就算亲戚里没有从事某个行业的,也能替她打听出来。
眼看第五交响曲cue了她,高泠就在频道里发了句“我试试”。
见她冒泡,不少人都出声打招呼。
高泠不认识他们,他们却都知道她的名字。
高泠不太习惯这种当面的热情,寒暄了几句,就道,“那你们聊,我先撤了。”
“你人还在成都吗,真不来跟我们共襄大计?”高富帅有些好奇地问。
高泠:不了,难得过来一趟,估计要多待几天。
“看来天府之国真是好地方。”高富帅玩笑道,“可惜我实在是不想赶路了,尤其不想走这种很难走的路,雁帅什么时候在那边开了复活点我再去。”
他这么一说,众人都忍不住笑了起来,显然都想到了他之前去逻些城的经历。虽然确实很拉风,至今为止那条线都只有他一个人走过,但赶路过程中的辛苦、无聊和孤独也是实打实的。
眼看话题已经转到高富帅身上,高泠就默默退出团队频道,关上了面板。
一杯茶适时地被放在了她面前,对面的人温声笑语,“小娘子在想什么?”
“没什么。”高泠端起茶盏,战术性喝水。
然后她脸上的表情顿时变得精彩起来。
大唐的茶都是要加调料煮的,葱姜大枣、橘皮茱萸、酥酪花椒……只有你想不到,没有他加不了。虽说味道有点过于丰富,但当成特殊风味的奶茶来看待,倒也不算难喝。
倒是自从陆羽写了《茶经》之后,文人士大夫就开始鄙视在茶水里加入大量调料的做法,认为这样反而影响了茶的本味。
但盐还是要放的。
所以薛涛端过来的,就是这么一盏加了盐的、飘着一层漂亮汤花的、符合大唐上流社会审美的茶。
“你那是什么样子?”薛涛眉一挑,面露嗔色,“这可是最顶级的蒙顶石花,一般的客人,我可不舍得用它招待,看你也不是个俗人,怎的却不识好?”
高泠干脆放下了手中的茶盏,“我只是不解,为何定要在茶水里加盐?”
按照陆羽的《茶经》,煎茶在这一时期,已经进入了挑剔木柴、水质、茶器的阶段,乃至连煎煮的火候、冲泡的缓急也都大有讲究,俨然后世日式茶道的滥觞。
明明是桐木做柴、砂壶为器,用山泉水煮出来的茶水,盛在白瓷盏中,色青沫绵,香清意雅,看起来跟高泠熟悉的绿茶已经没有太大的分别,结果一喝是咸的。
谁懂这种感觉啊!
薛涛还真知道。她手捧茶盏,一口饮尽,这才答道,“为了中和茶叶的涩味。”
高泠一愣。
薛涛又叹道,“最顶级的茶叶,都是选青春年少的采茶女,于朝阳未升、晨露未干之前采摘,即使如此,涩味也无法完全去除,须得加盐中和。”
“这么夸张的吗?”高泠有些惊奇,她一直以为这些都只是噱头,难道还真的能影响茶叶的品相和味道?
“何止,采茶的少女还要留长指甲,只能用指甲掐尖,不能接触到皮肤。”薛涛道,她还真是此道行家,知道得十分详细,“蒸茶时也要用最好的木柴、最好的水,如此才能出最上品的茶。”
高泠听得叹为观止,难怪只有上层社会才流行只加盐,能尝出本味的茶。
民间可吃不起这种排场的茶,如果次品茶叶的涩味确实更重的话,确实需要加更多调料去中和,不然根本没法入口。
“等等……”想着想着,她忽然一顿,“蒸茶?”
“是啊。”薛涛理所当然道,“茶叶都是蒸制之后再发酵,最后做成茶团、茶饼。”
“茶叶不是炒出来的吗?”高泠下意识地反驳。但旋即她就反应过来了,对啊,这个时期的大唐,连铁锅都还没普及,食物的烹饪方式也多是蒸、煮、烤,炒菜也好,炒茶也罢,自然都没有条件。
听到她的话,薛涛也有些好奇,“茶叶要如何炒?”
“用铁锅炒。”高泠答道。
薛涛失笑,“民间哪得那许多的铁器。”
民间没有,但玩家有啊!
高泠忽然意识到,这似乎也是一个商机,不但能够喝上自己熟悉的茶,也能将茶叶的价格打下来。毕竟只听说采茶要在明前雨后,从来没听说过只能在太阳没出来之前采茶的,没了时间限制,成本也会大大降低。
不过她自己对做生意没什么兴趣,回头把这个商机告诉游悠悠,让她去操心吧,那家伙似乎很缺钱的样子……
见她又开始出神,薛涛自顾自地喝起了茶。
大唐人喝茶,跟后世有一个最大的区别,就是不尚细品。
《红楼梦》里妙玉说,“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮驴了。”
但唐朝人喝茶却是豪饮,只有喝得够多,才能领会茶中真趣。
卢仝有一首诗写得十分详细:“一碗喉吻润,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,惟觉两腋习习清风生。”
喝得够多,甚至能成仙。
既讲究又豪放,或许这就是大唐吧。眼看薛涛一个人喝完了一壶茶,高泠不由得心下赞叹。
至于茶和酒一样,喝多了也能激发诗性,就更没什么好奇怪了。
高泠被薛涛指使着帮忙磨墨,看着她挥毫赋诗,感觉十分有趣。
“小娘子解诗否?”薛涛忽然转头问她。
高泠老实摇头,“音韵美、意境美这些还是能看出来的,至于平仄格律,乃至用典用事,大都不懂。”