关灯
护眼
字体:

田家四季[种田](23)

作者: 鱼生寄沧海 阅读记录

他把手里的篮子递给余礼,道:“都是我在山里摘的野果子,红色的甜一些,黄的那个要酸些,你都试试。”

山里的野果子多,但这两种余礼不怎么见过,想是两位猎户带着他去深山摘的。

他很惊喜,又觉出一份不好意思来,卫芪先前还送过他帕子呢。

余礼也没推拒,但喊着卫芪留下来吃饭,他道:“等会留下来吃些晌午饭,这酸果子我还想试试能不能做成什么糕点,你帮我也尝尝。”

卫芪犹豫了会,道:“我相公爹娘怕是会等我呢。”

余礼尝了尝那甜果子,甜丝丝的,又凉凉的,正适合现在这时节吃。听卫芪这么说,他更兴奋,道:“这好说,咱干脆把卫叔和小叔还有你相公都叫来吃饭。”

卫芪觉得有些唐突,还是摆手拒绝了,道:“你晌午怕是还要给你相公送饭吧,下回再来。”

余礼便要卫芪坐到灶房外同他说话,道:“那我现在把这点心做出来,你带回去一些,给家里人都尝尝。”

卫芪没再同他客气,两人有一搭没一搭地说些村里的事。

余礼把酸果子的皮剥了,核去了,捣成了果泥,他凑过去闻了闻,一股子酸味冲了上来,一闻到就起了一身鸡皮疙瘩。

他取了白面和红糖出来,又舀了几勺桂花蜜。

余礼往果泥中加了桂花蜜,让这果泥不再是纯酸的口味,又用酥油发了面,加了足足的红糖,这样外皮甜甜的,混着酸一些的内馅,味道也是不错的。

他把内馅一个个填进去,压成饼状卷起来,又压平了,反复两三次饼上便有了丝丝缕缕的纹路。他在锅里抹了一点点油仔细煎着。这糕点其实用砖砌的炉子烤出来会更好吃,外壳会是酥脆掉渣的。但李家是没有砌烤炉的,余礼便用油煎,也能煎出脆脆的口感,只是更考验厨艺火候些。

卫芪闻到了香味,嗅嗅鼻子,道:“好香啊礼哥儿,你是不是做什么都好吃。”

余礼端了两个先给他尝,道:“小时候也是烧坏了不少东西的,哪怕现在,碰上没做过的,也会有失手的时候。”

卫芪咬了一口,这东西看着不怎么样,味道着实不错,酸酸甜甜的,一咬便有酥脆的饼渣掉下了。卫芪很是喜欢,道:“这酸果子在我家也就是拌了蜂蜜或是糖泡水喝的,竟不知还能做成这样好吃的糕点。”

余礼也试了一个,跟他想到的味道差不多,又麻利装了一小碟,用油纸包了放进了卫芪提来的篮子里,他装了有八九个,够卫家吃了。

余礼做这饼子比平日里烧饭做菜要慢些,两人再说会话,便到晌午了,卫芪没多留,拎着篮子回家去了,走时还叫余礼平日里有时间时多去找他玩,余礼笑着应了。

余礼自己刚吃了块酸果子饼,现下并不饿,但晌午得去给李铭川送饭,李铭川在地里干活,中午得多吃些。

他蒸了几个大白馒头,炒了个扁豆,一把野地菜。家里的新鲜肉菜已是没了,只墙上还挂着周氏去年冬日里熏的一块腊肉和一只腊鸡。余礼没打算今日做腊味,便又用青椒炒了鸡蛋,打算下午去买两条鲫鱼回来晚上做给李铭川吃。

余礼又往食盒里加了一个酸果子饼,料想应该够吃了,冲了杯野薄荷茶,放了两个甜果子便去卫家的地里给李铭川送饭。

李铭川正在地里干活,身上衣裳都湿透了,见着余礼来了,先用布巾擦了手脸,再迎上去,把人带到阴凉地,问:“你自己吃了没?”

余礼道:“还没,刚做了饼子吃了一个,现下还不饿,等会回去再吃。”

李铭川也没多说,打开食盒看见了里面丰富的饭菜,笑得露出来两排牙齿。余礼又递过来茶水,道:“先喝点薄荷茶。”

李铭川接过来乖乖喝了,坐在地上吃着饭,他早食是吃了的,但干了一上午农活也早饿了,现下有些狼吞虎咽的。

余礼喜欢看李铭川爱吃自己做的饭的样子,也没叫他慢些吃,只说着上午的事。

李铭川就着菜吃完第一个馒头后速度慢了些,也同余礼说着话:“这事好,你平日里无需让自己整日忙着,多去找那卫芪玩玩,多休息放松些。”

余礼惯是会敷衍人的,应好比谁都快。

李铭川吃完后不许余礼多待,催着他:“外头热,日头毒,你快些回家去吃饭。”

晚上,李铭川回家时,余礼刚进灶房准备做饭。他搬了小凳在灶房里,想给余礼烧火,被余礼赶了出去,便坐在灶房门口同余礼说话。

余礼道:“你不是喜欢吃鱼吗,上回做的鲫鱼豆腐汤你就吃了不少,今晚做个凉拌鲫鱼给你吃。”

李铭川哪里知道这些吃食的门道,问:“这鲫鱼还能拌着吃呢?”他从前吃的鲫鱼少,不是炖的汤就是蒸着吃的。

余礼答:“从前我大哥跟我说的,我也没试过呢,他在镇上酒楼里做工,见过那里的拌鲫鱼,是将青椒剁碎了撒上去,再泼热油。”

李铭川虽不挑食,但同余礼一样喜欢辣些的,听着就觉得香的很,连声答好:“那咱就试试这镇上的吃食。定是又香又辣,下饭得很。”

余礼笑看他,说:“就知道你喜欢吃这带些辣味的,其实鲫鱼豆腐汤里也能放上些青椒,若是冬天还能吃上这么一口,暖身又暖胃呢。天气热,咱就试试这凉拌的。”

李铭川听他说着,眼睛一眨不眨地看着余礼,以前对冬天,他是不喜欢的,而今也生出了许多期盼。

很快便是家家户户都赶着双抢的日子了,卫家的地已把晚稻种了下去,只需勤加照料,等着后头移苗插秧了。李铭川便日日早上去一趟,晌午饭后又去一趟,收了人家的工钱的,必得尽心尽力。