“加入一点水，材料大家可以自己来把控，喜欢口味重点的可以多加点盐少加点水，喜欢清淡的就可以多加点水。”苏素调制好后将蒜泥水放在了酱油的旁边。

早就有人等不及去尝了，夹起了一片薄薄的猪头肉蘸了一下蒜泥水送入口中，顿时眼睛一亮。

蘸料非常的开胃，然后随着咀嚼，猪肉头的肉香味也弥漫开来。

有人吃的是猪耳朵的地方，那有脆骨，吃起来咔擦咔擦的，爽口无比。

【原来猪头肉居然那么好吃，我开始还嫌弃它来着】

【是啊，我听见主播说要做猪头肉的时候还以为是要整个猪头直接煮，原来是这样做的，这可好接受多了】

……

大家对猪头肉的评价都非常的好，也更多人开始期待干锅肥肠了。

【主播快点做干锅肥肠，我已经等不及了】

【我也是我也是，我觉得主播就好像一个宝藏，每次都可以给人带来不同的惊喜】

伴随着大家的夸奖，直播间又是一阵的打赏，看着左上角各种鲜花盛开，代表钱钱在乖乖的进入她的口袋，苏素心情非常的开，顿时浑身都充满了干劲。

“好了，我们现在来做干锅肥肠吧。”苏素在锅里面加入了冷水和料酒，然后把猪肠放下去，“首先把猪肠给煮熟，时间不需要很久，十多二十分钟就行。”

因为时间不需要太久，所以苏素就调了个五倍数，然后端出了放在一边的猪油，“还记得我一开始说的吗，猪油炼制出来的油来炒菜可以更香，我们现在就来把猪油熬出来。”

“先把猪板油切成小块，大概大拇指大小，然后放入锅里面，加大火，倒入半碗清水。”苏素将火开到了最大，“在古地球不同地区炼制猪油的办法也不一样，有些地方加水，有些地方不加水，都可以，但加水的话可以让熬出来的猪油更白一点。”

“大火将水熬干了，猪板油开始出油时我们就可以转小火慢慢熬了……”这个操作不好调倍数，苏素只能全程的盯着。

【我特么惊得手里的瓜都掉了，居然还能这样做？真的从来没有听过！太牛逼了！】

【熬猪油，我真的第一次听！服气是真的服气！】

……

“熬制的过程需要认真的盯着，不然很容易就糊掉，我们需要时不时就用锅铲翻一下。”苏素耐心的说。

大家的目光都汇聚在锅里，有人好奇的问——【主播，我们可以试一下吗？】

顿时很多人附议，表示他们也想试试看。

苏素看到了这弹幕，点了点头，“可以啊。”

她松开了手，观众们就可以在全息模式下试着用锅铲翻炒一下猪板油。

看着那白花花白软软的猪板油满满的冒出滋啦滋啦的油光，体积开始缩小变成金黄色的渣，锅里多出了一堆透明的油脂，众人都有一种莫名的成就感。

油渣越变越小，苏素看着差不多了，就将油渣捞起来，撒上一点椒盐放在盘子，“这个也可以吃的，大家来试一下。”

这真的能吃？

怎么感觉好像在主播这里，啥都能吃，而且啥都特别好吃。

大家怀着好奇期待的心情拿起一块送入口中，又酥又脆，香而不腻，让人忍不住吃了一块又一块。

苏素连忙提醒说，“虽然猪油渣好吃，但很容易上火喉咙痛不舒服，所以大家尝一下就好了，不要吃太多……”

突然她想到什么，笑出声来，“不过你们是在全息直播间，应该不会上火，那就多尝尝吧，但你们要是自己在家做来吃就要注意了。”

【哈哈哈哈哈哈我终于找到全息直播间的好处了！】

【楼上的吵到我眼睛了】

【虽然直播间吃猪油渣不会上火，但我还是想去主播姐姐家蹭饭呜呜呜】

因为这个弹幕，直播间瞬间又刷起了姐姐梗，还有人问词词在哪里。

“词词在房间里看电影，等做完干锅肥肠再让她出来。”苏素将熬好的猪油用干净的器具装起来，“对了，虽然猪油炒菜很香，但含有很多饱和脂肪酸，对心脏血管不太好，所以我们也不要多吃，适量尝尝就好啦。”

【好的，都听主播姐姐的！】

“接下来我们将煮好的猪肠捞起来切成小段……”苏素用一个盘子将切好的熟肥肠装起来，拍了几颗大蒜切了葱姜，又取出了花椒干辣椒，再把一颗青椒和一颗红椒给斜切成片。

“然后锅下油，加入几颗花椒，等花椒煸炒出香味再加入葱姜蒜和干辣椒，继续翻炒。”锅里面冒着带香味的白烟，有些人被呛得轻轻咳嗽，不过都没有生气，反而饶有兴致的盯着锅，期待苏素下一步的动作。