古代种田养家日常(107)+番外
烤肉是个考验耐心的活计，不能用火焰，不可离火太近，烤得太急。需得慢慢来，使它每一寸都被炭火散发出的热渗透。
如今太阳依然很烈，郑青云坐在火堆前，身上的短衫被汗液完全浸湿，蒲扇扇出的风也带着灼热，没什么作用。
方竹隔一会儿就把帕子拧干后递给他，从额头到颈间一一擦过，方才干爽片刻。
热油从猪肉表皮渗出，缓缓滴在火红的木炭之上，发出呲啦声响，白烟瞬间冒出。
大黑和二白从院外跑回来，在灶房门口徘徊不停。
在郑青云的细心烹调下，猪肉渐渐变得色泽金黄，看着就让人口水直流。
眼看肉快烤好，方竹等人也没再闲着，和面擀出三十来张薄饼子，上锅蒸熟。剁葱蒜末，加醋和酱油调出一大碗酱汁，又煮了一盘丝瓜蛋花汤。
猪肉能用筷子轻易插动，郑青云便知已经烤好。他趁热将竹刺取出，手拿菜刀，十分熟练地将猪头切下，剁成小块，让方竹送到外面分给翘首以盼的大黑和二白。
剩下的肉则仔细片成薄片，放进竹盘里。
“这两日，你柱子哥和福叔帮着赶野猪，还割了几捆草背来，给他们也送点儿去，尝尝味。”陈秀兰提醒郑青云。
“知道。”郑青云应声，另外拿个空碗，装了一些进去。
等整只猪都切好，郑青云洗净手上的油污，端起碗径直跑向秦家。
晌午时分，秦家众人也正在吃饭，见郑青云上门，颇有些惊喜。
秦大柱走上前捶他一拳，“你小子什么时候回来的？”
“今早刚到家，烤了只小野猪，给你们送些来尝尝。”
秦大柱一听是这样的贵重东西，就有些想拒绝。但低头一看面前的碗，愣是没说出话来。
还是后出门的王金花先出声：“这么好的东西，你们留着自己吃就成，给我们送来做甚。”
郑青云一看就知道他们在想什么，直接把碗塞进王金花手里，说：“拢共也没几块，就是吃个稀奇，婶子别嫌弃。家里还等着吃饭呢，我就先回去了。”
“哎，等会儿！你顺道把碗带回去。”王金花没再推辞，端着碗快步进屋，找盘子把肉倒进去，又从甑子里夹出几块热气腾腾的松软米糕放进碗。
“刚蒸出来的，回去就着肉吃正好。”
两家向来如此，送东西出门绝不会空手而归，郑青云早就习惯。道声谢，顶着烈日，大步流星回家。
大黑和二白趴在屋檐吃肉啃骨头，忙得正欢，见郑青云进门，意思着哼唧两声，便又埋头大吃特吃。
郑青云瞧得好笑，却也没打扰它们。一大一小近来也辛苦，合该吃些好的。
堂屋里，饼子、烤肉、酱汁、酸黄瓜和蛋花汤都已端上桌，方竹等人坐在桌前，紧紧盯着桌面，但并未动筷，显然在等郑青云。
郑青云将米糕也放到桌子中间，挨着方竹坐下。
“快趁热吃，这肉凉了就没那么香。”
几人早被勾出馋虫，这会儿都到齐，再无需忍耐，纷纷拿起筷子，夹向那一盘摆得整整齐齐的烤肉。
经过烤制的小野猪肉，完全没有那股腥气，外皮酥脆，带着野蜂蜜的甜香。内里的肉沾着少许融化的油脂，细嫩鲜香，回味无穷。
若是觉得腻，蘸上酱汁和辣椒面，和酸黄瓜一起卷入蒸饼之中，又是一番滋味。
一只小猪十来斤，猪头和骨头都分给大黑二白，还给秦家匀出一碗，所剩也不是太多。更何况还有郑青云这个饭量大的在，最后竟吃得干干净净。
热出一身汗，饭后一家子都没立马去收拾碗筷，倚靠在椅背上，手里一下接一下摇着蒲扇，笑得十分满足。
第64章
月明星稀, 蛐蛐儿藏在草丛里，时不时发出叫声，在寂静的夜里尤为明显。
郑青云把换下的脏衣裳搓洗干净，提起来抖落平整后搭上竹竿子, 这才推门进屋。一眼就看见方竹趴在席子上, 两只脚高高翘起, 惬意地摇晃。
不禁也弯了眼眸, 反手关上门, 大步走到床前, 在她身旁坐下，说：“又在数钱？”
“嗯，”方竹手里摸着枚银元宝，一双杏眼灿若星辰, “我方才算了算，我们现在一共有三十五两七钱的积蓄。不加之前的, 也比去年下半年所挣翻一倍不止。”
这大半年来, 郑青云隔三差五就往山上跑，虽然不可能回回都能猎到野猪、麂子这样的值钱货，但也从未空手而归过。兔子、野鸡之类的小东西，少说都可赚百八十文。
方竹她们卖绣品、酱豆子和蔬菜, 去趟县城也能换些铜板贴补家用。从开年到现在, 除了买林买地花去三两, 也没什么大的开销, 可不就攒下许多。
郑青云卖猎物主要跟大户人家做生意，得的都是碎银子, 家里存够几吊铜板后也会去钱庄换成银子。
如今钱匣子一打开，入目便是白花花的, 最上头还有两枚圆润可爱的元宝，任谁看了心里都美滋滋的。
郑青云也忍不住摸了枚元宝在手中摩挲，笑着问正把银块从小到大排列的方竹：“有没有什么想置办的？”
方竹想了想，还真冒出个主意，直接翻身坐起，跟郑青云面对面，说：“我们也买头牛吧！以后往县城只会跑得更勤，自家有牛车到底方便些，人也轻松。你卖猎物也不用悄悄的，往车上一蒙谁也瞧不见……”