她一一介绍:“这是炸酱面,这是铁板豆腐,这是孜然鸡翅。”
她做的饭菜做法一向别致新奇,用简单的食材做出别具一格的味道。如今高门大户的厨子有时候太注重昂贵的食材和做法的讲究,倒忽视了最重要也是最关键的味道。
谢珣清咳一声:“放下就好,我饿了再用。”
姜舒窈见他不像饿了的样子,也没指望他马上给面子开吃。她点头道:“那我先走了,夫君你看完书便吃些垫垫肚子吧。现在天儿热起来了,饭食虽凉的慢,但吃了凉的饭食终是对胃不大好的。”
谢珣应了。
姜舒窈不得不感慨,读书人就是不一样,连口腹之欲都能压下。现在按现代时钟来讲是晚上九点十点,搁以前,哪怕她晚上七点才吃了晚饭,九点左右也要吃点零食水果解解馋,更可况这时候的人习惯天黑前就把饭吃了,九点早该饿了。
她走了后,谢珣在书桌前坐下,刚刚拿起毛笔便放下起身。
他挥开心头那股莫名其妙的做贼心虚感,掀袍往饭桌前坐下,筷子刚刚碰到孜然鸡翅时——
“夫君,明日——”
姜舒窈走得太干脆,差点忘了缠他烦他,路上想起正事儿一拍脑袋飞快跑回来,然后就撞见这尴尬的一幕。
谢珣面色从容地放下筷子,冷淡道:“还有什么事?”实际半边脸已经羞到发麻了。
“呃……我是想问问,明日你下值回来同我一起用晚膳吗?”
“好。”谢珣把双手放在膝盖上,似乎回到曾经在太学的装乖模样,以此掩饰难堪。
“哦。”姜舒窈感觉怪怪的,也忘了自己要干啥了,再次调头走了。
留下谢珣在那儿懊恼不已。,,
第13章
谢珣坐在桌前久久地沉默。
当然,“久久”是他心中自认为的。
都怪那烤翅的色泽过于诱人。
表皮棕红,边上一圈微微焦黄。也不知是如何做的,竟可以泛出亮而不油的光泽。
他咬上一口,品出来了。大约是刷了一层蜂蜜,带有微微的甜味,却不会太明显,更多的是提鲜。
孜然腌制入味,烤制出的鸡翅别有风味。表面撒着的孜然粒让口感层次更加丰富,一口咬下去,舌尖碰触到里层鲜嫩多汁的鸡肉,火候把握得极妙,如豆腐般软嫩,却又不会太水滑,失去烤制的意义。
再看炸酱面,这种吃法有些不常见。没有汤汁,只有浓郁的酱汁,黑漆漆的,却不会让人失了胃口,反倒好奇这浓郁黏稠酱汁的滋味。
谢珣挑起一筷子,面条被酱汁裹在一起,实难分离。他转了下骨筷,黏连的面条依旧纠缠在一起,还讲碗里的面条带上来了一些。
他有些郁闷,刚才啃鸡翅的时候就很是费力。姜舒窈竟然没有将鸡翅骨剔除,他夹着那面上带着焦香蜜汁鸡翅,好几次差点弄脏嘴角,落入碗中。
不过他不得不承认,他竟有些迷上从骨头上将鸡肉啃食干净的滋味,三根翅根下肚,尤觉不过瘾。
再看这炸酱面,裹在筷子上一大坨,几番挑弄倒不耐烦了,干脆张大嘴往嘴里送。
浓厚的酱香味瞬间席卷整个口腔。
大口咀嚼,劲道嫩滑的面条与炸酱裹在一起发出黏腻的轻响,酱香味越品越足,鲜中透着淡淡的回甘,久久不散,仿佛以后只能尝出酱香味,其余的味道皆太寡淡。
他又卷了一大筷子入口,炸酱弄脏了嘴角,他也顾不上擦拭,三下五除二吃完了炸酱面。
吃完后还有些纳闷,虽然只有一小碗,但也不至于几筷子就没了吧。
他端起姜舒窈放在盘角的面汤,上面撒了葱花,滴了几滴香醋,刚好解咸。温热的面汤顺着喉咙滑入胃中,胃里立马熨帖不少。
面汤喝了一半,嘴里的酱香味儿便散了。
谢珣又动筷去挑铁板豆腐。豆腐表皮酥脆,内里嫩滑,面上沾满了佐料和葱花,几口就吃光了,味道香辣微麻,却又保留了豆腐原始的清新豆香味。
吃完后喝完剩下的半碗面汤,还在回味着舌尖碰出到沾满佐料的焦酥豆腐皮时的满足感。
不过这次的量有些少了,或许是同御厨一样追求量少精细,摆盘讲究留白吧。
只可惜他不知道姜舒窈的晚餐就是这三样,心血来潮给谢珣送夜宵……大概率是剩下的凑了凑。
谢珣走到门外,唤了一声,自有下人房待侍的丫鬟将碗盘收走。
这一顿夜宵用完了,他才隐隐约约想起,刚才姜舒窈问他什么来着?好像是叫他明日同她共用晚膳。
他居然稀里糊涂答应了!
真是……
谢珣面带苦涩,妄他自认克己自持。
他抬头看向那轮皎洁的弯月,一口气叹得甚是赴宴。