从零开始摆地摊(101)

但他想了想，还是决定留下来。

毕竟从这里再赶到另一个食堂，路上花费的时间需要不少。

沈三元已经将油条做好了，只需要放进油锅里炸制挺硬即可。

接着她开始做胡辣汤。

叮叮当当，是剁骨头、切肉的声音。

将牛、羊肉及骨头过水后去除肉腥味，接着把捞出来的肉放凉，切成薄片备用，骨头则继续留在热锅里熬成高汤。

随后开始洗面筋。

拿着一团面，放在清水里耐心搓洗，重复多次后，直到洗出来的水是清澈的，面筋便算洗好了，这样的面筋才有弹性，吃起来韧性十足。

沈三元从窗口探出头：“胡辣汤要不要？大碗的还是小碗的？”

王奕：“要，大碗的吧。油条也来两根。”

得到回答，沈三元又继续忙去了。

舀一勺高汤倒入锅中，依次放入木耳丝、胡萝卜丝煮熟，几分钟后，再放入豆腐块、火腿肠丝等易熟的食材。这些食材都是她起一个大早去菜市场买回来的，新鲜得不得了。胡萝卜上还带着泥土和露水，据卖菜老伯说是他刚从菜地里拔出来的。

食材都煮熟后，往里倒入调好的水淀粉，边倒边搅匀。

锅里的汤汁肉眼可见地变得黏稠起来。这时再往里打一个鸡蛋花，轻轻搅拌，保持形状，最后放入白胡椒粉、醋、生抽等调料，让汤汁再咕嘟一会儿，便可盛起装盘了。

“要香菜吗？”

“来一点儿吧。”

沈三元便在碗里撒上一小把香菜碎，又滴了几滴香油，放在了端菜盘上，连同两个油条，一起给他端了过去。

王奕坐在别的训练队的食堂大厅，有些担心遇到熟人后该怎么解释，听见外面有些许风吹草动，立即慌张得往食堂外张望了几眼，见外面还是黑漆漆的，这才放下心来。

他回过神，率先闻到的是一阵又酸又辣的热气，这种刺激的气味一下就把他的食欲勾了起来。

低下头，看到是在热气氤氲的白瓷大碗内，盛着的褐色的胡辣汤。一碗汤晶莹透亮，拿勺子搅了搅，可以充分感受到一种黏稠的质地。

里面的用料十分充足，有面筋、粉条、木耳、黄花菜……还有散开的淡黄的鸡蛋花。

舀起一勺，尝了尝，入口有点酸，接着便感觉有点辣，随后有点咸，又有点香……一口汤汁在嘴里，愣是品尝出了千回百转的滋味。

因着食材多，吃到的口感更是复杂美妙，包罗万象。

王奕咂巴了两下嘴，又咂巴了两下，总觉得嘴里的味道还没散尽，还有让他没有品尝出来的余味。但不可否认的是，这一口胡辣汤下去，确实酸辣舒爽，过足了瘾。

他吃了一口，又吃了一口。沉浸在这份酸爽中，一张脸变得通红，也不知道是热的还是辣的。

等王奕再回过神来，大厅里已经坐了好几个正像他一样顶着一张通红的脸大口呼噜胡辣汤的人。

他抬起头，不经意的扫视间，正好看到左前方坐着两个他认识的人——熊新和余一宏。

王奕吓得立刻低下了头，却见熊新和余一宏已经完全沉浸在了胡辣汤的美味中，头都没抬一下，更别提发现他了。

抓紧把最后两口胡辣汤吸溜完，王奕端着碗里的油条，半遮着脸，找到沈三元要了一个打包袋，把油条装进袋里，赶忙离开了。

余一宏吸了吸鼻子，抹了把额上的薄汗，抬起头眯着眼看道那个有些熟悉的背影，嘀咕了一句：“我怎么好像看到王奕了？”

“怎么会，羽毛球队又不是没有食堂，他大老远来这里吃早餐干嘛？”

余一宏想了想：“也是。”

他拿起碗里的油条，咬了一口，顿时发出“嘎吱”一声响，嚯，这酥脆的口感，面做的油条在油锅里炸得酥酥香香，里面还包了腌好的肉馅，口感和味道都十足美妙。

余一宏一口油条一口胡辣汤，胃里暖呼呼的，口腹之欲更是得到了很好的满足：“我觉得今天充满了动力。”

熊新也道：“吃完跟我打一场。”

“几局的？”

“那肯定七局——如果你能打得到的话。”

“瞧不起谁呢！”

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王奕提着油条从乒乓球食堂出来，往训练场馆走去。路上遇到同队的队员，对方随口问了一句：“王奕，今天怎么没在食堂见到你？”

王奕语焉不详地回：“哦，今天换个地方吃。”

对方又看向他手上提的袋子：“买的早餐？什么东西？”

“油条。”

一个不太感兴趣的答案，对方便没再问了。

又是一上午的刻苦训练，王奕几次想拿出油条来吃都没找到机会，终于，教练喊了休息。

队员们纷纷拿出面包、牛奶、小饼干吃了起来。

正是长身体的年纪，各个都能吃得很，一个个捧着食物狼吞虎咽，像是在吃什么山珍海味似的，所以大快朵颐的王奕夹杂其中，丝毫不显得突兀。

让他没想到的是，开口来问他的居然是一个不太熟悉的女队队员，年纪比他小，好像是二队的。

李悦芯眼巴巴地看着他手上的油条，小声问：“师哥，这也是在乒乓球食堂买的？”

王奕大惊：“你怎么知道？”他明明一路藏得这么好。

李悦芯笑笑：“闻着就觉得香，我猜也是。”

她看着那个金黄金黄的油条吞了吞口水，“油条里还夹肉馅哩，一定很好吃吧？”

出于封口亦或是难得遇到志同道合的吃货的心思，王奕分了一个给她。