山上有人家（种田）(71)

谢知云伸手在它头上摸一把，抬眼看向从菜地回来的人，“拔这么多萝卜做什么？”

齐山将满满一筐带泥的大萝卜放到地上，跺脚赶跑凑到跟前嗅闻的二黑，笑道：“这段时间天气好，我想着也晒些萝卜干，炖肉又是个滋味。”

“那行，我洗完脸再给你帮忙。”

“不急，你先吃饭，都在锅里温着。”齐山蹲下身，拿起一颗萝卜，掐掉顶端绿油油的叶子，放到一旁。

谢知云前脚刚迈过门槛，闻言回头问道：“你吃了？”

“嗯，吃过才下地的。”

谢知云不再多话，快速盥洗完，就掀开锅盖，从锅里拿出一碗南瓜粥，和几个萝卜丝饼。

灶洞中的火未完全熄灭，水还在腾腾冒气，蒸得饭食也热乎乎的。

就他一个人，懒得端来端去，直接往灶门口一坐，便开始吃饭。完事儿就着热水，将碗筷、锅灶擦洗干净，就拿上菜刀和砧板，去院子里帮忙切萝卜片。

冬日里太阳没那么烈，晒东西不易干，因此萝卜片切得比较薄，将几个大竹匾都给铺满。照样送到屋顶上搁着，高处晒得时间更长。像今儿这样的大太阳，晾一天就不担心发霉烂掉。

齐山将最后一匾萝卜片放好，顺着梯子下地，顺手拿起靠在墙边的扫帚，清理散乱到四处的萝卜皮。

谢知云则把萝卜缨子拾进筐，按了又按，还差点儿没装下。

“竟这么多，看着还挺嫩的，都剁了喂鸡么？”

齐山：“要不择些出来，压点儿酸菜？管得时间挺长，不怕它蔫了坏了。”

谢知云似懂非懂地点头，“你说怎么弄？”

“你把嫩叶子挑出来洗洗干净，再烧锅水备着，”萝卜皮已拢成堆，齐山找来剁草的刀，三两下砍得细碎，“等我这儿忙完再来烫。”

压酸菜比谢知云想像中容易。——洗净沥干水份的嫩萝卜缨一层层码进木桶，滚烫的热水均匀淋上去，直至完全淹没。

接着，齐山找来一个大盘子扣上去，又用石块压紧。

谢知云见齐山收回手，戳戳石头，满脸好奇：“这样就行了？”

“嗯，过个四五天应该就可以吃了，”齐山瞧得好笑，“若觉着好，往后再做，白菜和野菜也能泡呢。”

萝卜片晒了一天，边缘已微微卷曲。

夜里湿气重，放在外面怕受潮。等太阳下山，齐山就连竹匾端下来，挨个翻面后，搁在火塘屋里晾着。

日子一天天过去，转眼到了腊月中旬。

方璟等人南下未归，镇上盘查依然严密，但日子依然要继续，年还是要过的。

或许是为了祈求平安，也或许是想冲淡恐慌，河源村竟比去岁还热闹些。早早地就有人家宰猪、打糍粑、熬糖，成天都能听见孩童们欢呼“又要过年了”。

他们没有大人的烦劳，只晓得过年有平日舍不得买的吃食，还不用总是挨骂挨揍。因此是发自内心的欢喜，花一样的笑脸叫旁人看了也觉着高兴。

这一年里，谢知云很少回忆谢府的人和事儿。临近年关，看着家家团圆，一想到有齐山陪伴左右，也不觉伤感。

他便没提回云水镇的话，齐山倒是主动问起，也被他拒绝。

既已决心脱离谢府，就不该沉溺过去，陷他和齐山于危险之中。

如此一来，备年货的时间就充足了。

俩人吸取教训，提前和何守义打了招呼，让杀猪的时候留些肉给他们。

如今在村里的朋友多起来，肉菜也不能少。除开板油、肋排、肥瘦相间的肉，他们还买了只猪蹄，和半个猪头。

何守义报出的价钱比外面肉摊便宜了一到两文，所有东西加起来也不到半两银子，很值当了。

拎回家当天，两人就将肉一块块抹盐腌上，分了几个盆装着。

放置三天三夜后，齐山记着何守义等人的嘱咐，起床后特意看了看。发现表皮的盐粒已经化干净，盆中也积了许多血水。

便跟谢知云说：“应该腌得差不多了，等会儿就给挂起来。”

“要不就现在吧，趁还没生火，不熏烟。”

“行，那你等着，”齐山一想也是，直接往往走，“我去搬梯子来。”

他动作挺快，不一会儿就扛着木梯回来，手里还握了把小指粗的新鲜短木棍。

建造火塘屋时就听从师傅的建议，铺了楼板，留出四四方方的楼口，方便爬上去。

齐山将木梯搭在楼口位置，递出短木棍，又寻来灶台上的火折子交给谢知云，说：“等会儿我把从棕叶结从缝里穿上来，你就塞根木棍进去卡住。”

“晓得了。”谢知云应了声，抓住木棍和火折子开始往上爬。

齐山在下稳住梯子，看他越来越上，又不放心地喊：“上面矮，你别站直身子，当心撞到头。”

“嗯。”

谢知云手脚并用，扒住楼口的木板，小心翼翼挪过去，半蹲着身子往前走一步后，拿出火折子吹燃。

借着火星，勉强看清楼上的情形。楼板熏了许久，早变得黑乎乎。

他也顾不得脏，皱着脸招呼齐山：“好了，你准备递吧。”

齐山舒口气，松开扶住梯子的手，转身提起一块肉，踩上椅子，抬手将拴好的棕叶结从缝隙里塞进去，并提醒道：“从里往外数第二个空，看见了没？”

谢知云举着火折子凑近了瞧，果然看见一截冒出的绳环，连忙抽出一根木棍穿进去，横着卡在两块楼板之中。

“好了，你可以松手了！”

两人配合着，不一会儿就将所有肉和骨头都挂好，一块块悬垂在火塘上方。