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小厨娘(102)+番外

作者:桃花白茶 阅读记录

这都是信得过的人。

可见竹晋原周围形势有多恶劣。

所以苏糖是可以理解,竹晋原不想配方外漏的。

他们动作开始做可可吃食。

能做的东西特别多。

可是要跟醉霄楼有关的,却不多见。

他们醉霄楼,听着名字就知道,是个实打实的酒楼。

苍秦国的美酒有一半都产自这里。

醉霄楼里面干干净净,没有唱曲,没有歌姬,只有酒,还有各种下酒菜,酒酿的小零食。

但凡一切,都跟酒有关。

所以就算用可可来做醉霄楼的食材,也必须跟酒有关。

否则就是砸了醉霄楼的招牌。

其实这很好理解,就像是一个专门的粤菜馆,而且以粤菜为基础有了名气。

突然让他们店里多个湘菜,湘菜也就算了,还要作为他们店里的主推。

谁都会觉得怪异。

为了保持醉霄楼的口碑,只能把可可跟酒放到一起。

至于不用这个可可食材?

只怕又会被继母他们指责,说竹晋原无用。

苏糖暗暗想想,只觉得这竹晋原比自己过得还要凶险,她那些极品亲戚,收拾也就收拾了。

就算再来找麻烦,那也是以后的事了。

可竹晋原有了继母就有后爹,这亲爹跟后爹没区别啊。

否则不会放任继母这么欺负人。

而竹晋原这一家子人,他也轻易摆脱不掉,毕竟那是他亲爹,在古代看来,如果真的忤逆亲爹,别说醉霄楼了。

就算是生活都难。

苏糖脑子转得飞快,但她看到可可跟酒的时候,就立刻想到一种东西。

酒心巧克力。

苏糖看了看手里的可可,现在的可可还只是种子,也就是最开始人们饮用的东西。

不过之前竹晋原已经拿到了可可粉,说明是有技术将种子发酵,去皮,得到可可饼的。

那就省去了很多步骤。

简单来说。

可可这种东西,是长在大洋彼岸的,只有海外的贵族可以饮用。

他们已经发现可可粗制的使用方法。

那就是将可可豆从树上取出,经过一系列的做法,变成可可碎片,然后再磨成粉。

这已经算是比较高级的食用方法。

跟苍秦国炒茶,制茶饼,再碾碎差不多。

可是苏糖却要用这些可可粉做另外一种食物,一种现代人很熟悉,但古代人根本不了解的东西。

那就是,巧克力。

再加上醉霄楼的特色,那就做酒心巧克力。

这个小零食老少皆宜,带着丝丝酒味,又有巧克力的香醇。

只是保存条件苛刻了些,夏天必须要放到冰室里。

但这对醉霄楼来说并不难,连她那西城酒楼都有小冰室,更不要说醉霄楼了。

还是不得不感慨,古代人民的智慧。

不管是苏糖那个时空的古代,还是这个时空的古代,辛勤的劳动人民已经掌握硝石制冰法,冰块在夏天也不是那么罕见。

苏糖对竹晋原道:“可可粉,加酒,用来做菜可能有点难。但可以做另一种小点心,酒心巧克力。”

竹晋原虽然听不懂苏糖在说什么,可对苏糖有着莫名信心,这也是他为什么拜托苏糖的原因。

“你吩咐我做事就好,咱们先做出来。”

苏糖点头:“首先是要把这些可可豆做成可可粉,还要收集一些可可的油脂。”

就算现在的条件不过关,但让可可豆油脂分泌出来一些,还是可以的。

有可可粉加可可脂,再有牛奶,就可以做巧克力了!

谁会不喜欢牛奶巧克力呢!

苏糖总觉得,可可跟牛奶特别配。

不仅如此,苏糖还把之前做的黄油让人从她家中取出来,做巧克力又怎么能少得了黄油。

但只是做了这些事,一个上午就过去了。

竹晋原擦擦头上的汗,感激道:“苏姑娘,要不要先吃个午饭,下午再来做,反正这里是小厨房,我们随时都能来。”

他们为了做实验,特意选的是醉霄楼的小厨房,大厨房此时已经开火做菜了。

苏糖还发现,他们在处理可可的时候,还有人扒窗户往里面看。

还好门外有竹晋原的人,否则真被看到了。

竹晋原见此,对家里小厮说了几句话,继续带苏糖去醉霄楼雅间吃饭。

苏糖还是头一次来醉霄楼。

见这里的雕刻处处精细,都是跟酒类有关。

有飘然的酒仙,还有喝醉酒的童子,周围更是竹林点缀,雅致得很。

而且面积不算小,这么看起来,她家西城酒楼跟这个一比,简直就是小酒馆了。

苏糖赞叹道:“你们这里的装饰真好看,而且空气中都有酒香。”

还是各种酒味混合在一起,让人心旷神怡。

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