快穿金牌梦想设计师(48)+番外

赵掌柜一想也对，光是嘴上花花可不行，如果胡蝶手中真的握有独家秘方，那么他在东家面前也是说得上话的，如此便可以防止被骗或者被胡蝶忽悠。

“好！我也是拭目以待！”赵掌柜立即示意仙鹤楼最勤快的伙计给胡蝶带路。

胡蝶来到后厨，仙鹤楼不愧是闻名遐迩的茶楼，后厨设施一应俱全，厨房灶头和笼屉菜板擦拭得一尘不染，看起来特别干净，完全可以秒杀后世那些酒店后厨。

胡蝶先是检查一下橱柜里收藏的食材和原材料，顺利找到一大袋子小麦磨成的面粉和一大块猪板油，还有花生米和新鲜鸡蛋若干。

胡蝶迅速搜集到这些原生态的食材，然后灵机一动，计上心来。

猪油团子是胡蝶以前很喜欢吃的一种点心，做法并不如何复杂，但是有点考验厨艺。必须将面团和得十分劲道，花生米、鸡蛋和猪板油都要最新鲜的，保证口感。

胡蝶利索地撸起袖子，跃跃欲试。

虽然她以前是个演员，每天都有各种各样的通告，但是她家中其实并没有什么亲人，一应家务都是她自己动手，真可谓是自己动手，丰衣足食的典型了。

所以胡蝶的厨艺还是不错的，胡蝶平时赋闲在家的时候十分喜欢研究菜谱。那些菜谱或者出自经典，或者属于天南海北的家常菜式。放在这个古代世界，绝对是一流的菜品。

所以按照胡蝶的估计，她自己的厨艺应该能上得了台面。

片刻后，胡蝶将面团发好，一个个揉搓成团子的形状，团子的卖相算不得顶级，但是经过胡蝶精心的设计和一次次修改，最后也算是顺利成型了。

然后胡蝶将猪板油煎出来，作为团子的馅料，拌入香醇浓厚的芝麻油。这些猪板油都是仙鹤楼今天早晨去早市上采购来的，新鲜程度非常有保证，没有任何异味。

胡蝶在馅料中掺入不少炒熟的白芝麻，如此，闻起来更加浓香扑鼻。

最后胡蝶将花生米用油煎，火候到位，不多不少，保证让花生米一颗颗香脆可口。

“呐！这个就叫猪油团子。”胡蝶将热气腾腾的笼屉打开，将蒸熟的猪油团子一只只放在精美的白瓷盘子里。

赵掌柜嗅到浓郁诱人的香气，早就有点迫不及待了。

胡蝶端了一盘猪油团子放在仙鹤楼后院的红木桌子上。赵掌柜急忙凑过来，就见印着采莲戏鱼花纹的白瓷盘子上，一只只白白胖胖的小团子憨态可掬，头顶镶嵌一颗鲜艳漂亮的花生米，芝麻油的香气和白面的香气交缠在一起，当真是叫人垂涎欲滴。

“我以前在南方游历的时候，在明州的乡下村子里看到有村民擅长做这种猪油团子，用料倒是并不如何昂贵，但是口感上佳，吃起来特别香甜可口。”

“哦？”赵掌柜身为仙鹤楼的管事，对美食自然也是颇有一番见地的。

“这个要趁热吃，凉了，口感会大打折扣。”胡蝶礼貌而又不失恭敬地笑道。

赵掌柜立即拿起竹筷，夹了一只猪油团子，放在嘴里细嚼慢咽。

胡蝶看似笑语盈盈，气定神闲，实则心中也是充满了期待与一丝莫名的忐忑。

幸好，赵掌柜的反应没有让她失望。

“好！好吃。”赵掌柜的情绪显得十分克制，但是他眼中逸出的赞赏之意不容忽视。

“我从未在其他地方尝过这种……猪油团子？这个名字不雅，太俗，太俗。”

胡蝶扫了一眼雪白的小胖子和小胖子头顶的花生米，俏皮地笑道：“以掌柜的阅历，给它取个雅致的称呼，还不是手到擒来小事一桩？”

胡蝶不失时机地恭维一番，赵掌柜听在耳里，也是心情愉悦。

“白面猪油，花生米和芝麻……就叫它雪中折梅吧！”

胡蝶一听，这厮到底是个雅人，居然用如此清丽别致的名字？

随后，赵掌柜将剩余的几只猪油团子送给在仙鹤楼里吃早茶的商客。尤其是其中两个出手阔绰的豪商，赵掌柜更是亲自将这个雪中折梅送到他们的桌子上。

“这是……”客人们嗅到浓艳的香气，纷纷赶来一探究竟。

“这是仙鹤楼研究出来的新品，从明天开始，咱家的早点就主打这一款雪中折梅。”赵掌柜果然是个生意精，也是非常讲究效率的。

这不，等他亲自尝过猪油团子的滋味，他立即将这款点心作为新品推荐给客人。

那两个豪商立即拿起竹筷品尝，大概是以前的酱油烧麦吃腻了，一旦吃到如此小清新又别致又爽口的点心，两人纷纷毫不吝啬地夸赞道：“妙妙！妙极！”

没有抢到猪油团子的客人不免有些失望，听到他们发出的赞叹声，赵掌柜趁热打铁地笑道：“这样吧，如果诸位有意，明早来试吃。”