清穿之七福晋的幸福生活(139)

水不够后，再加入少许热水，慢慢熬制，等再次滚沸后，就能够端上来当火锅的汤底料吃。

冬天吃萝卜羊肉汤，浑身暖洋洋。也曾有老人说，冬天就是靠这些来补足阳气，延年益寿。

胤祐的视线完全被左边的辣锅吸引住，扑鼻而来的香味，深吸一口气，鼻腔里满是这股刺激的味道。

他跃跃欲试地指着辣锅问：“这个就是福晋方才说的好东西？”

“嗯，这个应该是前朝海运发达后传进来的，我费了不少精力才让人在四川一带找到。先前派去的人因为水土不服险些丧命，差点就把我能用的人折那里。”

“水土不服这事也是麻烦……”胤祐原本想直接用筷子去辣锅里面夹，但是被宝敏制止了。

“用漏勺吧，先把肉放到盘子里甩一甩，然后把上面粘着的花椒挑干净。”

宝敏担心胤祐压根没有吃过这个，到时候出问题，而且辣味对胃粘膜刺激也很大。

她是想吃点好的，又不是想换个丈夫。

倒也不至于变身成致命妻子。

胤祐不甚在意地摆摆手，“没事，花椒而已，之前跟着皇阿玛出征，在野外抓到什么吃什么。”

“那时候我都不怕，怕花椒？”

宝敏从来不拦着别人作死，尤其这人还是胤祐。

她还记着方才胤祐在颜元面前给自己装了一套的仇，直接抬手示意胤祐赶紧用筷子夹。

“啧，瞧你那样。”胤祐不以为意。

用筷子从汨汨滚泡辣锅中捞起了一块羊肉，肉质炖烂，从内向外都散发着辣椒的气味。

偶尔肉筋和骨头的缝隙间还藏匿着花椒。

胤祐一口下去，鲜嫩滚烫的辣汁在口里面溢开，烫得他直斯哈。

还没来得及吞咽，倒吸一口汤汁，直呛入气管的鲜辣味让他将已经咬住的羊肉松开，捂住嘴忍不住咳嗽起来。

辣、麻和烫一时间全都刺激着胤祐的味蕾，眼泪控制不住地从眼眶往下流。

宝敏在一旁赶忙让人去外面倒一杯凉水进来，再跑去冰窖里面取点冰块。

“我先前就跟你说过……”宝敏站在一旁给流眼泪的胤祐打扇子，“爷这会儿还信不信我说的话？”

“你……”胤祐的舌头被烫得红艳，合上去也带着些许的刺痛。

宝敏捏着胤祐的下巴来回瞧了眼，确定无甚大事，就是被热汁烫了一下。

活该这两个词又不能当着人面说，等凉水取来后，宝敏就让他赶紧漱漱口，将口里面的辣味去一下，吐了再好生含着。

等冰块将口腔里的刺痛镇住。

胤祐的腮帮被两块碎冰塞得满满当当，满眼怨念地看着坐在自己身百年吃得小脸彤红的宝敏。

宝敏用漏勺将羊肉捞出放在盘子上，待羊肉凉了一会儿后，才不紧不慢地说：“你知道有句话怎么说吗？”

“唔？”

“心急吃不了热豆腐。”宝敏笑咧着嘴，“我刚刚就让你冷一下再吃，你不信我，现在被烫伤了嘴就乖巧懂事了。”

“先含着吧，等不痛了再把冰吐出来。”

宝敏叮嘱完，也没真的让胤祐不吃，而是让站在旁边的荔枝去厨房找来干净的刀，将嫩烂的羊肉和骨头分离，再调一个崭新的碟盘调料过来给胤祐过辣味。

“顺便将脆花生捣成花生碎、辣椒切成小段，加酱油、蒜末搅拌后端上来吧。”

胤祐虽然对现在这个吃法有些不太满意，但动动舌头就痛得斯哈后，心里面的不了也一下子消散干净。

别的也不多说，能够吃尝个其中的鲜美滋味，就已经很不错了。

大概是宝敏喜欢吃，萨察管事一众人在庄子上面没事就折腾新鲜食物，因此火锅常用的配料豆干和腐竹也在盘子里。

纷纷下锅煮熟后，带上去掉腥膻味的羊肉味，鲜嫩美味。

宝敏快吃饱了，就听到外头有一阵欢快的脚步声。

远远就有一个少年在喊，“萨察管事！今天肉摊上面多了两只兔子，我全给买回来了，牛肉没赶上，都给大家买光，只剩下半扇猪肉！”

“我想着来了也不能够白来，就带回来了。”长东扛着半扇猪肉健步如飞，一点也不在意猪肉上还掺着血水。

萨察管事嘴角微扯，差点没有绷住自己的神情，快步上前给了长东一个脑瓜嘣。

“你是不是憨？见血的玩意不知道直接带去后厨？你抬到正厅来做什么？”

长东扛着猪肉，又不好伸手去自己被敲红的额头，委屈道：“这猪肉是用福晋的钱买的，若是不让福晋瞧瞧买了些什么，倒像是我做了什么亏心事将钱给私吞掉。”

“摊主说这肉绝对新鲜，刚杀买多久就被百姓们分了一半走，我蹲在地上闻了血腥味，的确浓郁，而且沿着地上的血脚印追去，没有一个是全干洇入泥土里。”

长东拍拍自己的胸脯，“所以这肉肯定新鲜。”

清朝对肉摊不能出售死猪有相关的法令严管。病猪、变质猪肉等都会受到严格的刑法，因此少有人敢冒着生命危险去做这事。

长东观察摊子周边的血迹，来判断猪是不是刚宰的，就足够了。

萨察拍拍长东的手臂，欣慰地笑了下，让人先将半扇猪肉放到后厨去，再换身衣服过来吃锅子。

外头的动静自然逃不过宝敏和胤祐的耳目，没一会儿这事就传到了厅堂。

胤祐舌头被烫着，吃饭慢慢吞吞，但并不妨碍他说话，“这小子听上去办事还挺可靠，有些脑子。”

“他可不进宫。”宝敏轻啧一声，“长东这一支就他一个人了，爷脑子里面有什么坏主意可都给我收回去。”