秀色可餐小厨娘(66)

梅映禾想告诉他，其实义父早就先他一步开了后门了，谁知人却紧张地跑远了。

这边人刚走，那边又迎来村长送来的菜。

全村人知道这个消息颇为振奋，托老村长带话，“希望你能拿下这个宴席，好好地给梅花村争口气。”

顿觉身上的担子重了起来，这不仅仅是好吃食铺的事，如果做得成功了，梅花村的名声将会更响……想到这里，梅映禾神清气爽，“村长放心，我定然全力以赴。”

不仅要拿下这场宴席，还要干得漂亮、完美。

首先一点统一服装。梅映禾画了样子，让张婶给铺子里的每个人都做了一条厨师围裙和厨师帽，胸口和帽边上都要绣上“好吃食铺”的字样，这是最好的宣传。

其次所有的蔬菜、肉、瓜果包括米面也用统一的布袋装，并且让村长请村子里的阿婶儿们也绣上“梅花村”的字样，这样既保证了干净、统一，还能保证食材不被误拿。

最后梅映禾给每个人重新分配了任务，周大厨和她自己负责掌勺，自然是做拿手的菜。张婶儿仍旧负责洗刷、收拾，做席面的过程中也要保证灶房的干净整洁和碗筷用具的卫生。小梅姐先负责记账整理成本，之后要负责记录做账，她要知道利润是多少。并且在宴席的过程中负责给梅映禾打下手，洗菜、切菜、送菜等。阿十就负责给周大厨打下手，同时奎叔负责赶着马车等在门口以备不时之需，临时需要什么就驾车去买。

至于菜单和酒水，梅映禾和周大厨花了整整七八日才最终敲定，就是那日的国宴菜，根据周大厨的建议，又增加几道更适合年龄大的老臣们吃的传统菜，这是周大厨的强项，梅映禾便可以放心地交给他了。

这些菜都是试了又试、改了再改的，直到梅映禾觉得满意为止。

既然还未确定是哪一家承办，梅映禾琢磨，买扑比拼的时候还应当有一个亮点，于是她便想到了一个东西。

一切安排妥当，在买扑的那一日，几个揭了榜的酒楼食肆的东家、掌柜们都从侧门进入，领路的管家说了，“无论是谁应了这宴席，到了那日都是从这个门进出。”

梅映禾点头，一个很窄很小的门，隐没在小巷里，门口的路刚好能停下一辆马车，倒是低调得很。

不过这不是她关心的重点，评比试菜的过程比她想象的要严谨得多。

只说这负责品评的人，一个个都是身份贵重：皇帝身边的大太监洪公公，御膳房的主厨谢大厨，礼部侍郎王侍郎和太医院孙院正。

在各家酒楼的菜品亮相的时候，梅映禾的好吃食铺便已经在王侍郎的评价簿上被打了好评。

瞧瞧人家，统一服装干净利落，菜品鲜亮包装考究，东家小娘子长得精神，下头的人也个个机灵，尤其那位大厨，王侍郎认得，曾经状元楼的主厨，可谓风光一时，后来说是受了伤便再无消息了，现在看来是被这位小娘子捡了去。

还有她们送菜的队伍，呵，那叫一个整齐划一，王侍郎越看越满意，脸上露出了笑。

现场比拼主要环节分两个部分，一是要主厨讲述一下菜品和材料的来源，以方便院正判断可有皇亲国戚和众位大臣不能吃的东西，方便提点，二来谢大厨也好看看各家的构思。

至于这食材的来源和搭配以及菜单，除了好吃食铺的原封不动之外，其他几家都有要修修改改的，不是陛下忌口就是某位老臣相克，总之，菜谱被划的乱七八糟，几位东家和大厨大大的受挫。

再看梅映禾和周大厨，气定神闲面带微笑，很清闲。

朝中有人好办事，说的便是这个意思吧，梅映禾想。

至于构思，梅映禾除了菜品巧思博得了谢大厨的好奇和好评之外，最让洪公公惊喜的是，“这位小娘子竟还为陛下准备了一稀罕物，说是惊喜，老奴听她描述，

那叫一个新奇，说是叫生日蛋糕，老奴品尝了，哟，真是好吃得很呐。”

这是洪公公回来向赵怀风禀报的原话，配合那表情，说得赵怀风心痒难耐，一直问：“什么材料，肉的还是素的，甜的还是辣的。”

洪公公说：“不是肉的也不是素的，但是甜的，陛下喜吃甜吃，也赏过老奴许多，可是老奴觉得没有比那生日蛋糕更好吃的了。”

如此，好吃食铺毫无悬念地赢得了众位评审的青睐。

直到最后一个环节，比价格。

这却是梅映禾的弱项，因为她的价格最高，且比其他几家足足高出来三分之一。

几人不敢定夺报到了赵怀风那里，刚巧皇后娘娘也在，听闻拍案训斥：“陛下寿宴你们竟还舍不得花银子选最好的，想干什么。”

的确是这个理儿，几人吓得急急退出，如此，好吃食铺便被选定为操办陛下三十寿宴的唯一一家。

洪公公拉着梅映禾又交代了诸多事宜后，几人才出来，上了车发现周大厨不见了。

等了好一会儿周大厨才姗姗来迟，脸上带着得意的笑，“方才几家都是熟悉的同行，那位姓梁的便是状元楼的东家，他们以为咱们今日的菜品都是我的主意，现在后悔了，拉着我问东问西打听菜单，还想请我回去。”

梅映禾挑眉看他。

周大厨一垮脸，“小娘子莫要这样看我，当年这群过河拆桥的人看我受伤了把我像垃圾一样丢出来，现在想起我了，哼，我是一个字都没说，给他们臭骂了一顿。他们就是给我一座金山我也不回去，死都要死在小娘子这里。”