山上有人家（种田）(32)

站在驴车旁把买的东西规整一遍，感觉没什么缺的，两人便踏上返程。

回到山洞，两人把该放的东西都放好，歇息一会儿喝口水，齐山就到树林边上杀鱼。

谢知云转悠一圈，没找着事做，把目光放在筐里的猪板油上。

白花花的板油上有些微淡红的血丝，凑近了还能发现猪毛，谢知云一根根择干净后，冲外头喊：“这油要怎么弄？”

齐山手脚麻利，已经把鱼肚子里的内脏都掏出来，只留了鱼鳔放到碗里，其余的都丢在地上。

闻言头也没回，顺手拿过一边的刀开始刮鳞，大声道：“要切成小块，等我把鱼杀了再弄。”

“哦。”

谢知云应了声，弄些水把板油表面冲一冲，就放到砧板上。

只有一把菜刀，他想切也没办法，便拿上锄头去找齐山。

一靠近就能闻到腥味，他皱着鼻子退远几步，抗着锄头挖出一个浅坑。不太想用手去碰那血糊糊的内脏，就用锄头一路扒拉过去。

等齐山刮完鱼鳞，开始洗刀，他又重复方才的动作，把散乱的鳞片也弄进坑，一并埋上。

没养猫狗，这些东西只能这么处理。

灶台上方搭有棚子，上面特意别了些木棍伸出来，方便挂东西。冲洗干净的鱼，被齐山穿了棕叶，和买回来的肉块、骨头分开挂了一排。

菜刀腾出空，就可以着手切板油。

齐山洗把手，往上撸了撸袖子，弯腰将板油切成差不多大小的块块。

谢知云看他一眼，在灶门口蹲下，“我现在把火点上？”

板油不多，一会儿的功夫，齐山已切下小半，遂点了点头。

谢知云往灶洞塞一大把干松针，起身去山洞拿了一根点着的木棍。虽半道上火苗就灭了，但插到松针里，稍微吹两口气，就腾地燃起。

他又连忙加了些干柴进去，不一会儿灶膛就烧热乎。

齐山在一旁说：“放些水进去。”

“要多少？”

“一小碗就够了。”

凉水倒进锅里，猪板油也全部切完，直接一股脑全倒进去。

眼看谢知云还要加柴，齐山连忙拦住：“小火慢慢熬就行。”

谢知云丢掉柴火拍拍手，“那我去拿几个番薯来烤着。”

“嗯。”

齐山拿起铲子翻翻锅里的油块，看见架子上的豆腐，取出两块，全切成比手指头稍薄一点的片。

“留一块冻着下汤，这些就过油炸一炸，到时炒肉蒸肉可以往里掺。”

谢知云对他的厨艺信得过，自然说好。坐在板凳上，拿木棍把手里的番薯一个个推进灶洞，尽职尽责地烧火。

锅里渐渐传来细微的响动，油香味越发浓了，谢知云忍不住伸长脖子探头看了眼，被齐山抓了个正着。

“快好了，小时候隔壁奶奶一熬油，我就在旁边守着，刚出锅的油渣可香。”

谢知云想到那场面，不禁笑了笑。

又添了把火，绝大部分油都被榨出来，油渣变得焦黄酥脆。

齐山觉得差不多，用竹笊篱把油渣捞出来，装进碗里，撒了些盐拌匀，先递给谢知云。

谢知云早有点儿馋，也没客气，夹起一块吹了吹喂进嘴里。

外面已经凉了，但内里还是烫的，香香脆脆，还有少许油脂，确实好吃。

谢知云又吃一块，把碗推给齐山。

齐山没接，“你端着吃，我把豆腐炸了。”

光吃油渣也会腻，谢知云只夹几块尝个味儿就拿碟子把碗扣上放到一边，继续帮忙烧火，还不忘时不时把番薯翻个面。

齐山捏着筷子最顶端，把豆腐一片片下到热油，抽空说：“三十那天和点面，正好可以用油渣包饺子。”

说是年三十，其实也就两天后。

又是鱼，又是豆腐油渣的，想想就有盼头。

第19章

又下雪了。

鹅毛般的雪花被风裹挟着漫天飞舞，一晚上就染白了整座山头。

天依旧阴沉，不晓得还会不会继续下雪。

洗漱好，齐山就急忙往驴棚去，没走一步就在地上留下凹陷的大脚印，连成一长串

驴棚只用些树干支撑，不敢叫雪积得太厚，怕压垮了。他拿根长竹竿，站远了把棚上的雪给扒下来些。

啪嗒啪嗒声不断，吓得大花在圈里咴咴叫。

山洞里，谢知云把米粥煨在火堆旁，拿起竹扫帚去刷洞顶边边角角的蜘蛛网。

虽说就这么点地方，但毕竟过年嘛，总要打扫一下才像话。

齐山从外头进来，身上不可避免沾了些雪花，一接触热气，很快就化成水，在棉衣上留下深色的印记，又渐渐消失不见。

他抬手要接过扫帚，被谢知云避开，“不是说要刻牌位？你去忙，这儿我来就行。”

这事是昨晚齐山提出来的，虽买了香烛纸钱，但不论是齐山的爷爷，还是谢知云的阿爹，都葬在远处的云水镇。他便想着自己动手刻两个牌位，供奉在近前。

他有这个心，谢知云自然也没意见。

齐山转头去墙角的木头堆里搜寻到两块合适的木料，坐到火堆旁拿起刀一点点刻着。

就一处山洞，每天都收拾也不显脏乱，谢知云没费多少功夫就打扫完，又拿着扫帚去外面灶台。

灶里的火还燃着，谢知云掀开锅盖，白气弥漫，糊了满脸。他不得不抬手挥散，这才看清锅里的情形——水依旧咕嘟冒起小泡，上方架着竹片格子，正中间的陶盘里码着好几个比拳头还大的黄馒头。

这黄馒头是齐山用蒸熟的南瓜和着糙面捏成的，没有放糖，就自带甜味儿，比普通馒头更有滋味。