田家四季［种田］(37)

等去集市跟赵雨梅和余雪回合时，已过了晌午，三人清早出发时余礼是摊了饼子搁了腌豆角进去的，因着今天要在镇上做的事多，他也提前跟李铭川交代了的，今日晌午让他自己热饼子吃就好。

赵雨梅和余雪只多卖了一把香椿，她把铜板递给余礼时人没接，只催着她们快吃。

三人边吃饼子边在集市上走，余礼见着猪肉摊了，定是要买上一吊猪肉回去的，这猪肉比赵屠子家贵一文，毕竟有租子的成本，余礼没杀价，开口要了二十个铜板的肉，临走时还跟那肉摊老板道了谢，放了几个拐枣和蛇泡草在桌上。

那老板是个实诚的，见状不好意思得很，又割了一小块猪肝加进去，虽不大，但也是个心意。

余礼是见那老板动作利索不缺斤少两，便送了几个果子，也没想到还能得些猪肝，倒像是他想占便宜，用不值钱的果子换荤菜了，连忙又放了一把马齿苋过去，不等人反应便拉着娘和小妹快步走了。

这集市上摊子多得很，余礼三人甚至还见着了算命摊和泥人摊，这必是有闲钱的人家才会光顾的，他们没多看。

余礼后头又买了些香料和盐，这些东西都贵，最后今日赚的钱全填了进去，但家里总是要用的，若是今日不赚钱，便又要去箱子里拿钱买。

三人没歇脚，等赵雨梅称了袋白面，就又坐着牛车回村了。

回家时余礼见着了地上的竹片和藤条，李铭川先前听他说了一嘴，家里的东西多了，不少东西快要没盒子篓子装了，便很快就张罗起了编篮子的事。

余礼一看便知，定是人晌午吃了饭就在做，做到了该去地里的时候，都来不及收拾就又去地里干活了。

余礼边收拾剩的野菜果子和买的东西，边沉了脸，心里把李铭川骂了三五遍，天天念叨他多歇会，自己还不知，若是累坏了身子怎么办。

等李铭川回来时，余礼就没怎么搭理他，见人小心翼翼问自己怎么了，可是在镇上发生了什么事，他又轻叹一口气骂了自己两句。李铭川忙活一日回来还要看自己的脸色，心里得多累啊。

他把人拉到屋里，轻轻抱了上去，道：“你总是要我多歇会，你自己呢？”

李铭川这才知他为何脸色不好，一时间也不知道说什么，半响才道：“我多做些，你便能少做些。”

第22章 中秋

余礼道：“那你把自己累倒了，我再又忙活里外又操心你吗？”

李铭川抿抿嘴，道：“我自己的身体，自己有数的，你别生气。”

余礼手绞着李铭川的衣裳，犹豫了一会，还是道：“我总是怕，你看……爹出事前是不是也觉得自己没啥事。”

提到李大志，李铭川也不知道说些什么好，确实他爹那会也觉得自己没事，他把余礼搂进怀里，说：“我错了，日后我定顾好身子，好好歇息着。”

余礼把头埋进人怀里，含糊不清道：“爹出事后娘便也……所以若是你把身子累垮了，我……我定也是过不了好日子的。”

“我知道了，我知道。”李铭川哑了声音，把人搂得紧紧的，道：“我们都一样，都要顾好身子，你夜里不许再做绣活，想做白日里做会就好，要仔细着眼睛。”

以往余礼都对这样的话题很敷衍，今天生了一回李铭川的气，也体会了他平日里叮嘱的心情，认真点了头。

李铭川已在卫家地里干活两个多月快三个月了，过几日就是中秋了。

中秋是大日子，桥西村的人隔得近的都会回娘家吃一餐饭。余礼和李铭川提前同长辈说好了，那天晌午去余家吃，晚上去大伯家吃。

听说镇上这几日也开始卖月饼了，月饼比旁的糕点还要贵，油重糖也放得多，余礼长这么大也就吃过一次，还是一块月饼他们一家人切了分着吃的，外皮好吃，但里头的馅料不太合余礼的口味，有些太腻人了。

买不起月饼的人家，也会在自家做些圆圆的饼子，都是为着图个好寓意。

余礼也定是要做一做的，回娘家和去大伯家提上几块才合规矩。

他也早已想好了馅料，做个红豆的，也是月饼的传统口味。另外他想参照太史饼和礼饼，这两种里头都有荤，猪油渣或是肥膘，家里人甚至村里人没有一个不爱吃的。

他思来想去打算做个肉丝馅的，将猪里脊煮熟后，捶打蓬松，上手撕成条，再倒进锅里放盐和酱炒熟。余礼还往里放了白芝麻，更是香人。

他提前两日把肉丝炒好了，当天李铭川抱着罐子一次偷吃个一条两条的，看得余礼好笑，给他抓了一把在碗里，看着人就着这把肉丝吃了两碗饭。

李家是没有月饼模子的，就是余家都只有一个小圆模子，不是专门做月饼的，余礼便也没打算就按照镇上的月饼做法去做。

另一个原因是他就吃过一次，没研究过具体的方子，就是付清住在镇上，先前都没做过月饼。

虽说没做过月饼，但余礼做其它饼子的时候很多，做饼皮也拿手。

镇上的月饼外皮松软细腻，但他和李铭川都喜欢吃外皮掉渣的饼，最好还是边吃便能掉的，得拿手接着，吃完还要把手心里接着的倒进嘴里才好。

他做外皮便按着酥脆的做，这样的饼皮得分油皮和油酥，要用不少猪油，也比较费功夫，若是天气太热，还做不成。

油皮和油酥的主要材料其实都是白面和猪油，油酥只把这两样东西混好成团便可，要的猪油多。油皮是白面更多，猪油融不进这么多的白面，需得加水搅和，调味的红糖也是放进油皮里的。