张家烧饼铺(2)

作者有话要说：

【对于蓝袖添香里的官位，百度一下就吐血了，尚书正三品，大理寺卿正三品，右仆射TNND居然正二品，亏我写的右仆射位置最低呢……架空，果断架空！】

【2011.08.04 原文】

第二章

张大饼原先看着小后生一脸俊俏样子，虽然穿着粗布衣裳可看上去仍然不是寻常百姓的样子，便暗自想是个从小娇生惯养、不辨五谷的小少爷，这回说要拜师也只是一时的兴起罢了，并没有真正想学做烧饼——毕竟这行当也是个下三档的走卒行业，没多少人乐意做的。

可没想苏棋学起来，却还真是一心一意。他因每日早上都要去“做工的地方报到”（苏棋原话，即要去早朝），只有下午有空，于是每日下午除了特殊情况如“掌柜的要我们加班”（即皇上又叫我们留下来开会了）等，其他时候必定是风雨无阻地跟着老人家来学做烧饼的，下午烧饼铺子并不关门，兼学做饼的同时，苏棋也为铺子揽揽生意，马上西市就传开了张家铺子添了个俊俏后生当学徒，一下子张大饼生意又好了不少。

师徒二人中，张大饼本身便是个憨厚性子，再加上苏棋也是诚心学的，于是师徒二人情分愈来愈浓，闲来无事的时候，苏棋揉面，张大饼擀面，也讲些聊天，过了些日子，苏棋大抵了解了张大饼的身世了。

我们已经说过了，张大饼本是京都外的一个小村子出身，原名叫张富贵，后来不过十几岁就来京都打拼，他二十几岁的时候，收留了一个因诸王纷战而与家人离散的姑娘，比他小九岁，后来两人一起守着这小小的铺子，乱世里相依为命，他一直叫她小苏，到现在也不知道他真名，后来姑娘嫁给了他，后来一回姑娘因为去买面粉被人群推挤，不小心流了产，两人一直到了张大饼三十二岁的时候才有了第一个孩子，为纪念他们曾失去的胎儿，便给男婴取名张二狗，那时候乱世还没过去，姑娘因病死于某个动乱的秋天。等到张二狗十几岁，先帝安定了四方，于是张二狗年轻气盛，和周围几个玩伴一起打算去征兵，给皇帝守边关，张大饼劝不了，知道孩子年纪小小没了娘心里一直不好受，于是也随他去了，结果这么多年一直没有回来过。

张大饼说到这儿，也忍不住停下手中的活来，用颈上挂着的毛巾拭拭泪，周围来买烧饼的大嫂大妈听了，也难免唏嘘一阵。

苏棋也听得怔怔，手里的动作也缓了下来，这时候张大饼转头看了看他，笑道，“要我儿子现在回来，也该你这么大了，不，还要比你大一岁呢。”

苏棋听了莫名有些难过，他不知道一个看起来每天呵呵笑的男人内心也有这样的伤痛，便也缓缓道，“我爹在我小时候是个为国杀敌的将军，因为诸王造反，他难得回家一趟，回来的时候也总是带着血味和伤口，我娘便要专心照顾他，因为他是军人，我难得见他一次，便从小不怎么亲近我爹。后来，也不知道是哪一次，我爹回来的时候，娘在给他的伤腿换药，我缩在门口看他，结果被他发现了，我原来心里很害怕，不知道该怎么面对他，都不敢看他一眼，和他对视，可是他只是慢慢笑了笑，对我招了招手，然后掏出两个用手帕裹的烧饼来给我，他全身都是脏的，只有那一块我娘给他的手帕还是那么干净、那么白，他拿出来的时候甚至先注意着洗了洗自己的手，怕弄脏那块手帕，那时候我小，接过烧饼就吃，虽然不是刚出炉的，但是因为我爹贴身带着，所以还是有些温，我吃的时候我爹跟我娘讲话，不知道在讲什么，但是我看到我爹在笑，看到我还在看他，就摸了摸我的头，对我说了一句：‘这可是正宗的西市烧饼，慢慢吃。’可能从那个时候开始，我就不怕我爹了，虽然他平时看起来很凶，可他对我还是很好的。”苏棋笑了笑，“说不定，那时候我爹买去的烧饼，就是你家的。”

张大饼听了也笑，“是啊，当时那么乱，那些兵哪里去吃的好饭？京都里不少生意人都避难去了，能找到一家烧饼铺子不容易啊。我也记得有很多兵来我这里买过烧饼呢，我也不收他们钱，还给他们每日备凉水，他们不好意思就也送我些零碎东西，而且，我知道，他们也是暗暗故意在保护这个铺子的，否则我也不能在这么混乱的时候还活得这么平安啊。”

于是话题就引了开来，周围几个晒太阳的老叟慢悠悠地谈到几十年前的那场动乱，说到先帝如何英明，然后谈谈现在的皇帝治理得不错。而女人们有的拿了瓜子和茶水，谈些家长里短，西市的一隅，气氛竟是难得的沉静和详，透着俗世的烟火味道。苏棋揉着面，不由低下头笑了笑，他几乎能够理解当年的士兵的心境，这样可以放心饱食的地方，这样安宁的生活，他也很喜欢，如果当年他在场，他也会有那种想要一直让它保持下去、不被破坏的冲动，那大概是人性最柔软的坚守。

张大饼教他揉完面，又开始教调馅料、擀面饼，一步一步很是细致。虽然张大饼看起来硬朗，可好歹也快到六十的年纪，身子骨还是一日不如一日，这张家烧饼铺子，最后竟有半个重担落在苏棋身上，从每天早上三更开始忙碌，帮他揉面做准备，除了早上上朝时候让张大饼独自在铺子里，一下朝苏棋又是赶过来的了，有时候连张大饼都觉得不太好意思，也常问苏棋，“你们做工的地方掌柜的管得不严么？这样不扣你工钱？”

苏棋总是笑笑，“没事，他也睁一只眼闭一只眼，不会太计较，再说我以后学会了做烧饼，就去辞了那份工算了，直接在这里待着了。”

张大饼每到这时都会劝阻这个年轻人不要拿自己的前途开玩笑，他看得出来这个年轻人做工的地方肯定不会是烧饼铺子这么低贱的地方，做烧饼顶多是爱好，成为了生计说不定会害了这个年轻人的前途。

苏棋自然也不是傻子，会去跟“掌柜的”说要“辞工”，只是有时候和百里岚闲聊时，提过这一点：能不能免去他早朝？

百里岚疑，也惊这臣子胆子好大，追问原因，偏苏棋说出来的原因叫他哭笑不得，于是三天之后“朕听闻苏卿因查案办公之由，不幸坠马断骨，怕这回伤势严重了，都说‘伤经动骨一百天’，朕允他半年休假吧，此期间不必来早朝了。”

于是得了御批的苏棋，顾不上自家好友幽怨的眼神，每日高高兴兴地去张家烧饼铺报道了，张大饼看他最近心情愉悦，也不去做工，不由问他，谁知苏棋欢喜一笑，朗声答道，“我家东家最近生了孩子，高兴着呢，要和夫人去江南玩玩，放了我们的长假。”

张大饼一听，也觉得高兴，看起来这个年轻人不是很喜欢那做工，这回有的休息了自然也让人为他高兴的，只是后来转念一想：东家生孩子与手下伙计何干？还要放长假？这么好的东家，阿棋怎么就会不喜欢呢？不过他也不是会计较的人，只觉得天降好运，为苏棋高兴，就算想到了这点，也只是觉得这东家脑子有些搭错罢了，也不会疑虑太多，于是高高兴兴继续教苏棋做饼卖饼了。【这几段竟有好几个“高兴”……】

第三章

大约到寒秋的时候，张大饼因为日夜操劳，也因为年纪大了，终于不堪重负病倒了。（你妹啊，过去那么多年没生病怎么今年还有苏棋给他分担着他就病了啊！）

这下苏棋就顶了满份的差额了，他原本已经学会了做饼，此时从个学徒已经变成了临时工，主管病假，自然又升级为了正式工，还兼带着照顾老人家，只是不要求一分钱工资而已。

张大饼的住处就在张家烧饼铺后面的一排拆迁房之中，只是几间破旧的瓦屋，在这西市之内和街道两旁的雕梁画栋格格不入，官府早就想整改，可惜最近京都房产价格猛涨，那些百姓买不起房，官员们也没办法，只好一日两日拖着，在造好专门的赔偿房之前先让他们继续住两天危房。不过，也就是因为离得近，苏棋才方便一边照顾摊子，一边照顾师傅。