快穿:我揣着空间当妈上瘾了(156)
要用细针把绿豆芽芯一点点挑出来,还要把撕好的火腿丝一点点的在塞进豆芽里,豆芽这么脆嫩嫩的东西不小心一碰就坏了,这需要对力道极佳的掌控以及技巧的熟练。
安华对这个还是很有经验的,之前做杀手任务时,那个任务目标在食物上很苛刻,她为了接近任务目标特地苦练了一年多,几乎所有的时间都用在这道菜上面,她才能做到现在这种程度,足以可见这道菜的难度。
这之后还要用上好的高汤浇在这“金屋藏娇”上,用高汤的温度把豆芽豆腥味儿烫掉,这样既能保持“金屋藏娇”的脆嫩,又不会被豆腥味儿破坏食材本有的鲜香!
在家里做了好几次,安华才算是完成一份她自觉的完美的“金屋藏娇”。
这才准备到海选去参赛。
第一批海选的时候不用在现场制作,只需要拿好自己准备好的美食过去交给评委评价就可以了。
不要以为这样就万事大吉了,过了海选还有复赛,复赛可是现场烹饪,就算你侥幸在海选作弊过去了,在复赛你也会原形毕露!
海选现场。
安华这道“金屋藏娇”甫一出现在众人面前,所有评委震惊!
这是一道名菜,因为其制作难度如今已经不怎么出现在人们的饭桌上了,现场的观众们对这道菜并不是很熟悉,还疑惑这人怎么就端了一盘豆芽上来。
评委中有一位脸上长满络腮胡子的评委,小心翼翼的用筷子夹起一根“金屋藏娇”,不可置信的问,“这是我想的那个吗?”
其他几个评委也是不敢相信,“这……这居然!还真是高手在民间啊!!”
有一个年轻些的女评委凑在“金屋藏娇”前,以手做扇,把香气向自己的方向赶了赶,脸上露出陶醉的表情,“这味道真是迷人啊!”
评委们纷纷叹道,“是啊,先不说味道,就说这手艺,没点真本事可做不来这个!”
那个满脸络腮胡子的评委也说,“我从十八岁起就迈进了这个行当,今年我已经整六十岁了,我也不敢说我能做出‘金屋藏娇’!”
第一百四十章 让女儿成为富二代(9)
有的评委已经忍不住动筷了。
一个长得圆头圆脑,胖乎乎的男评委说道,“这菜呀还是要吃到嘴里才知道它是不是真的有东西,不然面上做的再好看不好吃也是白搭!”
说完他就夹了一筷子送到嘴里。
刚一入口,他就双目圆睁,愣住了!
评委和观众们一看他这反应都紧张又焦急的问他,“这是不好吃?”
那个女评委疑惑的说,“不能吧,我闻着不错啊!”
说完她也夹了一口送到嘴里,接着她就和那个胖乎乎的男评委一样,双目圆睁,愣住了!
胖乎乎的评委率先反应过来,细细的咀嚼,闭上眼睛慢慢品味,圆圆的脸上泛起一种幸福的表情。
他在这儿慢慢享受不要紧,可给观众们急得够呛!
往常味道怎么样这些评委都是一边吃一边点评,尤其是这个胖胖的评委特别会说,就好像他们也吃到了一样,但这次怎么只顾着自己吃不说话,让他们也解解馋啊,一看就很好吃的样子!
那个女评委也是在过了最初乍然的味蕾爆炸后,逐渐陶醉了起来。
其他几个评委看他们俩这样也赶紧一人一块尝了一口,然后一群评委就集体陷入了满脸幸福的表情,那场面好像是什么邪教组织在开会!
帅气的主持人一看现场这情况不行啊,评委都沉浸在美味的享受中去了,没有人说话场子该冷了,他连忙站出来打了个圆场。
“额……这种情况已经足以可见这位选手的实力!她让我们尝遍美味的评委们都忍不住沉醉其中。接下来让我们有请这位选手上台跟大家讲解一下她做这道菜的心得,大家说怎么样啊?”
不用工作人员调动,现场掌声雷动,观众们实在好奇,能做出把这么多评委迷到失神的菜肴的人到底是什么样?他们想好好见识一下!
安华如同平时一样,只穿了一身普通休闲的衣服走上台来,一点也看不出是能做出这样一道菜的大师级人物,总之就是非常的平平无奇,但细看下去又能看出这个人的与众不同,那感觉非常的奇妙。
看到安华的时候,主持人愣了愣,能作为美食大赛的主持人,对美食自然有一定的了解,他知道“金屋藏娇”有多么的困难,本以为会是一个岁数很大的人,没想到是一位看起来不过中年的女士。
例行客套了一番,还没等主持人问安华怎么把这道菜做出来的,那边缓过神来的评委们已经忍不住把那一道“金屋藏娇”吃干净了,然后迫不及待的问安华,“请问这位选手,这道菜您是怎么做成的?实在是太香了!是我从来没有闻到过的香气!”
被胖乎乎的男评委第一个开口,女评委不屑的翻了个白眼,然后一把抢过麦克风说道,“请问这位选手,这道菜的高汤您是用什么来完成的?为什么其中有一道食材我没有尝出来?”
这个女评委在业界可不得了,不论这道菜菜做的有多么复杂,放了多少调料,只要到她的嘴里她的舌头一尝就能尝出来!
但安华的这道菜不论她怎么尝,其中有一样调料,她就是没有尝出来!
这让女评委抓心掏肺的好奇,职业生涯这么多年,还是头一次遇到这样的障碍!
安华神秘的一笑,“这种食材您尝不出来不奇怪,因为它本身并不是作为食材来使用的,它是一种药材。”