我靠美食攻略阴狠反派(62)

再说了，这明明是那个狗男人弄出来的，她为什么要心虚？！

“阿姐。”

安静的空间，突然而至的这一嗓子差点没将她送走。

陶容回头同二狗大眼对小眼，心里叹了声，差点将他忘了，不过刚好，她正好需要个帮手。

“二狗，你帮阿姐从那盆里捉条鱼上来，就放在这。”

陶容指着灶台上的木板子。

虽然她已经烧过无数次鱼了，但那些鱼都是商场里已经被处理过的，她还从没自己杀过鱼，对于摸活鱼这件事，心里说不怵是假的。

好在二狗很热心，脆脆地应了一声后，便快乐地撸着袖子去盆里捞鱼了。

“不要那个，要那个小一点的，对，就是那个。”

陶容拿着菜刀站在灶台前，身子往后退了些，蹙着眉，就等着那鱼被放在板上后，用菜刀砸晕它。

一副坚定赴死的模样。

二狗不负她望，一路顺利地将鱼送上了刑台。

鱼大哥，你赏点面子，让我收了吧。

陶容双手合十，心里默念。

可显然鱼大哥不想给她这个面子，只想逃命，还未等陶容的菜刀挥下，就极力蹦跶着翻下了邢台，直接蹦到了她脚边。

陶容吓得惊呼一声，连连后退几步，看着地上的鱼大哥，紧张地咽了咽口水，不敢上前了。

呜呜，她陶容胆子向来不小，没想到今天竟败在一条鱼上了。

二狗低头看看鱼，又看看阿姐，貌似懂了什么，然后很懂事地上前，双手抓着鱼大哥不安摆动的尾巴，然后拎起再砸下来。

厨房安静下来，鱼大哥显然已经不省人事了，在空中耷拉着头。

二狗看着阿姐呆呆地站在那不讲话，又贴心地把鱼放上了灶台。

“阿姐，你别怕，俺砸晕了鱼，它现在不会蹦啦。”

陶容：“”

现在的小孩都这么暴力的吗。

看着二狗一脸“阿姐俺厉不厉害，快夸我”的神情，陶容张了张嘴，半响蹦出几个字。

“谢谢谢。”

二狗笑得灿烂，乖乖地去到一边，让阿姐自由发挥。

陶容皱着眉头处理完了鱼，过了这艰难的一关，后面的步骤她就游刃有余多了。

将处理完的鱼在水盆里清洗干净过后，利落地划刀，抽掉鱼骨，一片片透明晶莹的鱼片在漂亮的刀工下呈现出来。

陶容满意地点点头，这肉质看着就很不错。

这种的鱼的鱼刺很少，且都是大刺，她没费多少力气就将鱼片里含的刺都挑了出去，再将一半的鱼片放进了碗里。

少许粗盐，上回磨的胡椒粉，黄酒几勺，再淋上蛋清液。

要想鱼肉滑嫩，淀粉肯定是必不可少的，陶容在橱柜里找到了木薯淀粉，但都是块状的，取出一点将之磨成粉再倒进去，最后再洒上一小勺的油，让它们不宜粘粘。

再用筷子将这些辅料与鱼肉搅拌均匀就好了。

在等腌制的时间里，陶容也没闲着，准备做点鱼丸串串香。

先将剩下的鱼肉用刀反复捶打，直至剁成细腻的肉泥放入碗中，同样洒上盐，胡椒粉等作料。

为了去腥，然后就是取姜水了，将姜剁成小碎块盛放进另一个小碗里，再加入适量清水，搅拌一下放置十分钟。

取好的姜汁水倒入鱼泥中搅拌均匀，这时候陶容不得不感慨科技发达的二十一世纪，发明了破壁料理机，而不像现下她只能纯手工压泥。

等终于将肉都碾成糊糊了，陶容额头已经冒了汗了，锅里的水也开了，最后一步便是用勺将肉泥挤出一个个球形放入锅中，煮三分钟捞上来放入冷水中冷却一会即可。

满室鲜香，二狗早就按奈不住趴在灶台上，陶容觉得他若要有尾巴，估计已经激动地甩起来了。

捞了一只喂过去，二狗一口便含了去，拍手跺脚，摆着头，满足地像是得了全世界。

“好吃好吃！”

陶容笑了笑，自己也尝了一口，鲜嫩滑弹，比她想象地要美味，心里不免沾沾自喜。

自从穿书后，她的厨艺愈发长进了哈哈。

将鱼丸和腌制好的鱼片用网盖掩上，放进橱柜里，今天不营业，陶容昨晚就计划好了，去京城租铺子。

收拾收拾她便准备出发了，看着在扒拉着门框，一脸期待的二狗，陶容想了想，杏眸一转，笑问：

“想不想同我一起？”

闻言，二狗立马就站直了，眼睛一亮，直点头。

陶容莞尔，过去牵着他的手去找李氏。

李氏就在前屋绣帕子，往年这种帕子都可以卖上几个铜板的，不过托陶容的福，现在家里不需要那么拮据了，李氏也就当个闲时打发时间的活了。

“李婶这花秀得好是栩栩如生。”