又过了一会儿，香味更浓了，姜武先忍不住，放下书本，迈着两条小短腿跑到姜云珠身边，“姐，做什么好吃的？”
“蟹壳烧饼。”姜云珠道。
“是螃蟹壳做的烧饼吗？”姜武好奇问。武陵县的河里也是有螃蟹的，那些小河蟹，他以前还吃过。
“等下你就知道了。”姜云珠说着，查看了一下烤炉，觉得差不多了，打开了烤炉。
顿时，一股热气伴着香气扑面而来。
待热气散去，把烤炉里的东西拿出来。只见一个个李子大小的烧饼鼓鼓胀胀，表面金黄，可不就跟蟹壳一模一样，怪不得叫蟹壳烧饼。
其实这烧饼，吃起来也像烤过的蟹壳一样，酥脆异常。
“大家都来尝尝。”姜云珠道，她想知道，众人对这蟹壳烧饼的反响。
大家早等着她这句话了，闻言，都以不可思议的速度冲了过来，然后对视一眼，都有些不好意思。他们好像跑太快了？！
不过很快就没人在意这个问题了，每人都拿到了一个蟹壳烧饼。
好烫啊，刚出锅的烧饼，大家左手倒右手，却没人舍得放下那烧饼。
赶紧咬一口。
“别……”姜云珠刚想提醒众人别急，却已经来不及了。
众人一口咬下去，都被烧饼里冲出的热气给烫了一下。这烧饼，中间竟然是空的。
大家都哈着气，但还是把嘴里的烧饼给咀嚼开了。
五花肉被烤的油脂溢出，剩下的部分鲜香可口，霉干菜带着一股特殊的甘甜口味，配上馅料里的一点辣椒味，味道真是绝了！
“好吃，姐，我还想吃。”姜武一个烧饼塞进嘴里，鼓着嘴急切道。
其他人也感觉差不多，这烧饼真的特别好吃，真不知道姜云珠怎么做出来的。
当然好吃，历史上曾有两位皇帝被这种烧饼征服了呢，乾隆更是把这种烧饼称为“皇印烧饼”，一是它样子有点像皇印，二，说明乾隆对它的喜欢程度。
看他们这样，姜云珠就放心了，明天茶馆开业，就可以搭配着卖这种蟹壳烧饼。一口烧饼，一口茶水，陶行知曾经说过，“吃到肚子里，同享无量福。”
作者有话说：
“眼看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了”出自孔尚任的《桃花扇》
第68章
三月八日,宜开业。
这天，栖山居众人很早就起床开始忙碌了，给姜云珠、薛京打下手做点心,复习泡茶的方法，把瓜子花生蜜饯等东西装盘……一切准备就绪，外面已经天光大亮。
“老板。”薛京把最后一块点心从烤炉里取出，有些忐忑。
开茶馆,他们这是重打鼓另开张，今天也不知道有没有客人来。
姜云珠没说话，她也有点拿不准。开饭馆,开业是在中午,正是对面学生下学的时候,舞狮队闹一闹,自然能吸引来客人,可是开茶馆,要巳时开张,这时学生都在上课,这条街上可一般没人。
但都已经准备好了,“走。”她解下围裙，对着水缸整理了下仪容,带头出了门。
打开栖山居的大门,外面竟然已经围了不少人。
“姜老板,今天你的茶馆开业？恭喜恭喜。”叶姑娘见姜云珠出来了，从马车上下来道。她一动,后面数辆马车全掀开了车帘,里面都是惯常在栖山居吃饭的那些姑娘。
她们全都下车,恭喜姜云珠新店开业。
这么多娇俏的姑娘,她们长得漂亮，打扮倩丽，立刻成了街上一道亮丽的风景。
后面仍有源源不断的马车往这边来。
“你们这是？多谢多谢！”姜云珠真没想到，今天竟然来了这么多位姑娘。
“你新店开业，我们便约定了，一起来给你捧场。谁要是不到，以后我们可不许她来你店里吃饭喝茶呢！”圆脸的陶姑娘调笑般地说道。
姜云珠听她这么说，似乎明白是怎么回事了，心中感激异常。
这时，众位姑娘立刻你一言我一语地说了起来，“可不是，难得有栖山居这样一个让我们吃玩的地方，谁要是不来，以后也别来了。”
“姜老板，你要开茶馆？那我们以后是不是能天天来你的茶馆里坐了？”
“可太好了，栖山居我们只能中午、晚上的来，吃完饭就得离开，都不能好好说话。有了茶馆，我们闲暇时候都可以来，这次可以尽兴了！”
“姜老板，今天新店开业，可有什么好吃的东西？”
“是啊，那个章鱼小丸子怎么没了，我还没吃够。”
……
众位姑娘莺声燕语，凑在一起，姜云珠感受到了幸福的烦恼，她们一起问她，她都不知道该先回谁的话了。
“姜老板，恭喜！”相比这些姑娘，旁边这些公子话都比较简单，都是些恭贺之词。