宋朝小食店(214)

年年到了夏日，冷淘便上了各大摊子铺子的食牌，汴京爱吃翠绿冷淘，槐叶冷淘，明州这边甘菊和银丝会多些。

这家用甘菊捣成汁和进面里，再加浇头的方法，祝陈愿夹起一根面条，进嘴后第一感觉是凉，面是过了冷水的，而且甘菊叶本来也是清凉的。

再是滑腻，很筋道，费了功夫揉的面，尝起来很爽口，一吸溜，面就裹着醋酸味、香浓的芝麻味，姜汁的辛辣还有菊叶的芳香，直直滑到嘴里，格外弹牙。

鸡丝也是吸足了汤汁，再配上脆爽的青瓜，这碗冷淘面下肚，倒是让人暑气全消。

“我就说好吃，老四，你吃进嘴里的给我吐出来。”

陈怀自己一碗下肚，就要去捉弄陈茗，他赶紧护住自己的碗，还不忘扒拉两口，看得祝程勉在一旁乐得牙齿都露了出来。

吃完了后，冤大头带着几人在街上逛，他指着那些首饰店铺说道:“这里也有好首饰，不比明州差，你们逛一逛，要是喜欢就都买了，反正我出银钱。”

“那我和勉哥儿呢，不能厚此薄彼的，怎么几个姐妹都有，唯独落下了我两兄弟，三哥你真是好狠的心。”

陈茗恶心起人来一套一套的，还带着祝程勉也在后面喊:“对，表哥不能厚此薄彼。”

其余三个人看热闹呀，反正这钱不花白不花，陈怀有钱着呢。

最后大家心满意足地离开这个小镇，坐到船上，只有陈怀看着自己略显空荡的钱袋子，是心疼得直抽抽。

果然还是花别人的银子最爽快。

作者有话说：

不知道大家的生活怎么样，我们这里周边的城市都有了疫情，所以我们市开始了严防死守，什么活动都得禁止。

第75章 乌贼浑子

等到了月湖, 已经将近黄昏，日落洒在湖里的画舫上，灶舱的烟火气徐徐升起, 外头的羊灯照着波光粼粼的水面。

陈怀跳下船, 指着第三艘画舫说道:“走吧，就是那艘, 舟子等着我们来才会做菜。”

几人到了船头, 就有等候多时的舟子迎了上来, 让他们进到船舱里, 先端热水盆子过来净手，再上香茶，里面的桌椅都置办得十分雅致, 桌上摆着斜开的花, 焚香点烛。

陈茗不客气地坐下，没有一点不好意思地发问，“三哥，你叫的酒是双鱼还是十洲春？”

“喝哪门子的酒, 什么也没有叫, 你等会儿吃你的菜就成了，还喝酒。”

陈怀懒得惯他, 反而是对着这三个妹妹说:“难得来一趟，我让他们给煮了香薷饮, 解暑热, 放凉了再喝。”

祝陈愿点头道谢, 其实陈怀这个人, 正经起来的时候还是很会照顾人的, 从来不会有不合时宜的举动。

外头的画舫上是笙歌舞女, 美酒佳肴，只有他们是真的来吃饭的。

香薷饮很快就端了上来，一点热气都没有，杯子里的茶饮颜色暗沉，沫子全都被过筛干净了。

她低头喝了一口，香薷饮是用香薷并白扁豆和厚朴煎成的，里面放了黄酒，祝陈愿还加了一些蜂蜜。

入口便是极其清凉的感觉，稍有点麻，让人提神醒脑，加蜂蜜后并不苦，反而在浓郁的香气中有股淡淡的甘甜。

些微的暑意都从服下香薷饮后消散。

等她喝了一半，行动有素的舟子便将烧好的菜全都端了上来。

月湖船菜胜在新鲜，鱼虾都是现捉现菜，煮饭调羹的锅都从来不混用。

先上的是黄鱼羹，又叫石首鱼，汤汁色泽金黄，香气诱人。

陈怀今日任劳任怨，挨个拿勺子给几人盛了一碗。

“三哥，你最近这是洗心革面，重新做人了？”

陈幸实在是受宠若惊，嘴里说出来却不是什么好话。

陈怀懒得搭理她，难得他想有点做哥哥的样子，还被打趣。

祝陈愿失笑，搅搅汤汁散散热气，黄鱼与明州盛产的雪菜极为相配，汤汁鲜亮浓稠，鱼片微微卷翘，点缀着几根雪菜。

不光色香，味也是俱全的，黄鱼小，肉却十分细嫩，小刺都没有，爽滑又鲜美，雪菜不用腌制，恰好是天然的本味，却一点也不显得寡淡。

她最喜欢的还是月湖船菜里头的乌贼浑子，这算是明州所有用水产做的菜里头最妙的一道。

这里的人喜欢将乌贼晒干后，再上锅蒸熟，切成小片，无须加以调料，本身的味道就足够下饭和好吃。

她先吃的乌贼卵，一个并不大，颜色淡黄，与姜片一同蒸熟的，并没有腥味，又滑又嫩，虽没有放盐，可晾晒后的海盐进到表皮里，外皮也就沾染上不少，有些咸，尤其当咬开皮，里面的汁水混合着腹膏到舌尖上时，咸香味能让人吃下两碗饭。

更别提有嚼劲的乌贼肉和风味十足的乌贼蛋，让祝陈愿吃得忍不住想要多带点乌贼浑子回去。