奇迹快餐店[美食](268)

“妈，我们去买点牛舌饼买几听奶粉给阿美姨老袁叔他们带回去。”

“也不知道阿美能不能吃，这些我会去买的。”

“那我买个血压计，现在好像还有血氧仪什么的，都给阿美姨寄回去，赵大妈单大妈送的就不寄回去了，人家送我们的，转送别人不太好。”

“好的，你买吧。”

厨房内，黄品莎在与朱莉比兑哪一比例的核桃芝麻粉更香。

黄品莎几乎天天在朱莉这儿打包，她摆摊需要一天摆到晚，没时间下了摊再去买菜洗菜烧菜，陶晓军也做不了，打包是最省事的。

每一个菜都深深惊叹，怎么能把菜做这么好吃，就像菜本来就应该是这个味道的。她心里想，自己芝麻核桃粉的配方也让朱莉给改进一下。

朱莉将炒熟的糯米也加入其中。

黄品莎是先调配好再磨粉，朱莉是先磨成粉再按比例调，黑芝麻磨的时间相对久一些，这样调出来的成品才更精准，她还另外加了白砂糖。

新鲜炒熟后的糯米磨成粉特别香，那股香味还没散在空气中，闻着好像嚼到糯米一样。

只稍稍吃一勺，黄品莎就觉出差别来了，加了糯米嚼起来香的程度是她原先这份不好比的，黑芝麻磨细了味道更突出，白砂糖的口感中和了其他粉细腻的口感。整体嚼起来，就好像芝麻核桃粉本来就应该这么调配，到顶了。

“太谢谢朱莉了，也麻烦你了，我以后就按你这个配方调。”

朱莉拿纸笔来给她写配方。

“朱莉真的，我都不知道该怎么感谢你才好，你帮了我实在太多，自从遇见你后我的运气一直很好，做什么事情都顺。感谢你。”

“这些对我来说真不费事儿，小莎姐，只能说感谢相遇。你下雨天不在我弟弟妹妹校门口摆摊我们也遇不到，妞妞学步车不划出那顶伞下，超超也不会急着下车来扶，如果店里没有李杰帮我备菜，时间不充裕我可能送完就匆匆离开了。”

“因缘和合让我们在华市遇到，大家都是缘分，你也让来店里吃的人都尝到了好吃的油条麻糍。”

李杰想不到还会提到他，但被朱莉这么一说，似乎确实都有联系。

再往前推，朱莉不去批发市场摆摊，他也遇不到朱莉，那做卷饼的大哥不占了朱莉的摊位，朱莉也不会换到他的摊位旁边，他就不可能有想买一份尝尝的想法，朱莉也不会到他摊位来帮他试炒几份。这么说，做卷饼的大哥因为他的小度量反而促成了他和朱莉相遇。

再往更前点推，如果早几年不在老家拜师，不被师哥排挤出去的话，他还来不了华市……

天啊，他还从来没有从这个角度思考过。

他更笃定了自己一定要在朱莉身边好好学厨，一定要早点学会她教的，一定要早点帮她实现开第二家店的想法。 “对，感恩相遇！”

“感恩相遇。姐没有你会说，但你表达的比我心里能想到的还要好。”

黄品莎开始兑做油条的面糊，朱莉煸香五花肉片，酸菜炒出油润的亮泽来，倒入滚水，沸腾后转入炖锅。流水冲洗干净大铁锅，煸香鸭肉，鸭肉表皮金黄，有略微的焦感，倒啤酒，小麦发酵香瞬间充满整个屋子。

待在这种环境里，何尝不是一种享受。

李杰经过连日来的努力，对整个厨房的掌控度如脑后长了第三只眼，他可以随时知道自己的前后左右都在进行哪一道工序。

他切蒜苔，切的长度也有讲究，另一边朱莉已将腊肉泡好，去掉表面的杂质，去掉亚硝酸盐。切薄片的同时，将做各种菜需要的肉片薄厚度都和李杰讲一遍。

朱莉不让他在厨房有任何纸质记录，记在纸上脑子就会懈怠，他可以经过头脑反复思考后向她发问。

蒜苔浅浅过一遍水，黄酒增香，盐调味。

腊肉煸到两面微微出现焦黄，此时的肥肉部分出油后呈透明色，香味也出来了。倒入蒜苔的同时，姜蒜洋葱也倒进去煸香，蚝油酱油调味提鲜，最后来一勺辣椒油便可出锅。

喷香的蒜苔炒腊肉闻到就好想来上一碗米饭。

接着热锅凉油，鸡蛋倒进去炒散盛出，韭菜爆炒添加鸡蛋，只需蚝油酱油与盐调味便盛出，韭菜老了鸡蛋不松散都不好吃。

酸辣土豆丝与豆芽由李杰来炒。

经过前面炒米线与炒面的经验，他站在灶台前心里更有底了，对味道有底是其次，再怎样也不可能到朱莉的水准，而是对之后改进的过程他更有底了。

已经经历过一遍，需要经历怎样的心理过程都有数。

前头开始忙起来，朱莉可以歇一口气。

保温杯里当归黄芪红枣泡水，坐下边喝边浏览外卖软件上的评论。

“今天可都是下饭菜啊。我最爱吃腊肉了，还有韭菜炒鸡蛋。辉辉吃什么，我大孙子来点卤猪蹄吧，油条麻糍当饭后点心，唉哟瞧我大孙子吃的满嘴油。”

“爷爷，里面黑色的粉粉太香啦！”

赵大爷与他孙子辉辉的声音传到厨房。

第128章

“爷爷不是经常给你买嘛, 咱先吃饭，吃完了肚子里还有地方，再吃这个。”

“今天的味道不一样。”辉辉仰头，油条麻糍被他的两只小肉手抱着。

“哪里不一样, 我尝尝。”

老伴拍他, “你要带头不好好吃饭是吧, 先吃饭再吃别的……辉辉, 奶奶把这个收起来了啊。”

小手抓得紧,眼睛盯得紧,赵大妈摸摸他的小肚子哄着：“肚子就这么大，吃了这个就吃不下饭，那店里的菜辉辉只能下个星期来吃了，你自己选吧。”