小饕餮在荒星直播当对照组后(89)

江祐被分配去撬开他精心挑选出的六只生蚝并且把内部洗干净了，在白瑭准备好炸鱼的准备工作的同时，江祐那边的生蚝也被他略显笨拙地全部撬开了，这会儿正在小盆里清洗裹着黑边的乳白色蚝肉中的细沙，垂着眼睛的样子看起来意外的很是乖巧认真。

蒜蓉烤生蚝的灵魂自然是蒜蓉蘸料，白瑭麻利地从包里取出大蒜，洋葱，青葱和辣辣椒，把它们全部都快刀切成小沫，又在里面挤了少许生姜汁水，放在一个大盆里搅拌均匀。

炒香蒜蓉是非常关键的一步，在便携灶台上方预热的滚油炒锅已经准备完毕，白瑭先往其中放入一半的蒜蓉，在大量高温的油爆炒之下，浓郁的蒜香争先恐后地从滋啦作响的炒锅里涌出，在瞬间就战胜了飘扬在空气中的海腥味儿，把整个空间都包裹地满满当当。

“这个味儿一出来，肯定就好吃。”

江祐在一旁颇有经验地点了点头，引来弹幕里一片大喊羡慕嫉妒恨的声音。

等到香味充分爆开后，白瑭把剩余的蒜蓉也倒入锅中，然后加入少许糖，盐和酱油进行最后的调味，大油大火熬煮之下，一份被炒得金黄的蒜蓉酱在加入酱油后逐渐朝金棕色靠拢，香味也在调料的中和下变得越来越醇厚了。

江祐舔了舔嘴唇，压下想要直接就着蒜蓉酱来一口生蚝的冲动，按照白瑭教的把六只生蚝在便携烤炉里仔细排开，时间卡的刚刚好，很快白瑭就端着一碗热气腾腾的蒜蓉酱出现在他身边，给每只生蚝里都来了满满一勺酱料。

“温度我已经设置好了，烤12分钟应该就可以吃了。”

丢下一句话，白瑭又匆忙走去桌边准备炸鱼。

在他烤生蚝前事先把银麟鱼和面粉糊糊倒在了一起充分混合了一阵子，如今返回料理台的时候，每条小鱼身上都已经“挂糊”完毕，裹上了浓浓的包浆。

白瑭拿出一口特制的，比较深的炸锅，往里面倒了不少油，把它放在灶台上开始加热。

油温的掌控对于小饕餮来说从来都不是问题，在最合适的温度，白瑭迅捷地用长筷子把小鱼一条一条挨个放进锅中，裹上了面酱的银麟鱼很快和热油产生了奇妙的化学反应，绵密的油泡不断从锅底往上冒出，沿着小鱼的轮廓不断翻腾着。

小鱼的体积小，身体薄，身体表面很快就被炸出一层金黄色。这个时候它们的身体内部还会有一些水分不断渗出，为了保持脆皮的口感，白瑭把它们从锅中捞出静置。

等待水分完全溢出，金黄的表皮变得略有松软之时，他又把它们逐个放回热油炸锅内，用更高的温度复炸了半分钟，将黄金酥脆的表皮重新恢复原本的硬度，然后迅速把炸至完美口感的小鱼全部捞出，装在白色瓷盘里。

前后操作了这么一番后，烤箱里的生蚝烤制完毕了。

在白瑭把小烤箱打开的瞬间，阵阵白色雾气瞬间蒸腾而出，热浪差点糊了挤在烤箱前的白瑭和江祐两人一脸。

伴随着烟雾涌入两人鼻腔的滋味，是无与伦比的美妙——蒜蓉的清香和生蚝肉自带的鲜甜结合的非常完美，仅仅只闻上一闻，都感觉能鲜掉舌头。

江祐感觉自己被香味蛊惑的甚至有些晕头转向了。他看着白瑭被雾气打湿的纤长睫毛，认真感叹：

“我忽然觉得——在鱼的肚子里炸鱼，你也是蛮厉害的。”

作者有话说：

没有人可以不爱蒜蓉吧（嘶吼

下一章有新种族登场啦～继续用美食征服他们！

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第43章 深海迷城（1）

“在大鱼的肚子里炸小鱼……”白瑭默默重复了一遍, 似乎也被这个笑话冷到了，噗嗤一下笑了出来，眉眼弯成生动好看的弧度。

“还是趁这个大家伙对肚子里发生的一切无知无觉的时候, 快点趁热享用比较好哦。”

白瑭拿起筷子夹起一条被炸得金黄的小鱼朝江祐示意了一下, 率先咬了下去。

裹着鸡蛋液的面糊给小鱼表皮加上的是一份酥脆香浓的口感, 金黄的表面只要轻轻一咬就能被带入口中，在“喀嚓喀嚓”的咬声下，香酥松脆的感觉分毫不差地传递给了每一位观众。

高温炸制最大程度上保留了鱼肉本身的鲜美, 银麟鱼这种小海鱼肉质细嫩，味道清甜，经过简单的调味腌制就能最大程度上衬托出鱼肉本身的香味，就连细软的鱼骨也被炸得很酥脆，又恰好是入口即化的程度, 并不显得突兀。