假千金拒绝做妾，囤粮满仓度荒年／假千金嫁进深山，荒年顿顿有肉吃(193)+番外

宋允棠笑了笑，“我这不是没事嘛。”

她朝着木棚的方向喊道，“堂兄，劳烦你们来帮我卸一下货。”

大堂兄宋向明往小院的方向望了眼，和几人说了一声之后，便拉着老二去将马车上的药材卸下搬去了堂屋中。

宋允棠给车夫付了钱便让他先离开了。

走进屋里，望着码放的满满当当的粮食和药材，不由拧起了眉头。

“大堂兄，这几日泥砖做了多少了？”

宋向明回道，“我们上午合计了一下，建两个粮仓的泥砖应该是已经足够了，乔大叔还想问一问你，要不要先建两个堆放粮食，不然再过几日，你这堂屋都要堆不下了，咱可以稍稍建的大一些，一个粮仓满满当当应该能放个一千多石粮食，目前来看可能是足够了。”

宋允棠点头。

“那就先建两个，后面不够再加。”

“好，我和乔大叔说去。”宋向明说着便要往外走。

宋允棠望向他，“堂兄，先吃饭吧，不早了，叫大家伙先来歇歇。”

“成，我去叫人。”

不一会，木棚里忙活的众人都回了院中。

“乔大叔，这两日总共收多少粮食了？”宋允棠将乔大单独拉到一旁问。

乔大往堂屋的方向望了眼，“快四十石，今天还继续吗？”

“自然是要继续的，否则过些日子，粮食都要被别的粮商收走了。”宋允棠掏出二十两银子，“我看车厢做好了，今日许是能多拉些粮食回来。”

望着手中的二十两银子，乔大有些心惊。

宋允棠离开榕树村不过一个月，手上竟余了这么多银子？

每天几两几十两出的，竟半点不见她心疼的样子。

只是，她一个人加庄子上干活的人，哪怕开酒肆也用不到那么多粮食，好端端的，囤这么多粮食干啥呢？

不过她能信任自己，交银子给他去办事，他也不能给人家将事情办砸了。

“行，如今天凉了，等会吃了饭我就和乔二去收粮食。”

……

第二天，宋允棠一早去卖了一锅酸梅汤之后，往潘叔家去了一趟。

“宋姑娘可是来找我帮你酿酒的？”

宋允棠举了举手中的三斤肉。

“请潘叔去我的庄子上吃饭，顺便让潘叔教教我如何酿酒。”

如今酿酒的物件全都堆放在乔大他们后建的一个木棚下，等成亲之后，她能腾出手来了，还得请人在庄子上再起一个屋用来酿酒才行。

潘叔一笑，“等我锁了门便随你去。”

他去屋里提了一坛酒，锁好门便随着宋允棠出发了。

宋允棠领着潘叔来到了庄子上，在望见她庄子的规模时，潘叔有些惊讶。

“你这庄子上的人还挺多。”

第174章 学酿酒

“都是同村的兄弟和叔伯，来这里给我帮忙的。”宋允棠指着门口小池塘右边放酿酒工具的木棚说，“如今酒厂还未来得及建，我想在这边建一个酒厂，到时候用竹子将山泉直接接到酒厂中，潘叔觉得如何？”

潘叔点头道，“挺好的，到时候取水能方便不少。”

宋允棠将手中的肉交给陈氏之后，领着潘叔来到木棚中。

“潘叔，咱们如果要酿酒的话，第一步是什么？”

潘叔将手反背在身后。

“第一步是挑选粮食浸泡十二个时辰，之后将浸泡好的粮食下锅蒸熟透。”

宋允棠点头，“蒸熟之后呢？”

“蒸熟之后下酒曲放进窖池发酵，这个过程得看你对酒的口感追求，当然也看季节，一般情况下是七日、十日，但如果你想让酒的口感更醇厚一些，可以延长至二十日、三十日，甚至还有一年的，发酵好之后便可以开始蒸酒了。”

“发酵时间越长，酒的售价是不是也越高？”宋允棠问。

“那是自然，你花了那么长的时间酿出来的酒，那肯定是有区别的。”他望着宋允棠，“这几日我给你演示一遍，你可以在旁边学一学。”

“好。”宋允棠继续提出疑问，“所有酒都是先蒸熟再下酒曲发酵吗？”

“除去一些花果酿，几乎是这样。”潘叔说，“我们从前只酿了一些普通的酒，其余的也没那个精力去折腾，你要是感兴趣的话，到时候可以自己试试。”

“酒曲的做法潘叔也会告诉我吗？”她又问。

潘叔笑道，“那是自然，你既然接下了这个生意，当然都要教给你的，我可不想徐青野那臭小子到时候说我是个奸猾小人。”

宋允棠笑了笑。

“他也不像是会说这种话的人啊。”

又和潘叔聊了些关于酿酒的事，陈氏的饭菜已经做好了。

今天中午因为有潘叔在，伙食要丰盛一些。

一大钵红烧肉，一份凉拌野菜，一碟花生米，还有香喷喷的大米饭。

潘叔将自己带来的酒放在桌上，将上头绑着的油纸掀开，顿时一股醇厚的酒香飘散出来。

“来！今儿我带了酒，大家都来喝一杯。”

“潘叔，这酒是您自己酿的吗？”三堂兄宋志业问。

潘叔哈哈大笑，“可不是？这酒是潘叔自己珍藏在家中的，要喝的抓紧了，过了这个村儿，可就没这个店了。”

这些日子都是一个人在家喝闷酒，无聊的很。

他向来是个爱热闹的人。

今日见这么多人吃饭，心里实在是欢喜的紧。

乔大闻着诱人的酒香，望着那坛酒舔了舔嘴，这恐怕是他目前为止，闻到过的最香的酒了。

他倒是想喝，却又怕耽误了下午的事。