珍馐娘子(70)

也不知道他是怎么拿到这张图的，明明从楼上往下看，这么小的肖像，应该注意不到是谁，怎么还要拿过去研究一下。这位男同志真的是好兴致。

想到这，她面不改色，冷静回道：“随便一刻，有何不妥？”

安王挑了挑眉毛，看了一眼苏妙玉笑道：“欺负我自己不认识自己？如此好看的丹凤眼岂能是别人能有的。”

“这不是满场就认识你一个人，临时起意，堂堂王爷气量这样小的嘛？”苏妙玉见抵赖不过，只好低着头小声辩解。

“承认就成，以后不许刻别的男人。”王爷顿了顿，继续说道：“还有那个开花鱼，下次我去你店里，你得做给我吃，不能白被你画一场。”

“成，做鱼没问题，但是为何不能刻别的男人？”

“你已然刻了我了，那肯定不能再刻别人了，先来后到知道吗？”王爷盯着苏妙玉，理直气壮地回道。

这都是什么跟什么啊，苏妙玉感觉一脑门黑线，不过要决赛了，她也没心思跟他掰扯。

他把纸又盖回寒瓜皮上，而后小心翼翼地收起来，揣到怀里。

苏妙玉见状赶紧阻拦，“这种随便刻的，王爷还是扔了吧。”

“哎，我怎么能把我自己随便扔了呢。”

面对如此伶牙俐齿的王爷，苏妙玉觉得一阵无语。

“那你好好歇着，比赛不要有压力，支持你！”说完，王爷飘然离去。

等王爷走后，苏妙玉还坐在原地愣愣的，半晌才反应过来，这家伙诈我呀，是不是就是为了确认寒瓜皮上是不是他？

又过了一会儿，三人休息的差不多了，主办方来人通知他们下去。

双方又重新站在评委面前，这次比赛规则很新颖，是彼此指定对方做一道菜。

食材是五种，鸡，鸭肉，牛肉，羊肉，豆腐。已经提前放在评委面前的桌案上

这几种食材都是评委们商量好的，牛肉还专门从外面拿了几块过来。

由杜斯卡先开始指定，他不加思索地指向了牛肉，而且指名让苏妙玉做边上那块肉。

苏妙玉细看了一眼，竟然是块牛腩，好你个杜斯卡，够狠那。他不仅指定了大齐厨子肯定没做过的牛肉，还挑了个最难的部位。

你不仁我不义，苏妙玉用手一指桌案，冲杜斯卡微微笑道：“你给我做这个就可以，简单。”

第39章 厨神奖金到手

杜斯卡看了眼苏妙玉指定的食材，居然是豆腐。他盯着豆腐看了会儿，虽然面无表情，心里也不免打起了鼓。

豆腐他很少做，米卢人吃奶制品多，豆腐鲜少有人吃，还真小瞧了这位小娘子，一挑就挑了个薄弱的。

不过他转念一想，牛肉你肯定没做过，鹿死谁手还未可知。

“多谢小娘子体谅，给我挑了个简单的。”杜斯卡昂首挺胸，面对评委笑得一脸轻松。

“不用谢，晚辈应该做的。”

等两人拿了食材转身一前一后往厨房走的时候，杜斯卡在她身后阴阴地低声道：“没看出来，你够狠啊。”

苏妙玉则没有回头继续不紧不慢地往前走，只淡淡回道：“彼此彼此！”

她在心里翻了个大白眼，这个讨厌的米卢厨子怎么就能浑身这么顽强地冒着讨厌之气。

进去以后厨房已经被重新清理的干干净净，她找了个离讨厌鬼远一点的位置，以免影响自己发挥。

菜品的准备时间为一个时辰，冬日食材也少，她准备做一个萝卜牛腩汤。

杜斯卡大概很少做牛腩，对牛腩的部位也不够了解。选给她的这块真是不错，肥瘦相间，还是块爽腩，这不做个汤都对不起他的挑选了。

牛腩泛指牛腹部及靠近牛肋处的肉，而爽腩是牛肚皮的位置，薄软有胶质，口感弹牙，价格也比其他部位地牛腩贵的多。

苏妙玉把整块牛腩放到清水里浸泡，泡出里面的血水，同时去除腥气。浸泡完后，牛腩冷水下锅，放入姜片和花椒，沸煮一会儿完成焯水。

水沸后，几乎没有什么肉眼可见的浮沫，足可见肉质新鲜放血放的也很干净。

焯水后，把牛腩清洗干净，放凉后开始切小块，切的时候要看一下肉的纹理，然后横着切，把纹理切断。

这样处理出来的肉炖出来会比较软烂，口感好。好久没有做牛肉汤了，她内心一阵激动，做起活来心情也无比明媚。

接下来把切好的肉放到砂锅里炖，一次性添够清水，切忌中间加水，影响汤的口感。

她把姜片，花椒八角，陈皮，桂皮放到一个小布包，如此就不用一一往外挑佐料了。

学厨的时候，对于牛肉汤放料有个说法是不放花椒八角，觉得会掩盖牛肉的香味。