当我拥有了美食系统(99)

但是这不是今天的重头戏。

今天的重头戏是蒜蓉生蚝。

两个人一人一盘，顾相宜先开动的，拿着勺子将生蚝送到嘴里。

这一口，鲜的嘞。

生蚝滑嫩的口感搭配着上面的粉丝和炒制过蒜粒，一口入魂。

给顾相宜吃的那叫一个满足啊。

顾相宜的男朋友也是一样。

好久没吃到这口儿了啊。

两个人一个接一个，一个盘子里面六个都有些不够吃。

不过还是要适可而止的。

两个人把蒜蓉生蚝都吃完了之后，开始朝着东坡肉和党参栗子鸡汤动手。

最后两个人吃的肚子那叫一个圆啊。

这个任务完成起来，意料之中的顺利。

成功拿到了豆豉蒜蓉蒸鸡爪的配方。

林安安立马跟之前合作的养鸡的老板订了一批鸡爪子。

林安安有一段时间非常迷恋内个柠檬脱骨凤爪。

以至于林妈妈特意去学了这道菜。

林安安跟着也学会了怎么做，但是没有实践过。

这次可以少整一点儿试一试嘿嘿。

说实话就是林安安馋了。

打算自己动手，丰衣足食了。

早上把送来的鸡爪拿出来十几个，剩下的先放到冰柜里，等周亚楠他们来了洗。

林安安把拿出来的鸡爪子们洗干净修剪好指甲之后对半切开，放到盘子里等着。

接下来是焯水。

林安安烧了半锅水，水开之后，缓缓的将鸡爪倒入锅中，避免锅里的水花溅到手上，鸡爪随着热水的滚动不断地翻滚起来。

林安安拿着长勺不断地轻轻搅动，确保每一只鸡爪都能均匀受热。

焯水的时间是很关键的，时间太短的话，鸡爪的腥味去不净，但是如果时间太长的话，鸡爪的口感就会变老。

所以把握着时间是至关重要滴。

林安安在心中默默计算着时间，再结合锅里面鸡爪的状态。时间差不多了就迅速捞出鸡爪，放入一旁准备好的凉水里面。

放到凉水里面的那一瞬间，林安安都能听到鸡爪在冰水中发出“滋滋”的声响，这样一热一冷的交替，使得鸡爪的表皮迅速收缩，这样可以让鸡爪更加劲道。

趁着鸡爪在冰水中冷却，林安安开始调制酱料。

切一些蒜粒，锅中烧油，油热之后将蒜粒倒入锅里，不断的翻炒直到蒜粒变成金黄色。

然后往锅里放入放入小米辣和豆豉，继续的翻炒直到炒出香味。

把放在冷水中冷却的鸡爪从冷水里面捞出来，放入锅里，再加适量的蚝油，老抽，还有生抽，

简单的翻炒几下，让鸡爪均匀上色入味就行。

然后把炒过的鸡爪盛到盘子里面，再用电高压锅隔水压蒸一会儿就好啦。

就在鸡爪子出锅的时候，林安安又收到了系统的任务。

“请宿主三天之内卖出去100份豆豉蒜蓉蒸鸡爪，

任务奖励：奖励宿主羊肉泡馍做法一份，

任务惩罚：扣除宿主188万元现金。”

好吧，系统这次的奖励是羊肉泡馍，林安安不是很感冒。

羊汤什么的林安安都很少喝，现在大部分的店里的羊汤喝起来总有一股子羊膻味，让人很难享受。

林安安只在之前和朋友一起去旅游的时候，被朋友拽着去了一家小店里面，喝到了一次美味的羊汤。

但是也就那么一次，后来就再也没喝到过没有膻味的羊汤的了。

不过系统给的方法倒是可以做来试一试。

应该会有惊喜吧。

今天是周末，来吃饭的人都会比平常早一些。

毕竟打工人上班的时候，吃饭时间总是很晚并且很不规律的。

靠近厨房的那一桌，坐着一位头发花白的老先生和一位年轻的女士，他们看上去应该是祖孙俩。

老先生叫刘安邦，老先生的女儿生孩子的时候难产去世了，留下了一个外孙女。

外孙女小

的时候，外孙女的爸爸忙着工作赚钱养孩子，对于孩子的陪伴就少一些，孩子是跟着姥姥和姥爷一起长大的。

后来在外孙女十岁的时候，外孙女的爸爸的工作变动需要调到国外，外孙女的爸爸舍不得闺女，和老人家还有孩子商量了一下，就把闺女带走了。

虽然放假的时候，外孙女还是会回来陪着两个老人家的，但是老爷子和老太太还是想啊。

后来老太太去世了，外孙女的爸爸和外孙女提出来要带着老爷子一起去国外生活。

但是被老爷子拒绝了，这人啊，在这生活了小半辈子，不想离开这里，而且年纪大了还听不懂那些外国话，去了国外那不是给孩子们添负担吗。

外孙女的爸爸和外孙女说不过老人家，不去就不去吧，不过外孙女的爸爸和外孙女给老爷子找了一个保姆，平常来给老爷子做做饭，收拾收拾卫生什么的，没事儿的时候两个人也经常给老爷子打电话，看看状态怎么样。

不过孩子爸爸和外孙女的工作比较忙，不能经常回国。

这次是因为老太太去世三周年，外孙女调休回来的，至于外孙女的爸爸实在是情不出来假期，就没有回来。

外孙女在国外呆了这么多年，好不容易国外回来一趟，老爷子真的是想把所有的好东西都搬到外孙女面前。

这不中午的时候，就把外孙女带到林安安的店里来吃点儿好的了吗。

老爷子也是店里的常客了，轻车熟路的点了两道主推菜，又点了一份清炒时蔬和糖醋排骨，但是又觉得不够，就又点了两份椰香葛根布丁。

这下子圆满了。