的温度和火候很难把握，这里不像后世有烤箱、微波炉，有温度和时间的设置，眼下全凭梅映禾的感觉。

好在做出来味道还是十分不错的，梅映

禾感慨自己即便是离开了科技与狠活儿也依然靠着手艺能做出毫不逊色的美味，也算是没给师傅丢人。

三样东西放在许且的案头，老大人眉开眼笑，当晚就夹着麻辣牛肉酱吃了两个大白馒头，还将猪肉铺小心翼翼地包裹好装在了随身的锦袋里。

这几日陛下也十分忧心，几乎日日都要拉着户部的人商讨盘账，许且和文明修一待便是一下午，有时候天黑离宫时早已饥肠辘辘了。

今日又是如此，金乌西坠还没有散去的意思，许且也不管那么多，饿了就吃，从锦袋中掏出猪肉铺，一边看着陛下过奏折一边自顾自吃起来。

文明修看看自家上司吃起来，所幸这几日陛下也晓得他们的辛苦，规矩松泛了许多，自己的也早就饿了，于是乎也掏出自己的猪肉铺小心地吃起来。