奇迹快餐店[美食](58)

评论区有人发出来：

'哇塞，这让我想到一个成语，庖丁解牛。 '

'大哥，这是鱼啊。怎么说也是庖丁解鱼。 '

'都一样，我就是那意思。 '

鱼块倒入葱姜水后，腌制二十分钟去腥。

这个时间朱莉准备店里所有荤菜要用到的食材，一些切成块，一些切成片，一些切成丝。朱莉身后的桌子上满满的准备好的食材。

腌制好的鱼沥干多余的葱姜水，用玉米淀粉抓拌均匀，保证下热油锅炸的鱼块已与水分完全隔离，中小火炸熟捞出控油。

这时用笊篱一边掂着控油，一边能听到鱼炸好后相互碰撞的咔吃咔吃声，鱼块已经炸的很酥脆了。

直播评论区又刷起来了：

'声音听着好酥脆啊，我现在就想吃了怎么办，都不用蘸酱，感觉这样就已经很好吃了。 '

'我那爱吃油炸食品的基因苏醒了。好想有个魔法，一睁眼就到他们厨房了，我先干一碗为敬。 '

'难以想象我天天待在那会有多幸福。 '

'太馋了太馋了，不行，躺不下去了，十一点到小区是不是，我洗漱完抓上电瓶车钥匙马上出发！ '

'那你可得抓紧了，我们小区的爷爷奶奶晨练时商定的十点下楼。 '

'爷爷奶奶们怎么还那么积极，这个岁数的不是天天把外面吃浪费钱挂在嘴边嘛？ '

'架不住这家店好吃又便宜啊。他们退休工资可比我们每天哼哧哼哧上班高。 '

'真气人！ '

朱莉舀了勺油进热锅中，现在开始调糖醋汁了。

舀一大勺番茄酱进去，用大勺快速搅拌使糖与油充分融合，再加糖醋盐调和口味。做酱汁极易粘锅，需要大勺不断翻搅，待所有酱料之间都充分融合后，鼻子一阵发酸，糖醋味已经出来了。

加水淀粉勾芡，糖醋汁转稠，更容易挂住鱼块。最后加半勺明油搅匀，让酱汁的颜色更亮更好看。

最后一步，将糖醋汁浇在鱼块上，糖醋鱼块就完成了。

橙黄色的糖醋汁浇在金黄的鱼块上，再撒上一层白芝麻，颜色明丽而鲜亮。

所有菜做完，朱春华和刘敏秀帮女儿把所有圆桶都抬到三轮车上，一次性餐盒放到圆桶上用钩子固定住，刘敏秀把灯牌给她安在车前兜，按亮开关。

刘敏秀站灯牌前欣赏了几秒，拍拍老公，“女儿心里还是住着一个小公主的。”

“才二十出头，本来也小嘛。”

朱莉飞速浏览了下评论，“大家不要送飞机和游艇，送的我会原路返回，帮忙点点赞就可以了。”说完揣上手机就骑上三轮车出发了。

明珠小区门口的队伍比昨天还长，路边电瓶车和汽车都停了好多。

周六不上班，累了一星期中午就不想做饭，附近正好有个出名的快餐摊，怎么说也得尝尝。

虽说大家都是沿着台阶边排的，不影响大门车辆出入，朱莉还是担心会给小区治安添麻烦。人多万一出起事来，就不是她能控制的了。她赶紧停下车数人数，七十开外的只能和人家说抱歉，或者可以点外卖。

被劝回的四十多人“啊”了声，有些很爽快，离开队伍就掏出手机点外卖了，有些还要站会儿拍段视频拍张照再回去。

小区大爷大妈们，周末放假的上班族，学生各个年龄段的都有。单雨晨和奶奶，白承飞和室友，盛雨晴陈佳乐，高朗周小惠赵梦都在队伍中。

朱莉看到老面孔也会和他们打招呼，“今天有新菜，要不要试下？”

单雨晨狠狠点头，“当然，今天买四份，我弟弟也过来，一定得让他尝下。”

“好嘞。”

当这一老一少拎着四份盒饭回小区的时候，后面的人就开始蹙眉焦急起来了，一人一份都不够，这一人带几份，还轮得到他们吗？

盛雨晴和陈佳乐一前一后，国庆过后就要考研预报名了，她俩今天约着比对下各自进度。

她们专业课不一样，公共课也只有一门政治是一样的，但从学习能力和方法来说，陈佳乐觉得有好多要向盛雨晴请教的地方。而盛雨晴考的专业又要准备作品集，她需要陈佳乐的帮忙。

朱莉对她俩印象深刻，短发女生叫陈佳乐，她在莱夏大厦做的第一个生意。当时她骑着共享单车，一头热汗，后来加群订盒饭，她发的永远是最简短的“老板，我要XXX ，谢谢。”

“老板，我要糖醋鱼块，红烧肉，蚝油杏鲍菇和鱼汤，谢谢。”陈佳乐说，脸上表情就如这简单明确的陈述语气。

“朱莉，我觉得你很有做大v潜质。”下一个是盛雨晴，“我要糖醋鱼块，红烧肉，蚝油杏鲍菇，黄瓜炒鸡蛋和鱼汤。”

朱莉边给她盛边说：“大v没大老板赚钱，我要做大老板。”

“咦，你不知道现在行情，头部大v挣个几千万小意思。”

朱莉盛完菜给她打包，她皱皱鼻子，“咦，几千万哪入得了我眼。拿好，小心烫。”

盛雨晴倾过身来拍拍朱莉肩膀，朝她眨眨眼，“看好你。微信群别删，保持联系。”

盛雨晴挽着陈佳乐走了，外面没地方吃，还是得去自习室。

后面连着几个生面孔，朱莉猜想他们是看了直播来的，因为他们点菜要么全点，要么让她做推荐。

“要我推荐就是全部，味道不满意我可不往外卖。糖醋鱼块油炸过，刺不多，酸酸甜甜，红烧肉呢，正好把酸甜味道中和一下，你瞧我这肥肉部分都炖透明了。油里煸过的杏鲍菇有肉味，调料我只加了蚝油和一点点酱油，其他什么都没加已经很鲜了。你要不喜欢太油的菜，就点黄瓜炒鸡蛋 ，我这黄瓜炒的比生吃黄瓜还清爽……”