奇迹快餐店[美食](10)

清淡的青菜先缓冲下，担心一下子吃油的肠胃不舒服。

这一口想象不到的清香和爽脆的口感，令他稍稍来了精神，弯着的背都挺直了些。青菜都这么好吃，那鱼香茄子一定也很不错了。

他夹了一筷子，裹着红油的香软的茄子和酥香的肉粒似乎具有神奇的魔力，把他食欲的闸门啪一下打开了。鱼香茄子与米饭最配，几大口下去，“哇，我活了，太好吃了。”他一个人对着空气说话。

饭多菜少，只能把剩下的饭全部扣到盛菜的盒子里，和汤汁拌在一起吃，最后吃得干干净净。

明天一定要多点两个菜，不，明天每个菜都试下，反正也不贵。

吃舒服了，抑郁情绪和压力就缩小了，大脑一轻松，下午案子里理不出的头绪突然脉络清晰了。

同一个小区，周小惠耳机里放着闹腾欢快的歌曲，啤酒鸭直接用手吃，快乐的身体都跟着旋律律动起来。

她现在的世界里只有吃饭和听音乐两件事，无比幸福，办公室里的破人破事仿佛已经离自己十万八千里远。啤酒鸭香的骨头都可以咂摸出滋味来，鱼香茄子拌在饭里，每一粒饭都透着光彩。什么样的厨师就能做出什么样的菜来，活力满满的厨师做的菜自然也能让人吃了活力满满。

周小惠发信息给她在华市唯一的好友：我今天吃到了一份特别特别好吃的盒饭，原本上班很不开心的，现在觉得那些事不值一提。

好友回过来：发张照片来。

周小惠回：吃光了，明天给你发。

好友秒回一张照片，是她拎着的一个馒头：还以为你说明天给我带呢。看见没，这是今天的晚饭。

周小惠嘴角都咧到僵硬了，快速发过去：行，明天要是买得到我买两份，一份给你送来。

好友：我开玩笑的，太远啦。我吃馒头就当省钱了。

周小惠很坚定：不，我一定要让你尝尝。

偌大的华市，有一个能说话的人不容易。周小惠的目的很简单，她只想让她的朋友下班后也能吃到这么好吃的盒饭。

最后一份卖完，朱莉骑上三轮车回去了。菜全部卖空了，骑回去轻便的很。

厨房都收拾的干干净净，每一件厨具和设备上都被白炽灯照的泛着亮光，朱莉拿了个板凳在备餐区坐下来算总账。

总共赚了920，买菜花掉450，赚470元。调料水电煤气一次性餐盒和房租费这些，一个月之后再一起结算。

做快餐能赚将近一半已经很不错了，这还只是开始。

第一个月朱莉的目标是把F区的市场都打通，为开通外卖做准备。她不要只守着厨房等着外卖订单“叮”一声想起，她希望多和顾客面对面交流。

晚上六点，朱莉和父母通电话，他们刚刚下工准备去吃饭。爸妈的工地有食堂，朱爸视频里给她看晚上什么菜。

榨菜豆腐炒肉丝，红烧翅尖和韭菜鸡蛋。

朱妈说：“今天菜不错，你爸喜欢吃榨菜豆腐炒肉丝。”

朱莉看这视频里的菜色一点都不新鲜，只能说，榨菜豆腐炒肉丝是还能吃的了。

她和爸妈通完视频，又打去老家，奶奶有一个手机可以视频，她不会用，但会接听，主要是朱爸朱妈想了解家里情况，手机给孩子又不放心。

视频里出现了弟弟妹妹和奶奶，三人应该是在厨房。

奶奶说：“莉啊，我们刚吃好饭。今天吃饭晚了些，我摘好毛豆又去掰玉米，回来你弟都烧好饭了，就是菜不会烧，等着我回来烧，和你小时候一样懂事。”

朱文雯说：“是我提醒哥哥烧饭的。”

奶奶说：“对，你指挥你哥，你说什么你哥都听你的。”

视频里，朱文雯拿着手机拍拍朱文超洗碗，又拍拍奶奶择毛豆，“姐姐，你工作还好吗？”

“工作挺好的。”

“你的同事人还好吗？有没有人欺负你？呃……虽然我也帮不到你什么，但是你可以打电话给老爸，他赶过来比较近。”

“没有，姐姐很厉害的，要是有人欺负我，我就欺负回去，不会让自己吃亏的，放心好了。你和超超这几天有出去玩吗还是在家看书？”

“……”

朱文超一如既往地低着头，没有话。

朱莉回想起来，弟弟在初二时还是挺活泼的性格，怎么半年时间就这么沉默了。

弟弟原先在班里是前五名，按成绩上乔市一中是可以的，但中考发挥失常，去了三中，妹妹成绩倒是一如既往的稳定，也是三中。不知道是不是弟弟因为这件事而心事重重。

单单学习上吃力朱莉倒还没那么担心，她是怕导致他成绩下降的理由不止是学习吃力而已，中学生的心理是很敏感的，一旦陷入低沉的怪圈，很难走出来，而这段时间又是升学最关键的时间段，其他时间补不回来。

老家离华市坐火车要十个小时，那边信息和交通都很落后，环境很压抑，奶奶能照顾他们吃喝，但照顾不了他们的心理健康。

朱莉想让他们到华市来上学，但这又是一笔很大的费用。

第6章

第二天朱莉在原来的量上加了三分之一。

五花肉她割了十二斤，鸭买了十只。

上午先做一半的量，剩下的五花肉和鸭子放冰箱保鲜。

鱼香茄子，重在料上。葱姜下油锅煸出香味，加入猪肉末快速打散翻炒，肉粒酥香，郫县豆瓣酱沁出红油，加醋和淀粉水，小半锅浓稠的汤汁，蒸过的茄子倒里，用两个锅铲齐上阵翻炒，让每一块茄子都沾上红油发亮的汤汁后倒入圆桶。