饼干做完了蒙蒙那边的订单差不多也整理完了。

罗素想知道这两天的开销，所以蒙蒙算账去了。

杨恩还没回来，罗素打算给潘小达做好腌笃鲜，因为笋子放太久会老。

一会做好鸽子三兄弟外卖也送完，就让它们给潘小达送去。

腌笃鲜口味咸鲜，汤汁白浓，煮出来的笋鲜香脆嫩，鲜味特别浓厚，而且富含蛋白质和矿物质，营养价值很高。

当然各地根据口味不同有不同的做法，但基本地食材还是一样的。

罗素选笋的时候专门选了带湿泥的笋，那些笋子他还掐了一下根部，陷的进去的证明老嫩的笋，拿来做腌笃鲜最好。

精挑细选的笋子拿出两个切片，百叶打结，一起倒入放了姜片的锅中窜水，去除豆腥味和涩味。

再拿出五花素肉、咸素肉各四两，前者洗干净加香料和料酒煮熟后切片，后者洗干净切片。

砂锅加水，倒入切好的肉煮开，再加酒和葱段以及姜片，中火慢焖到肉半熟，接着倒入竹笋。

等到汤水奶白，再小火煨了约莫两烤箱饼的时间，最后放入百叶结，小火炖约莫一烤箱饼的时间就差不多了。

罗素做得入迷，根本就没有意识到腌笃鲜被笃得香味四溢了。

最后的工序告成，他拍了拍手正想休息会，可转身就看到他的员工们一个个口水欲滴地盯着他背后的砂锅。

那虎视眈眈的眼神，有点可怕。

“老板，你做的是什么？”

加嘉问，虽然是跟罗素说话，但眼睛却痴情盯着砂锅。

“腌笃鲜。”

罗素回答，有一种不祥的预感，果然杨恩那二愣子第一个带头。

“好香，想吃。”

他一开口，其他员工就一起凑热闹了，就连面试都没有说一句话的加龙也弱弱地来了一句“我也想吃。”

罗素的腌笃鲜一下被瓜分完了，它们还意犹未尽。

滑亮的嘴巴微张，两眼放光地看着罗素，好像是在暗示他再做一锅。

“没你们的份了，下一份是给潘小达的。”

罗素说道，严肃地拒绝，他要撸国宝，谁都不能阻拦。

杨恩这二愣子，终于有了良心。

“嗯，给潘小达。”

“可是老板，我觉得潘小达一锅可能吃不完，它应该很想让我帮它分担的。”

加嘉站了出来，自告奋勇，其他员工也过来凑热闹，罗素眼睛一转。

“我给答应了给潘小达送去，它们喜欢就会再送我竹笋，再送我竹笋你们以后就还要腌笃鲜吃，你们都吃了，没东西给它们，那以后它们不卖我们竹笋怎么办？”

找了个理由，罗素严肃地讲述，员工们皱眉思索了一下子，觉得很有道理，冰冰第一个带头赞同。

“好，那您一定要带好多竹笋回来。”

罗素又做了一锅腌笃鲜。

还做了几坛子泡菜，土豆片、莴笋片、海带丝以及泡椒花生。

“这两天的饼干收入是12万，买烤箱花了56999，买食材花了32108，结余30893，但抽屉里还有10685的结余，一共结余41578。”

蒙蒙过来汇报财务状况，罗素坐在桌子上，有点小兴奋。

这两天除去自己贴进来的两万多，纯盈利还有两万多。

虽然自己接私活一次也有一两万的收入，但那种私活少啊。

收入可观，发家致富不远了。

想到这里罗素不由地露出了走上人生巅峰的笑容，可这时候二愣子不识相的提醒他。

“餐厅升级也要花钱。”

“啊？”

罗素愣住，升级也要花钱？蒙蒙看他一脸吃惊，点了点头。

“嗯，老板，您的餐厅是一级，升为二级不仅要10万赞，还得需要五十万。”

五十万让罗素有点郁郁寡欢。

但这只是一晃而过的，很快他又全身振奋了起来，坐上了杨恩的车，和他一起去给潘小达送腌笃鲜。

抱着保温盒，罗素认真地在思考。

今天的饼干卖完后餐厅的赞有一万多了，如果生意一直这么好下去，不出一个月，他就可以升级了。

可二十天他要筹够50万，还得再加把劲儿了。

罗素一下车，潘小达直接滚到了他的脚边上。

保温盒里的食物丢给了杨恩，罗素抱起潘小达，软乎乎的手感和软软蓬松的毛，不管怎样，这黑白色的小胖子总能让他的心情大好。

潘小达也很顺从，任由他抱着，小脑袋靠在罗素的肩膀上，像极了一个听话的乖孩子。

腌笃鲜大熊猫一家人都很喜欢，保温盒打开，香气扑鼻，这家人立即就一扫而光了。

“好好吃！一定会大卖的！”

大熊猫爸爸潘达称赞，妈妈潘美达也竖起了大拇指，潘小达就更不用说了，还拿着碗在舔剩下的汤汁。