从零开始摆地摊(92)

第三道菜是酸辣鸡杂。

选择这道菜，沈三元纠结了好一会儿。鸡杂这东西，喜欢的人非常喜欢、讨厌的人非常讨厌。但不可否认的是，酸辣鸡杂的确是一道下饭佳品。

那种又酸又辣的味道，搭配着鸡杂哏啾啾的口感，可以让人多吃三碗饭。

沈三元从腌菜坛里取出腌好的长豆角，和买来的鸡胗、鸡肠一起，炒出了这道菜。

在取腌豆角的时候，沈三元的手顿了顿，她的脑海里突然闪现过一个念头，这个念头促使她把所有的腌豆角都拿了出来。

做好的三道菜，同样盛进了大号的不锈钢保温盒，但却不用再打包放在三轮车后座上了。沈三元两手端着盆，轻轻松松就把菜平稳地放在了带有保温功能的打饭池里。

若说后厨飘出的香味让工地食堂原先的师傅们心服口服，这一幕更是让他们纷纷竖起了大拇指——一个好的煮大锅菜的厨房师傅，没有一把好力气是不行的，否则连锅铲都铲不动。

沈三元来工地食堂试菜，梁凡芸给她单独开了一个打菜窗口。

昨日收工的时候，沈三元就把这个消息告诉给了食客，所以不怕他们走空。

果不其然，饭点一到，就有几个工人来了食堂门口张望，待看到窗口前站着的沈三元后，立刻一脸喜色地走了过来。

“沈老板，你以后就在我们工地的食堂做菜了？”

沈三元回答：“还不一定，我先试试看能不能适应这种工作模式。”

工人们“哎”了一声，表示回应。虽然在食堂更好，但在外面买盒饭也没差，反正沈老板就在这里，也不会跑到哪里去。

闲聊了两句，他们便带着打好的饭过来打菜了。

窗口上标着价格：

肉沫茄子5元/份

西红柿炒蛋5元/份

酸辣鸡杂6元/份

食堂的菜不以盈利为目的，所以价格定得都不高。

“来一勺肉沫茄子吧，再来一勺西红柿炒蛋。”

“我要两勺酸辣鸡杂。天知道我想这口有多久了，外面小饭馆里的这道菜，酸豆角总是不够味，尝尝食堂的怎么样。”

“沈老板的手艺我是相信的，三道菜都各来一勺。”

……

人越来越多，很快在窗口前排起了长队。

其他窗口的打饭师傅看到这种盛况，不免有些羡慕——食堂里来这么多人，还是开业第一天才有的情况。

至于人都往沈三元的窗口跑？他们完全没意见，反正食堂赚的钱又不进他们的口袋。

见沈三元忙不过来，他们闲着没事干还拎着打菜勺子过去帮忙。

“三种菜都来一份。”

“我也是。”

沈三元打完菜，抬起头，见是梁凡芸和何舒然两个人。

梁凡芸端着盛菜的盘子，略带些紧张地问：“怎么样，还适应吗？”

沈三元笑了笑：“还不错。”

梁凡芸顿时长舒了一口气，她真怕这笔差事谈不下来。

想到什么，她又说道：“有个剧组在附近拍戏，导演和我家有些交情，所以他们也来食堂吃，可能一会儿就到了。”

沈三元点点头，面色平静。

梁凡芸不免有些讶异，在她的认知里，普通人见了明星总会有些激动、兴奋的情绪在，像沈三元这种没有丝毫情绪波动的可真是少见。

不过这样也好，毕竟她叮嘱这一句就是不希望工地里有人打扰了剧组的工作人员。

端着餐盘，梁凡芸和何舒然在食堂找了个座位坐下。

她虽然是梁氏地产的大小姐，本人却没什么架子，何舒然也一样，才来没两天就适应了工地生活。

梁凡芸张了张嘴，刚想说什么，就见坐在对面的何舒然已经大口扒拉起了饭菜，西红柿汤汁在她嘴边沾了一圈，比口红还亮眼。

梁凡芸索性闭上了嘴，想着等吃完了再说也不迟，况且面前饭菜的香味实在是太诱人了，她已经有些迫不及待了。

很少人知道，梁凡芸喜欢吃鸡杂、牛杂之类的东西，也喜欢腌菜，今天这道酸辣鸡杂无疑很对她的胃口。

先吃一口酸豆角，轻轻一咬，浓郁的酸汁便迸射出来，嘴里的酸豆角爽脆无比，酸度、咸香和辣味达到了一种巧妙的平衡，迅速激活了味蕾。

梁凡芸又夹起一片鸡胗放进嘴里，这爽脆Q弹的口感，融合了酸豆角、辣椒的味道，顿时让人胃口大开，咀嚼中发出“咯吱咯吱”的声音，十分有嚼头，越嚼越香。

何舒然把西红柿炒蛋拌进饭里，让西红柿的汤汁把米饭也染得红艳艳的，接着大口一张，拿勺子迅速往嘴里扒拉着，吃得狼吞虎咽。

“太香了，太好吃了，怎么连简单的西红柿炒蛋都能做得这么好吃！”

何舒然扒着饭：“就是有一件事我不得不说，小芸你们工地食堂的米饭也太劣质了吧，没有上次盒饭里的香啊，那种浓郁醇厚的米香、柔韧爽滑的口感，那才是米饭应该有的味道！”

梁凡芸瞥她一眼：“这用的已经是很好的米了。”

不过她也在心里盘算着是不是该上升米的品质，不然配不上这些菜的味道。

何舒然敷衍地“嗯嗯”了两声，盘里的米饭已经被她吃了大半，菜还剩下许多，她也没想到今天这几道菜居然这么下饭。

何舒然站起身：“我再去盛碗米饭来。”

梁凡芸点头，舀了一口软烂的肉沫茄子进口，肉香完全融合进了茄子里，实在是太香了。

很快，何舒然就端着一碗饭回来了。

她的脸上满是八卦的神情：“你猜我看到谁了？”