我在古代搞种植(美食)(18)
宁仲夏微笑道:“大婶,您就安心收下吧,这是您应得的,这些日子都是您在帮我打理食肆,如果没有您,我一个人也忙不过来的,以后,我可能没法陪着您身边了,您要多照顾自己。”
赵大婶听到宁仲夏这话后,以为宁仲夏是要赶她走,脸色骤然一白,低落地垂下头,拿着钱袋的那双手微微颤抖着:“仲夏,你是不是嫌我老了,做事不利索,所以要赶我走?”
闻言,宁仲夏知道赵大婶误会她的意思了,急忙摇手解释道:“大婶,我不是这个意思,我怎么会嫌弃您?您对我们姐妹两的好,我们都可记在心里呢。”
“那你这是?”赵大婶看了看手中的钱袋,又望向宁仲夏,不明白她刚才说那话的意思。
宁仲夏解释道:“三日后,我和寒露两人就要启程去边境了,以后,食肆的事情就得拜托您照顾啦。”
她说得欢快,眼睛像夜晚明亮的弯月,顾盼流转,盛满糖,蓝色的发带搭在肩头,宛如一只水灵秀气的小白兔,清艳脱俗。
赵大婶抿嘴,似乎很抗拒边境这两个字,她不想宁仲夏和宁寒露去那个地方,犹豫片刻,开口道:“仲夏,你们可以不去边境吗?万一你们遇到不测怎么办?”
赵大婶孤寡半辈子,她的丈夫在她年轻的时候就已经离她而去,原本还有一个儿子相伴,可就在前两年应征入伍,当了一名驻守边境的士兵,一场意外,不幸身亡,只留下她一个人在人间面对疾苦。
宁仲夏和宁寒露是她看着长大的,她早已经把两人当做自己的孩子来对待,一想到自己以后就不能陪在她们身边,她很担心她们也……
“放心,大婶,我们会好好照顾自己的。”宁仲夏拍了拍赵大婶的手。
赵大婶见她心意已决,便不再说什么,就叮嘱一句:“那你们要照顾好自己,食肆就在这里,我等你们回来。”
“哎呀,大婶您不要那么煽情嘛,我这不还有三天才走嘛。”宁仲夏眨了眨生涩的双眼,止住想哭的欲望。她也挺舍不得赵大婶的。
“对啦,大婶,这三天,我要教您做一道特色美味菜,名字叫做酸……”宁仲夏顿声,想了想,决定改名,“名字就叫做夏鱼露星照,您以后要是想我们啦,就做这道菜,满满的仲夏寒露味。”
菜背后的寓意往往比吃起来的口感来得更有意义,它本身的名字太直白了。
赵大婶摸了摸宁仲夏柔软的头发 ,点了一下她的额头,笑着说:“好,我以后要把这道菜当做我们食肆的招牌菜,满满的仲夏寒露味。”
宁仲夏从盆里捞出一条草鱼,草鱼还是活生生的,它扇摆着鱼尾,黑白分明圆溜溜的鱼眼盯着宁仲夏,仿佛挑衅一般,将尾中携带的水珠扇到宁仲夏的脸上。
宁仲夏拿着刀柄,在草鱼的身上比划几下,诡异地盯着它,阴森森道:“鱼儿,你要因为你的牺牲而感到幸运哈。”
紧接着,宁仲夏手起刀落,给草鱼一个痛快,届时血溅全场,草鱼英勇就义,它瘫在砧板上,一动不动,任由宁仲夏处置,决然没有之前那般生龙活虎。
宁仲夏将它大卸八块,削成一片片的鱼肉,肉质酥软,白嫩嫩的。
将鱼肉盛到盆里,加入适量的盐、已经切成片的生姜、一小勺料酒、一汤匙淀粉、两个蛋清,宁仲夏用带着手套的手抓腌,使其入味。
之后,宁仲夏从一旁的坛子里取出一把酸菜,一顿猛操作,将其剁成一小块一块的,锅中的油已经热腾腾地翻泡了。
她把切成段的大葱头、花椒倒入锅中,“嗞”一声,香味四溢,酸菜加持,腾然间,爆香入味,引人胃口大开。
“仲夏,你厨艺真棒。”赵大婶毫不吝啬地夸奖她。
“嘿嘿,大婶,麻烦您帮撤掉一些柴火,煮鱼片不需要大火。”宁仲夏得意地笑了笑,看来她还是有一技之长的嘛。
锅中的水已经烧开,汤汁已经炖好,宁仲夏用筷子小心翼翼地依次将鱼片放入锅中,这样做,可以保证煮出来的鱼片是完整的。
不一会儿,鱼香扑鼻而来,让人食欲大增,忍不住端盘即食。
宁仲夏和路景行被鱼香吸引,循着香味来到厨房。
“哇塞,好香啊!”宁寒露眼里蹦出星星,吞了吞口水,垂涎三尺,恨不得直接扑到锅里,但她知道,菜得上桌才能吃,“阿姐,我去准备筷子和碗!”
说着,宁寒露便飞奔到放置碗筷的地方,那模样仿佛几百年没有吃过美味的食物一般。宁寒露动作很快,筷子和碗都依次摆在四方木桌上,规规矩矩,她一屁股坐在凳子上,喊道:“阿姐,我准备好啦!”