有点吹牛了，我就擅长烤肉，其他项目挺普通的，和同事们比差得远。

赵煦：“辽人矮而凶悍，从大宋夺取工匠，也有了火器，人披铁甲，马披马甲，你不要想当然而。”

林玄礼：“大宋建国一百二十年，和夏辽交战数百次，赢过，也输过。因为什么能赢，因为什么会输，我都会好好学的！”

一个真少年一个热血青年在一起YY了一会大杀四方——凡日月所照、江河所至，皆为汉土。

赵煦继续看禁书，看的热血沸腾。

林玄礼出屋去：“童贯，你把这块姜剁碎，拿个手帕过来拧出汁。”

保母赶紧吩咐侍女：“拿个没用过的新手帕，洗一洗再拿来。郎君，这手帕擦汗擦口水擤鼻涕什么都干，洗了也未必有多干净。”

林玄礼感觉有点恶心，虽说后厨未必有多干净，但屉布和抹布还是分开放的。“好好好，把水牛奶拿过来，我亲自煮。”

其实最补的还是牛肉，但是宫里禁止吃牛，天下禁止宰牛，除非祭祀……除了羊鸡鸭鹅鱼虾之外没啥了。

保母：“你要做什么？前些日子要煮奶茶，甜甜的倒是好喝，这奶里加姜，又甜又辣的怎么吃他呢？你要是想吃乳酪，我们做给你吃就是了。”

“嘿嘿嘿，么么你别急，做出来有你一碗。”

保母忧心忡忡：“新做出来的东西还没试过，不能随随便便给官家吃。你吃坏了肚子只是休息几天，官家本来身子就虚，又重要，要是吃了觉得不舒服，那可不得了。”

以烧烤师的技能目测了四十克左右的手榨姜汁，分了三碗，把加了麦芽糖的牛奶倾入碗中，手疾眼快的拦住左右：“别搅拌！别碰！等着！”

保母：“这可不是书上有的食谱，郎君是自己想出来么？这有什么道理啊？”

记录菜谱、药膳的书她都看过。宫外的点心甜品在每次沐休时也去吃过，从未见此物。

林玄礼凝重的考虑了一会：[我是说有神人梦授机宜呢？还是说我是个小天才？新鲜事物的诞生，要么从实践中来，要么从意外中来，我这么目标明确的，很奇怪。]

[如果天赋点在厨艺上点满了，在这年头比点满蹴鞠和字画的天赋还丢人。]

[梦见神人梦授机宜叫我做给六哥吃倒是很好，符合当前这个迷信的历史年代。]

[也算是皆大欢喜，会有别的什么问题呢？以后仙女厨神还得常常给我托梦，显得我和仙女关系那么好？我可能是天庭御膳房总管转世投胎？]

[等等，现在这年头应该是灶王爷吧？]

就在思考期间，姜撞奶在冬天的室温下凝固了。一碰就晃的很可爱，舀起一勺尝了尝，味道也对，微甜奶香和姜的香气混在一起：“这两碗你们送到高娘娘哪儿去，看她愿意给谁。”妈的应该做四碗！向娘娘是哆啦A梦+大腿，不能不给，要是不给朱娘娘，六哥可能会多想。难题交给太皇太后。

“六哥，尝尝点心？我刚做的。”

赵煦：“这是糖蒸酥酪？蛋羹？我不爱吃这个。”勉强尝了一口，不太甜，也不那么稀软：“不甜，这挺好。要是再硬一点就好了。有点姜味？怪怪的，倒是比姜汤好喝。”

林玄礼：懂了，你不爱吃甜的，不喜欢姜汤，喜欢咸鲜。

第19章 握草！牛逼！机智！

麻椒鸡不难做，和东廊要了一块鸡胸肉一根生鸡腿，都搁在小砂锅里小火煮熟，水微开，人为制造一种类似于低温慢煮的效果，撕成一盘。

用鸡脂鸡皮熬出鸡油，用这个油下两大把用酒泡过的麻椒（青花椒），继续小火慢煎，煎的麻香味都进入油脂之后，过滤鸡油，弃麻椒。鸡油会凝固，冬季的保质期起码在一个月以上，做一大碗可以慢慢用。

用这个鸡油，加上一点香油，在小砂锅里炒一下黄豆纯酿酱油——这年头酱油是个新鲜玩意，从酱进化到酱油还没有多少年。

倒入撕好的鸡丝，翻炒，可以加一点鸡汤以助加热，做好之后撒一旦芝麻棕红油亮，鲜香麻。

赵煦捧着六韬三略看的津津有味，兵不厌诈才是好话！

偶尔一抬头，看他胖胖矮矮的蹲在地上倒腾半天，又是从罐子里加东西，又是从油壶里加东西，又赶忙从另一个砂锅里舀汤，心中暗笑他可爱。

为了防止被风吹冷，直接端砂锅进屋，再盛到盘子里。

“色香不错。”

林玄礼点点头，期待的看着他：“六哥你尝尝嘛。很好吃的。”

高大的食盒里下层有小小炭炉，暖着上面官家和郡王的午餐，官家有八道小菜，粥饭和饼。

郡王稍逊之，有六道小菜，主食一样。都拿出来摆在桌上。