秀色可餐小厨娘(59)
至今仍旧无法适应奴仆和身契的梅映禾,对于干活领工资觉得是天经地义,可小梅和阿十却怎么都接受不了,白吃白住还要拿银子,脸皮怎么能那么厚呢。
梅映禾说得口干舌燥,二人的头依旧摇得似拨浪鼓。无奈,梅映禾只能该做账做账,该分成的分成,他们不要就都给他们留着,权当替他们攒钱了。
说到攒钱,这可是梅映禾人生的最大乐趣。不然短短时间内,哪里能置办起这样的产业来。看着眼前窗明几净、人声鼎沸的小店铺,梅映禾心里那叫一个满足,畅想着日后一定会有属于自己的铺子属于自己的店,更大的店。
因为是开张,铺子里又准备了免费的柠檬饮子和点心果子、零食,所以没到饭点的时候就已经满满的都是人了。
小梅在门口的位子上迎客、收银子、结账,店里头有阿十,少年脸上带着笑,十分勤快地端茶倒水,记客人点的单。他脑子好,这么十几桌客人点菜,他竟然用脑子就能记住。
梅映禾感慨,自己拿笔记都能记错的事在人家那里不费吹灰之力,所以天赋真的很重要,这小子说不定还真是这一行的天选之人。
之前夜市开张,梅映禾做足了宣传的功夫,反倒这一次铺子开张她并没有特意告知。
一来这个地段人流量本就不小,然她的店铺却不大,无须刻意宣传,该知道的日后慢慢都会知道,反而扎堆来了她怕招待不周,慢待了人家。二来,说是开张其实很简单,优惠折扣也只是三日内送菜,其他再没有了。她想做细水长流的生意,这食铺子就得慢慢经营,细细打磨才好。
如今的梅映禾没有了负债的压力,心境也变得不那么紧张,倒是很想好好地研究庖厨技艺。
谁知老客们还是知道了,有人眼尖,一下就看到了站在门口迎客的小娘子,奔走相告,大家乌泱泱自发就来了,铺子里头坐不下了,大家就坐在门口的石阶上排队等着。
梅映禾很感激,一头扎进后厨忙碌起来,每桌送一个菜显不出她的诚意,送两个吧。
该花的钱不能省,梅映禾趁着空当儿,又将柜子里存放的菜和肉都拿了出来。原先计算过第一日开张能用多少菜多少肉,这下必须得增加,好在先前多备了一些。
灶房里火力全开,煎炒烹炸梅映禾一个人忙得不可开交,叮叮呛呛锅碗瓢勺的声音,滋里哗啦油锅里炒菜的声音,还有浓郁的香气飘散,大厅里的食客越发期待了,大家议论纷纷,梅映禾在灶房,间隙中还能听到前头店铺里传来的热闹的讨论声,人越来越多了。
阿十忙着跑前跑后地上菜,还不忘向梅映禾传递前头的情况:
“门口排起了双队,已经拐到街口了。”
“阿姐的红烧排骨实在太好卖了,几乎每一桌都点。”
“九号桌的客人又加了两个菜,这是单子,阿姐别忘了。”
……
老客不少,新客更多,大家彼此熟悉,等得也不着急,吃着喝着聊着,气氛十分融洽。
可真是忙坏了里里外外的三个人,梅映禾看了一眼小梅和阿十,决定今日下午就得张贴告示,招人,厨子、洗碗工,都要。
“阿姐,咱们的柠檬饮子快没了,我直接给客人上茶了可好?”阿十跑来问。
梅映禾点头,“好好好。”
“阿姐,零食也吃得差不多了。”
“阿姐,又来了一批人,像是刚下职的官人。”
“阿姐,来了几个家仆,问能不能做好了打包带回府中去吃。”
……
完了,梅映禾看着一点一点用没了的菜和肉,食材不够了。
都怪自己,原本想着没怎么大肆宣传,精打细算后就只备下了一天半的食材,这样的天气蔬菜和肉放久了不新鲜了,梅映禾是懂得节俭的。
可万万没想到,才中午这一餐竟然就要用完了。
撩开传菜的小窗帘,梅映禾朝外头看了一眼,完了,指定不够了,怎
么办。眼看着肉菜突突突地消耗殆尽,梅映禾心里开始着急,就算现在出去买都没人能腾出手来。
这第一日开张总不能告诉客人:“对不起,小店没吃的了。”
第27章 赚钱啦“你在等七郎?”
脑子里嗡嗡作响,梅映禾后悔不迭,可是又想不出办法来。
真的要去跟客人们说没菜了吗,少赚些银子倒是无所谓,可是人家会失望的吧,排了那么久的队结果吃不上,若是换成她自己……
哎呀,崩溃。
梅映禾被极度自责的情绪席卷,整个人变得恹恹的。
“东家。”阿十龙卷风一样兴冲冲跑来,脸上满是汗水,“外头,有人送菜来了。”
送菜?谁?
梅映禾急匆匆往外走,一边走一边在围裙上擦手,“是谁送来的。”
从灶房到铺子门口十几步的路,梅映禾仿佛走了一个世纪。
铺子门口停着几辆车,盖布掀起来,满满的蔬菜瓜果和肉就在阳光下,红的红,绿的绿,透着一股子熟悉的鲜活劲儿。
“村长,奎叔。”梅映禾听到了自己颤抖的声音,那一刻仿佛溺水的人看到了救生员一样,她又可以了。
店门外,奎叔已经开始张罗卸货了,“小早,村长不放心,非要再给你送一趟菜来。刚好你婶子惦记着你们让我跟来看看。”
奎叔一边卸货一边往店里看,“哟,这么多人呢,小梅还当掌柜呢,这还排着队,呵,好,多亏给你们送来了。”
大家赶紧帮忙搭把手,梅映禾说:“你们简直就是天兵天将,眼看着肉菜都要用完了,你们若是不来我可真就要哭了。”