打铁匠的美娇妻(145)

炸土豆条、拌土豆在清水镇掀起不小的热潮后，终于在成都府太玄街这小范围内，也广受好评。

名气大得很嘞，去迟了有可能就吃不起了！

食铺运转起来后，江浔和阿雅二人就不怎么到食铺中去了。

而是把各项事宜全权交给陈厨子，她们二人最多每隔七日或十日去一次。

每次去还会带点不一样的花样。

比如第一次去，江浔就提出她们可以搞个噱头，每隔七日就可以抽签抽十名免单，前提是先要买吃食才能获得免单的机会。

第二次去，江浔又规定了在某个时间段内，只要喝了五杯牛乳茶，凭借空竹筒，就可以不收钱换取一杯。

第三次去，江浔又带来两种加在牛乳茶中的特殊元子，起名为黑元子和白元子。

黑元子是用红糖和木薯粉熬制成黏稠状，捏出来的元子。白元子则是用豆花做的，把豆花挖成小颗小颗的元子即可。

两种元子，一个软软弹弹，一个滑滑嫩嫩。

口感不一样，但喜欢的人都同样多，一下就风靡整个西门，为食铺带来以前想都不敢想的人流量！

但江浔深知事不能一人干完的道理，她为食铺请了几个小二，解放自己的同时，也让陈厨子不用那么累。

江浔心安理得的守着自己的打铁铺，只用下月初数钱就行！

天气暗下，江浔关上铺子门，同阿雅一起做着晚食。

冬吃萝卜夏吃姜，今日她们炖萝卜！

第82章

炖萝卜不算难， 先把排骨和葱姜一同放入锅中焯水。

焯水后把排骨沥干水分，锅中热油，放下姜片，待姜片发出香味后， 把排骨放在锅中翻炒。

炒制排骨表面裹上油、微微黄时， 倒入半锅水， 中小火煮一刻钟左右，就可以放入切块的萝卜了。

等待萝卜炖排骨煮好时，阿雅去鸡窝里把今日两只鸡下的蛋摸了出来，打散在碗中，加温水搅匀成蛋液。

在另一个灶上烧上一锅水，架起蒸格， 把蛋液放在蒸格上， 盖上盖子焖煮个一两刻钟左右，就是好吃滑嫩的蒸蛋了。

不知是不是天气太冷的缘故， 她们家这两只鸡要每隔一日才下两个蛋。

少是少了点， 好在够吃。

江浔来到灶台旁后， 从井中打起一桶水倒入木盆中，再把折耳根全部放进木盆中淘洗。

这个季节的折耳根正是疯长的时候， 脆嫩发紫的叶片， 和泛白的根系拌在一起， 再放入蒜末、辣椒段、香菜、白糖……等等调料，又辣又爽。

简直是冬日里开胃的一把好手。

把折耳根清洗干净后，江浔又蹲到菜地旁摘了几颗番椒， 放在案板上同大蒜一起切成碎。

她把这些准备好， 阿雅就拿着大碗，开始拌折耳根。

很神奇的是， 明明东西都是一样的，但阿雅拌出来的折耳根就是好吃许多。

江浔搞不明白为什么。

等萝卜炖排骨快煮熟时，加入盐再煮个几息，就可以出锅了。

往萝卜炖排骨上撒上一把新鲜翠绿的葱花，色香味俱全，只放在桌子上看看都觉得好吃。

这一顿饭很是有滋味，先舀几勺蒸蛋放入碗中，和饭搅拌在一起。再夹着一筷子折耳根，在凉拌的汁水中多搅和几下，折耳根连带着汁水放入碗中，和蒸蛋、饭一起唏哩呼噜吃下肚。

偶尔嚼到一颗番椒时，舌尖都染上了辣味儿，整个身子被从头辣热到尾，脑门儿上冒汗，口中倒吸着气。

爽的不行！

排骨江浔买的是正排，一根一根的，在蘸水中蘸上味道，用嘴一碰，上面的肉就下来了。

鲜香的肉填满整个口腔，身心满足到眼睛不自觉眯起，在默默享受着。

因为太好吃，两人吃饭的速度都比平时快不少，一大碗饭吃下肚，在最后喝汤之时两人的速度才慢下来。

捧着碗，优雅的吹着汤，慢慢抿着，丝毫看不出之前得狼吞虎咽。

江浔：“还有几日就是除夕了，我们明日出去置办点年货？”

阿雅喝了一口汤，点点头，“好，香肠腊肉和屠苏酒是少不了的，再买点肉到时做角子吃。”

角子就是饺子，形状如偃月是吉祥之物。

至于屠苏酒，是用一种叫屠苏的草酿制而成的，可保佑接下来一年身体康健，长命百岁。

如此商量好，第二日两人收拾妥帖，坐上马车，慢悠悠在镇中逛着。

由于两人长期要往成都府跑，所以在有钱之后她们两人就把马车给买了下来，方便来回奔走。

越是临近年关，镇上的人就越多，各家各户都贴上了对联，挂上了红灯笼，张灯结彩红红火火，热热闹闹的。

两人先来到李屠妇的摊子前，买了四斤瘦肉半斤肥肉。

顺便询问了一下李屠妇春节之时打算休息多久。

临近春节，买肉的人都多了许多，李屠妇笑呵呵地说道：“哪有什么休息的说法，我每日早晨卖完，不就休息了吗？”

那意思就是不打算休息，春节期间早晨还是打算开摊子。

不过李屠妇的肉摊早晨卖完肉，下午就没事了，所以也不影响什么。

告别李屠妇后，两人又到大的肉铺里买了一块熏好的腊肉。

顺便把在李屠妇那儿买的瘦肉和肥肉拿给店小二，让小二帮她们灌成香肠。

只用收点辛苦费就行。

她们没有把肉全部灌成香肠，还留了两斤瘦肉准备拿回家去包角子。

香肠和腊肉买好后，她们又去买了屠苏酒、白菜、对联、门神、灯笼等等一系列东西。