田家四季［种田］(43)

付清听着浅浅笑了，家里人对他好，他自然也要为大家着想的。

余礼在这方面和他的心思不一样，他给李铭川做的冬衣就是一个厚实，里头棉花塞得足足的，外头的布料都做了两层，就盼着能防风呢，针脚密在边上，就怕跑了棉。在样子上就是很普通的了。

村里人甚至不少镇上的人，棉衣都是不大洗水的，大家都觉得洗了几次棉花总该是没那么暖和了。余礼做棉衣前就料到了这点，提前洗了布料晒干，又把买的棉花也晒得抛抛的，这样做好了是无需洗的，只等冬天过完洗一回就好。

李铭川一试就知暖和，夫郎给他做的冬衣，他爱惜得很，现在还没拿出来穿，整齐放在箱子面上，想等要下雪了再穿。

余礼的新冬衣也总算是赶在小雪前做完了，本可以更快，但李铭川日日在家盯着他，每天不许他多做。

余礼朝他撒娇，问：“现在做晚了天气冷了我受了冻怎么办？”

李铭川铁面无私：“那也不行，先穿你那件旧的，大不了咱早些生柴，再实在不行就先穿我的新的，只要你不出门就好。”

李铭川从他娘那件事后，很仔细余礼的眼睛，余礼没法子，乖乖照做了。

到小雪时，是家家户户打糍粑、晒鱼干、熏腊肉的时日了。

之前那野鸡和兔子，余礼是拿酒抹了，晾成了风干鸡和风干兔，也打算在这时候和猪肉一起熏成腊的。

余礼自己其实不大爱吃腊肉，腊鸡会好点，腊鱼是筷子都不伸的。但家家户户都做，他也定是要给李铭川做些的。

伯娘头两日来问了他，家里要不要糍粑，这东西好吃，烤着煎着煮着都好吃，余礼忙点头，伯娘便道这两日帮着他们家一起做了，只收了他们成本钱。

两人和堂哥一起去了趟隔壁村，冬日一过堂哥就要成亲了，他也得跑一趟给人送吊肉，这也是过年前的礼数。

李铭川和余礼也买了几吊肉，快过年了不少人家养了猪的都要杀呢，正巧买上了新鲜的，价格不便宜，赶得上镇上的价了，但肉看着是真好，两人也是高高兴兴的买了。

余礼掰着手指同李铭川算，一吊咱吃新鲜的，冬日里能放，够咱们吃上好些餐呢，一吊给娘和伯娘他们送去，也是咱们的孝心，再两吊我们自己熏腊肉吃，咱们只有两个人，够吃好久了。

李铭川道：“好，都听你的，回去就在柴房里头熏。”

回村后又买了几条鱼，余礼喜欢做饭，杀鱼杀鸡这些事他能做但不喜欢，李铭川无事，便丢给李铭川做的。

余礼自己拿了肉在盆里泡上了，做腊肉前若是把肉里头的血水泡出来，做好后会少不少腥味。

做腊肉的得是带肥的五花肉，肥肉多些会香些，他们买的时候就特挑了好的位置做腊肉。

猪肉泡好后是要晒干净上头的水的，余礼把猪肉和李铭川处理好的鱼晾在一起，等摸着干了，便要把盐和干料抹在上头，再倒酒没过鱼和肉，腌上几天，腌好后挂起来晾着就成。

若是要吃烟熏的便在这时候点着柴拿烟不停熏过就成，不少人家之所以柴房里黑漆漆一片，都是从前熏过腊肉的。

腌腊肉的酒得是好酒，若是那些没有多少酒味的，腌出来容易坏，这酒都是当时在镇上买的，贵得很，余礼当时没买多，就是为着腌腊肉时用呢。

熏腊肉一坐就是好几天，绳子上吊着两只鸡，两只兔，两大块猪肉，几只鱼，看着就让人觉得这个冬日里舒坦好过。

熏腊肉得穿旧衣裳，坐在火堆旁，是不需要穿太厚的，李铭川控着火，拿着蒲扇扇啊扇的，余礼搬了凳子坐在柴房门口纳着鞋底同他说话。

熏的时候，上边是会有油滴下来的，滴进火堆里，火是会烧得更旺的，李铭川刚坐下不久时，还有滴油落他身上了，他赶紧往后坐了一步。

李铭川道：“从前这活计都是我爹做，我那时候等着吃就成。”

余礼也同他聊起从前：“我爹从前惯会躲懒，他嫌旁的做的腊肉不是咸了就是淡了，腌肉倒是会自己来，但是熏的时候就不见人影了。”

李铭川问：“那是你娘做的吗？还是落在了你身上？”

余礼笑了：“我娘没时间呢，有时时我看着，若是大哥回来了就他看的多些，连小妹都看过许多回。还有一年大哥回来晚，我看的时候久，烟熏的我留了不少眼泪，找我爹哭，他烦得很，骂我我又当没听见，他自个去看了几日。”

李铭川也笑：“那还是你有法子，我爹前两年也想叫我看，但我嫌这活坐得久，没味得很，就同他说咱直接晾了吃算了，还熏什么。他骂了我几句小兔崽子，还是自己熏了。”

余礼探过头看他，问：“今年怎么不见你说无聊没味？咱们吃晾干的也行的。”

李铭川也扭头看他，道：“有我的好夫郎陪着我怎会无聊。”

余礼不再看他，只笑骂他：“油腔滑调。”

其实，也是因为爹娘从前做的都是那烟熏的味道，李铭川便也逃不掉那个味道了。

第26章 冬日

冬日里余礼喜欢在家煮茶喝, 家里叶子茶他喝腻了，有时还拿炖汤的炉子煮些花生豆子茶。他和李铭川一杯接一杯喝着, 坐在堂屋里话家常。

冬天山上其实也有不少好东西，两人穿了新冬衣、厚鞋子，准备去采些菌子回来。

穿着冬衣身上不冷，但露在外头的手和耳朵会冷，李铭川道：“把篮子给我，你把手缩进袖子里，咱们摘一篮子就回家。”