多年后依然(93)
陆靖宇走进厨房就闻见了肉香味,馋得他现在就想试。
依然拍掉他的脏手,“现在还在醒肉,不能吃。得等半个小时,里面的温度必须达到55度左右才行。”
“这么专业?” 他看依然戴着手套,还掏出了温度计测量食物的内部温度时惊到了,这是做饭还是做实验啊,“不愧是弹钢琴的啊,这么严谨……”
依然没理他,在醒肉的间隙,用油将烤鸡煎至两面金黄,还有意无意地偷瞄到秦既明现在开始准备晚餐了,不过第一步居然是掏出了涮锅,并且在陆靖宇的帮助下,开始清洗火锅食材,而他自己则在调制酱料。
“搞了半天,你就做个火锅?”
“不行吗?”
“我们以消灭食材重量为准啊,这口锅不能算重量!”
“好,不算。”
“消耗的碳也不准算。”
“好,也不算。”
看秦既明轻松的姿态,难道凭那些火锅料真的能赢?
接着就看到秦既明依次掏出了五大桶纯净水。
“你……你赖皮!这不算吃进去的重量!”
吃火锅的过程中,水会不断蒸发,时间越长,水的使用量越大。秦既明作沉思状,“难道不是被消灭的食材重量?”
而陆靖宇看到秦既明的这波骚操作,“高啊,既明哥,这得算啊。”
“不敢当。”
文然看不得两人一唱一和欺负自家妹妹,“你们要不要脸,对依然用这种钻空的手段,你是男人么?”
“过奖了,” 秦既明没脸没皮地将这些话都当作了夸赞,“我这也是为你们考虑,晚餐可以敞开了随意吃了。”
道高一尺,魔高一丈,比赛还没正式开始就已经结束了。
秦既明还得寸进尺,“依然,你今天欠我一个要求。”
“我不接受!”
“愿赌服输的气量都没了?我认识的依然可不是这样的人,” 他笑眯眯地说,“别不开心了,要求其实很简单,我想要你今天晚饭后的时间。” 早在文然有礼物,而他没收到礼物的时候就惦记上了,他特地对着文然说,“独属于我。”
“呵。” 文然哂笑,“看你最近精神头不错,来试试看是不是更耐揍了?”
绕了一大圈,就为了下个冠冕堂皇的逐客令。说是给依然的要求,不如说是对他的。
秦既明回身继续调制酱汁,风轻云淡地回, “今天不宜动手。平安夜,一家人最重要的就是平平安安,不是吗。”
“谁跟你是一家人了!”
*** ***
饭桌上,“哇,依然,这个菜叫什么,好好吃啊!”
“起开,吃你的涮火锅去,这是我的!”
依然带着隔热手套,将最后的烤鸡端上桌,就看到两个大小孩想要抢烤五花。
“让让。” 依然拿起刀从中间切开,酥脆的声音,四溢的肉香,一圈一圈螺旋纹的完美剖面,顺着刀口流出的肥美油脂,都让人十指大动。
依然看着自己的成果,“还挺不错。” 嘴角微勾了起来,她将烤五花全部切完后放置在餐台上。
文然高声喊:“别动!”
掏出手机,180度无死角疯狂摆拍。收起手机后立马上手抢,陆靖宇也跟上。秦既明不慌不忙地涮好了肉后放进依然的碗里,随后拉开身边的凳子,温声细语地说,“你坐这儿。”
随手推了十六叠不同的酱料到她面前,“试试。”
依然忙活了一天,他为了这些调料,也忙活了不少时间。依然看着面前一个个像培养皿一样的酱碟,“这么多酱?”
看着怎么特黑暗?
秦既明推了标记为一号的酱碟,“先试试你最习惯的油醋汁。”
陆靖宇听后不乐意了,“既明哥,敢情你忙了一下午都给依然了?我的酱碟呢?”
秦既明将一碟蒜泥香油推给了他,再推了碟酱油加小米椒。
“就这?!”
秦既明眉毛上挑,似是在问“蒜泥香油不够地道?”,指向厨房的方向,“还有很多,支持自助。”
依然小口地试了下油醋汁,很地道,她用筷子一碟一碟地试过去,这十几碟的酱碟不仅好吃,还有另一个名字,叫故乡。
故乡其实很小,舌尖便能承载。
依然偏头看向笑眯眯的少年,他怎么这么了解她的口味。
“文然,你试试这个酱。”
文然用手里的鸡腿蘸了下,微眯着眼,表情很怀念,“他做的?”
“03号,先取珠葱、大蒜、酸豆炒香后加入高汤、酱油、料酒、糖,再加入适量黄油融化后,关火后加入欧芹碎末,取出大蒜,搅拌均匀,就算完成。”
“嘁,就你厉害。” 嘴还硬着,只是又用鸡腿蘸了不少酱。
秦既明笑而不语,眼神盯着酒柜的方向,“你带的酒是准备再带回去吗?”