我有神农传承(240)
一听是蓝乔的要求, 祁子嘉顿时蔫了, “他也看不到……你别打小报告,再来一杯!”
周海风无奈,只能给祁子嘉再来了一杯。祁子嘉心情顿时好了,“你们觉得明天是送冷的, 还是送热的?”
“不知道冷的是什么味道, 但是现在这种热的很好吃。”云升开口。
“要不然,嘉少, 我们比一下?”周海风想了一下说道。反正现在还早,等鸭子冷却了品尝一下确定要哪一种的再重新烹制也是来得及的。
“行。”祁子嘉拍板,“让厨房准备鸭子吧。”
三人分吃了一只鸭子, 提炼出来的鸭油和辣汁被祁子嘉拌了几道小菜,凉拌的藕片、笋片、豆皮、腐竹、土豆片、海带等。
海带,是祁子嘉从西海带回来的,这是那边唯一不怕坏的蔬菜类了,但是那上面腥味不少人都不爱吃。这种小问题祁子嘉分分钟解决,只需要用淘米水浸泡一下,海腥味就能去除大半,再焯水后用蒜泥辣油酱油等简单调味,清爽好吃有营养,已经成了西海受热捧的海洋蔬菜。
祁子嘉带回来一些干的,今天做凉菜才想起来,炮制了一些做凉菜,剩下的准备晚上做上一道五花肉烧海带。炖得软软糯糯的红烧肉里放的带丝或者海带结一起,那滋味一点不比肉差。
除了这些素菜,还有一些祁子嘉特意要来的鸭肠。
这些小菜香辣下饭,午饭祁子嘉吃那几块鸭子和可乐就饱了,这兄弟俩就着这些超级下饭的凉菜一人吃了好几大碗饭。
吃过饭,鸭子基本凉透,这时候再吃,鸭肉变得紧致了一些,没有了刚出锅时候热乎肥美的感觉,可也多了一些嚼劲,再加上一直都在汤汁里浸泡着,更加的入味了。
“怎么样?热的好吃还是冷的好吃?”祁子嘉吃了几块觉得左右为难,他觉得各有各的滋味,好像都不错。
而且他这配方可不算是原版的,是他自己估计着滋味调配的,辣中带着甜,还挺好吃的。
“要不,两种都带一些?”云升出了个笨主意。
祁子嘉也没主意,三人只是将后面准备的鸭子继续卤制了起来。
晚上蓝乔回来的时候,三人还没拿定主意,祁子嘉只好询问蓝乔的意思。
“带冷的。”蓝乔毫不犹豫地做了决定。
“好的。”祁子嘉松了口气,“陛下喜欢吃冷的么?”
“不是,提前做好了,到时候给他送去就好了。不用到时候现做。”蓝乔想的很现实。明天上午的宴席,他们都要过去的,如果九点多出发那祁子嘉得几点起来做鸭子。
没那个必要!
祁子嘉被蓝乔这个说法轰得满头黑线。
原来是这个意思。
“这也不是很耗费时间……”
“我饿了。”
“哦哦,马上开饭,晚上有红烧肉炖海带。”祁子嘉瞬间将给陛下的鸭子丢到了脑后,“爸爸什么时候回来?”
“一会儿……”话没说完,蓝蔚已经到了家,祁子嘉赶紧准备饭菜。红烧肉炖海带已经好了,再加上狮子头、宫保鸡丁、香芋扣肉几道肉菜和几份白灼的蔬菜。
“贝贝准备了这么多菜?”蓝蔚看到一桌子七八个菜很是高兴。
“猜到爸爸今天会回来,所以多做了几道。这也是明天想到带过去的菜色,让您先过过目。”祁子嘉说话声音清脆好听,蓝蔚怎么看怎么觉得舒心,再看看自己家那个盯着菜一个字没有的儿子……还是看儿媳妇吧!
祁子嘉很会讨好蓝蔚,蓝蔚起筷后,蓝乔就开始埋头快速吃饭,祁子嘉则先夹了一块香芋蒸肉里五花三层的蒸肉放到蓝蔚碟子里,“爸爸您吃!我还做了鸭子,您也尝尝。”
“鸭子?”蓝蔚对禽类明显更感兴趣。
祁子嘉赶紧夹了一块鸭子身上最肥嫩肉厚的部位放到对方碟子里。
别看蓝家父子都喜欢吃禽类,但是那些翅膀脖子爪子之类的他们并不是很喜欢,可能是觉得骨头太多肉又少吃起来比较麻烦。
这时候鸭子还刚出锅比较热,祁子嘉想了想又夹了块冷的,“爸爸您看哪种好吃?”
这鸭子带过去,其实也不是给陛下,主要还是让蓝将军吃得舒坦。
“都好吃。热得香,凉的入味。”
“那……您觉得我明天送哪种过去?”
“热的吧,冷的更适合喝酒小酌。”
“是呢!”祁子嘉感觉找到了同盟,那辣鸭脖什么的,不就是喝酒的时候吃的么,他吃的时候很喜欢开一听冰镇啤酒配着吃的。
“这做起来麻烦不?若是麻烦你带凉的也是一样的。”蓝蔚想了一下又补充。
“不麻烦!”无非是提前准备好鸭子,厨房的厨具都是电子设备,设定好自己加热烹制。最麻烦的就是前期调制汤料,已经完成了。