重生80：彪悍农女致富记(29)
等到了县城之后，木央嘱咐雷向阳一句：“你别去调料店，去中药铺子买。”
然后她这头就跟着张小蓉去卖头发。
等到人都分开之后，张小蓉这才低声问了木央一句：“让他去中药铺子做什么？”
木央和和解释一句“这些东西中药铺子里肯定也有。而且还便宜一些调料店那些东西都是精挑细选过的，价格肯定贵。”
但是这个玩意儿只要有味道就行，又不求多好看。
其实木央这句嘱咐也是惊到了雷向阳。
雷向阳半信半疑的去了中药铺子，一问发现张小蓉说的那些东西中药店还真都有。
柜台上的老大夫一看雷向阳的这些东西，顿时就笑：“这么精明的人可不多。”
雷向阳咧嘴一笑。
心里却直犯嘀咕。
而木央着头跟着张小蓉去了张小蓉之前卖头发的那家店，干脆利落了，就把自己的头发卖了。
木央原本的头发已经到了后腰。
本来要是再剪短一点能卖更多的钱，不过木央虽然无所谓，但是张小蓉一再坚持，最后还是剪了一个三方齐。
所谓的三方齐，就是其他三面儿都到耳垂那个位置。
而正面是没有刘海的。
这个发型就像是以前民国时候的女学生爱剪得头发一样。
木央看着镜子里的那个黑瘦小姑娘，先是嫌弃了一下，这才咧嘴一笑。
顿时，原本不怎么出彩的小姑娘，也有那么几分可爱了。
尤其是一双眼睛，又大又亮。
木央的头发一共卖了12块钱。
加上之前张小蓉给他的15块钱，木央现在已经有足足的27块钱了。
卖竹荪那个钱，木央没算进去。
第三十四章 熬卤料
这一点钱就算是木央的启动资金。
虽说有些寒酸，但是木央也并不气馁。
万事开头难。但是只要开了头，后面就会越来越顺。
路过文具店的时候，木央拐进去，买了一个小本子。
为了节约钱，木央买的是最便宜的。
就是学生们做作业的那种。
这个木央打算作为账本用来记账用。
原本张小蓉还以为木央卖了钱，肯定是会买东西的，或者是去吃点儿好吃的，毕竟木央才多大？肯定爱这些。
可没想到木央根本就是目不斜视，一眼都没多看，直接就去了和雷向阳约定好的地方。
雷向阳已经在那儿等着了，见了剪完头发的木央，就咧嘴笑了一下。
木央瞪他一眼：“笑什么笑？”
小屁孩儿又不懂什么叫做美和丑。还敢笑话她？
结果，雷向阳倒说一句：“挺精神。”
顿了顿，又补上一句：“回头给雷蕾也剪一个。”
短头发多省事。
木央心里默默吐槽：什么叫做钢铁直男？这就是了。
然后雷向阳就给木阳看他买到的东西。
木央点了点头，发现东西还买的挺齐全。就连调料要用的那些东西，油盐酱醋都买了。
于是对于雷向阳这种办事能力，木央心里默默肯定了一回。
买完了调料，自然就是回家开搞。
木央心里很清楚，卤料想要味道好，还不是一次两次就能折腾好的。
这件事情肯定不会让杨淑芳知道，所以木央是直接就拉着张小蓉去了雷向阳那儿。
毕竟要弄这个东西，木央自己肯定不行。
至于雷向阳木央也有点怀疑。
所以张小蓉来弄是最好的。
雷向阳负责烧火，木央负责在旁边观望，张小蓉负责掌勺。
而今天要卤的东西，只有一副猪肺和一副猪大肠。
这两个东西都不好弄，雷蕾已经洗了半天，都没有洗干净。
尤其是那一副猪大肠，还是一股味儿。
张小蓉一过去就立刻指点：“这个东西得用草木灰洗。”
不然的话，猪大肠那股味儿就洗不下去。
然后张小蓉又说了一句：“先把猪大肠外面那些油网子扯下来放到一边，这个回头洗洗还能炼油。”
木央在旁边听得有些囧囧的。
这日子过得可真够仔细的，这点油都不放过。
关键是猪大肠外面的油味也不太好呀——
但是想了想现在的大环境，木央默默的没有说话。
不过想到卤好的肥肠之后，木央却忍不住咽了咽口水。
张小蓉和雷向阳都注意到了。
不过都没说话。尤其是张小蓉，低下头去有些暗淡。
雷蕾实在是太小，所以木央主动接过了这个洗猪大肠的活。
不过这个味儿——
张小蓉想要来帮忙，木央却跟张小蓉：“先去准备材料吧。大概用多少料先配出来，到时候拿热油一炒，然后先熬着汤。”
这种的卤料汤，都是时间越长的老汤越好。
“而且一会儿还得回去做饭呢。”
不然杨淑芳那个老虔婆还不得把房子掀了？
即便是围着一张帕子，木央还是能够闻到猪大肠那股味儿。
不过木央还是洗得很仔细。
翻来覆去的把这一副猪大肠加了许多草木灰仔细揉搓。
搓了第一遍之后，味道果然小了很多。
就连猪大肠上的粘液也少了很多。
不过木央觉得还不够干净，于是又来了第二遍。
一连弄了三遍，木央这才觉得弄干净了。
弄干净了猪大肠之后，就在张小蓉的指挥之下，先把猪大肠用凉水下锅，略微煮了一下。
因为不这样的话，猪大肠一会儿就煮不烂。最后一冷了，就会像橡皮筋一样。
木央当然不知道这些，所以还有点惊奇：“原来妈你知道这么多啊。”
张小蓉顿时就不好意思起来。
雷向阳也跟着夸一句：“等赚了钱，有我张娘的一份。”
“你们两个小孩儿家，我跟着帮帮忙又有什么？”张小蓉几乎脸都红了，连连摆手。
能腼腆成这个样子，木央也是服气的。
所以木央当场就说一句：“现在呢，又做什么？是不是就该炒料了？”
现在的确是应该炒料了。
雷向阳就把火加大了，而张小蓉拿起锅铲，等到锅热了之后，就往里倒了足够量的菜籽油。
本来张小蓉只倒了一点，不过木央就说了一句：“这个时候就别心疼油了，毕竟是做生意，不是给自己吃的，还是要讲究一个口味。”
本身就不是正儿八经的肉菜，还要如此心疼油的话，看起来清汤寡水的，谁会买啊？
张小蓉自己琢磨了一会儿，于是又往里头添了近乎两倍的油。
这么一小瓶的油，顿时就见了底。
这下雷向阳也心疼了。
木央摆摆手，半点不心疼：“一锅老汤能用好久呢。”
反正这个时候也管不上是不是老油了，这个年代能吃上油就不错。
况且那些老餮客，每一个都说吃火锅要用老油才香。否则根本就没有火锅味儿。
还有做卤味也是一样。
等到油开了锅之后，先下了葱段蒜瓣和蒜瓣和姜片辣椒爆香，再加入那些香料。
等到香料的味都出来之后，张小蓉就眼疾手快的往里加了一瓢凉水。
然后一直往里加水，足足加了有半铁锅。
等到水加够了，再操起酱油往里头一倒。
这就是一锅卤汤。
接下来张小蓉又盖上锅盖，让雷向阳只管烧大火。
等到大火烧开之后，张小蓉这才把已经煮过的肥肠整个放进去煮。
依旧是盖上了锅盖。
不过即便是盖上锅盖，其实木央也是能够闻见那一锅卤汤的味道。
说真的，那是真香啊。
勾得木央这肚子里的馋虫，一个个的往外爬。
虽然还没有尝到这锅卤汤最终的味道，但是光闻着这个味儿，木央也觉得是好吃的。
不得不感慨一句，现在这个年代虽然是穷了点，可是食材却都是真材实料。