十八线锦鲤逆袭攻略(286)
“不如叫‘笑春风’,人面不知何处去,桃花依旧笑春风…”独教授刚起好名字,随即便摇头自我否决——
“这首诗的背后是悲剧故事,食客宴饮只为取乐,悲情菜名实在不妥。”
所长身体欠佳,睡衣皱巴巴,头发乱蓬蓬,可是文人包袱犹在,折扇必须得应景,今天扇子上所提的大字为——“明明可以靠颜值”。
“桃花嫣然出篱笑,似开未开最有情”,独教授的脑中内置诗词宝库,名句轻轻松松张嘴就来,并根据诗句改造甜点造型——
“让大厨把点心做成桃花花苞将开未开的形状,取名为‘嫣然笑’,肯定是长安独一份。”
“嫣然出篱笑…”景栗执笔快速记录,并有了新的灵感——
“这首诗不一般,不止可以是单独的一道甜品,还能用‘南山东篱笑’的竹架子,搞一整套和桃花有关的糕点!”
“也可以叫‘春色暖’”,独教授越显摆文艺底蕴越起劲——
“桃花春色暖先开,明媚谁人不看来。”
“我更喜欢这一首!”景栗埋头苦记,又说道——
“到时候用模子做出桃花从含苞待放到灿烂盛放的不同状态,每一种都搭配不同的诗句,妥妥能在长安城的甜品界C位风雅出道!”
其后独教授提供了更多的诗意甜品创意——
譬如“桃红复含宿雨,柳绿更带朝烟,花落家童未扫,莺啼山客犹眠。”
再如“双飞燕子几时回,夹岸桃花蘸水开,春雨断桥人不渡,小舟撑出柳阴来。”
还可搭配竹叶青酒组套餐,取意自“犹有桃花流水上,无辞竹叶醉尊前”。
景栗潦草的爬爬字龙飞凤舞,除了她自己以外无人能认清,一张张堪比“鬼画符”的宣纸上,写满了糕点的诗意营销策略。
四季繁花系列拟定完成,春有桃花夏有荷,秋有桂菊冬有梅,一个不落全都安排上,以“有花堪折直须折”为名,希望走过路过有财力的食客全都点上一份,免生无花空折枝的遗憾。
除了甜品之外,补品的雅名和诗词也全面升级——
传统的金丝燕窝羹中加入鸳鸯元素,配诗“泥融飞燕子,沙暖睡鸳鸯”。
具体的操作,就是把燕窝和鸳鸯形状的糕点搭配,点心的配料里可添加滋补药材,档次和价格即刻便可飞升。
各类花茶和糕点在菜单的同一页,独教授顺手也把名字和配诗改了改。
比如莲子百合茶,原先搭配的吉祥话是“百年好合,喜事连连”,独教授却认为过于流俗,更名为“一片冰心在玉壶”。
单子上还有一种名为“芷兰汤”的香草茶,解怨事务所全员都没有喝过,想必是唐朝特色,下书屈原的名句,“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩”。
景栗瞧着眼熟:“我在醉仙居的菜单上也见到过芷兰汤,所用的都是同一句诗。”
“换!凤临阁的菜名必须别出心裁!”独教授的知识储备用之不尽——
“沅有芷兮澧有兰,思公子兮未敢言。”
屠豪感觉诗中暗藏故事:“这是一首讲暗恋的诗吗,谁暗恋谁啊?”
第166章 接地气的神仙红烧肉
“我暗恋你!”独教授没好气地回应岔开话题的土豪鲜肉。
屠豪戏精上身,警惕地双手抱胸,用做作的话剧腔哀嚎:“如今的世道太可怕了,对我这样秀色可餐的小鲜肉一点都不友好,连男领导都对我起了潜规则的邪念!”
“你的厚脸皮切一切能抵十斤猪头肉!”独教授吐槽过后提出一个新想法——
“大锦鲤,加一道新菜,爆炒小鲜猪头肉!”
三人边开玩笑边改菜谱,气氛十分欢乐。
不一会儿,大厨汤宗便送上了新菜品,景栗的目光先被其中一道放在月牙状甜品架上的花状美食吸引,定睛一看才发现是肉食,闻起来和东坡肉特别相似。
她疑惑问道:“这是什么菜?”
汤宗端起其中的一个小碟子双手递上:“就是按照昨日的方法新制的烧肉,在下把肉切成长长的薄条,并卷成了花形。”
“我的天呐,大厨您的刀功太神了!”景栗接过细细端详,发现汤大厨仅仅用两根小小的竹签,便把红烧肉的薄片变成了牡丹花的形状,她捏起竹签尝了一朵“花”,其味妙不可言——
“这样吃东坡肉不但不油腻,而且还有一股隐隐的花香味,您是在原有的基础上做什么改进了吗?”
“做法没有变,可能是造型让您有了花香的错觉”,汤宗解释过后问道——
“小姐,您把这道烧肉叫做东坡肉,不知‘东坡’二字是何意?”
“东坡…”景栗不禁犯了难,东坡大神并不生活在这个时代,费口舌解释全然无益,还是直接更名为好——