咸鱼夫妻在逃荒(164)+番外

连着蚕豆杆一起砍了回去，太阳底下暴晒，晒干的蚕豆荚会变得漆黑，用木棒敲打，很容易脱落。

最后，一称重量，居然比上一年差不了多少，勉强算是丰收了。

李大娘找了五十个，全是在挂面坊上工的媳妇子，劈蚕豆，做豆瓣酱。

张氏也是闲不住的，带着已经可以走路的双胞胎孙女前来帮忙。

两个，穿着一模一样的小裙裙，扎着两个小揪揪，莲藕般的手上还带着银铃铛，浓眉大眼的娃娃，可惹得这帮妇人那一个稀罕。

「老夫人，您家孙女长得可真好，还挺像她们姑姑的。」

「是啊，这皮肤可真白啊！干净得哟！跟婶婶家去好不好？」

「呵呵，她们长得像爹，我家的娃都长得像我家老头，可不就和她们姑像了吗？」

「那您家可太有福气了，这小姑娘长大后，您家的门槛可得被媒人踏破了哟！」

「哎，谢谢你吉言了，我就盼着她们平安长大，找个知根知底的人家就好！」

小姑娘们仿佛能听懂，这些人在说她们，歪着脑袋，盯着这群人笑眯眯，真是萌化人心哟。

李大娘家收养的也是一对双胞胎，取名叫李慧兰和李慧梅，大的双胞胎姐姐带着小双胞胎妹妹玩耍，满院子都是孩子们的欢笑声。

和这些村妇们说说笑笑，活儿干得很快，她们这些人常年在袁府的挂面坊里做工，当然不会惹老太太生气，气氛很是和谐。

劈好的蚕豆豆瓣，经过一夜的泡发，脱去外壳后，再放进蒸笼里蒸透，最后等待发霉，成为霉豆瓣。

等干霉豆瓣下缸后，李大娘、张氏、袁大妹、钱阿兰成了晾晒的主力军，她们每日需要出入大梨村袁府，对豆瓣酱轮番的搅拌。

还要在晚上和雨天给酱缸盖上木盖。

这几人也是翠花最信任的人，与皇庄做生意，食品安全问题是第一位。

当然，翠花也不会忘记给主力军发工钱，乐得大姑子和三嫂哈哈笑，她们也是拿工钱的媳妇子了。

这些大缸，一排排，整齐的放在了阳光最充足的院子里晾晒，等到豆瓣酱的香气出来后。

辣椒也熟透了，翠花特意选了俩大儿出宫的日子，又带着家中大小劳动力回村了，摘辣椒的干活！

每个小子发了一个小背篓，翠花给他们打样。

「看见这些红辣椒了吗？红色的才能摘哟！这么揪，然后把辣椒放进背篓里，背篓装满后就背过

来倒进框里！」

「这个好简单，娘，我一看就会！」

「那你们要把小手套戴好哦，不能揉眼睛，不然，眼睛会辣辣的！」

「娘，你瞧好了！我给你摘五背篼回来！」

「哥哥，要不，我们比比谁最厉害！」

「我肯定是第一名！」

「我要挑战你！」

「我最牛！」

雄性的世界，争斗和好胜心真是从小就有，三岁大的男孩子都喜欢吹牛！

翠花腹诽：嗯，还是看小娃吹牛比较有意思，这男人长大后，看他们吹牛怎么就那么手痒呢！

这大半年来，翠花带着孩子们，回大梨村干了好几次农活，他们现在已经很皮实了，领了工具就嘻嘻哈哈下地去，洁癖三头都被治得服服帖帖。

袁文杰负责看孩子，只要他们兄弟回府，带弟弟的主要任务就是他们俩的了。

袁文武挨着翠花摘辣椒，边干边说：「娘，我们第四册 书已经完工了！」

「写到哪儿了呀？」

「写到宁江府啦！重点画了我们的棺材船，还有在岛上的荒野求生。」

「嗯嗯，你们功课如何？居然还有时间画连环画。」

翠花和黑娃有做过学渣的自觉，对于儿子们的功课，一向是有监督和要求，但是不强求。

「娘，宫里的课可比我们府上多多了，不过，时间嘛，挤一挤还是有的，您不知道，静瑶公主可喜欢我们的连环画了，催得紧，隔几天派人来拿稿子，我们的第一稿全在她哪儿呢。」

「哈哈哈，这是读者在隔壁催更啊！那你们没法子偷懒了！」

「嘿嘿，不过，我们自己也喜欢，对这册书都有感情了，舍不得半途而废啊！」

「只要不耽搁你们的功课，那就写嘛，一年才一册而已。」

「嗯嗯，还是交给赵大哥帮我们印刷和跑书店。」

「你们都多大了，这事自己看着办，娘就不掺和啦！」

「娘，好久没吃您做的菜了，看见辣椒就想吃辣的，您给儿子们做点麻辣口的呗！」

「是不是最好还能给你们带点回宫啊？」翠花好笑，这俩儿子的伴读的小伙伴们，不是来袁府蹭吃，就是打包回宫里吃。

「娘，你最好了！」这声音，那一个糖味十足啊，听得翠花起鸡皮疙瘩。

「二哥，你居然学我！」小六叉着腰，气鼓气涨，二哥太讨厌了，居然学人家撒娇。

这可是小宝宝才有的专利！

「你个臭小六，看我的无影掌！」大魔星哪里会惧小魔星，大魔星在娘面前撒娇的时候，小魔星还没影子呢！

「哈哈哈哈哈哈.二哥二哥我错了.」

为了给俩大儿做点重口味的小吃，翠花让李大娘买了十只兔子，晚饭后，就要做一道前世有名的小吃：冷吃兔。

剥了皮，去了内脏和头的兔子，被剁成了小块，冷水泡一泡，倒掉血水，再用温水洗干净，晾干水分。

葱姜切丝，绍酒，花椒，盐，放入兔肉抓匀腌制一个半时辰。

干辣椒剪成块，加入温水，泡半个时辰，怕兔崽子们上火，翠花都没敢放太多干辣椒。

热锅下菜籽油，油热后，放入：葱、姜、蒜、花椒、桂皮等香料炸到爆香，焦黄后捞出。

然后放兔肉，小火慢炸，翻炒，直到兔子肉从红色变成白色再到黄色。

紧跟着放入炸好的香料和绍酒，耐心翻炒。

等兔肉炒到变干，肉略微有些干时放入陈皮丝。

兔肉表皮微焦时，可以放入泡过温水的辣椒段，翻

炒半刻钟，再加点酱油和耗油。

泡过辣椒的水，再倒入一些，把辣味再渗透一下，炒干水分后，再加糖调味，最后撒入大量的芝麻。

待到兔肉冷却后，色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜。

肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长；

成度适中、其味厚重、其香特异。

此肉的味觉有：麻、辣、鲜、香、甜的五大特质；

且具有「五味调和、互不压味」的独特口感。

几个小的眼巴巴的看着，他们也想吃，闻起来这么香，这光看起来就很美味啊！

可惜，一人挑了一小块兔丁，吃到嘴里，才嚼了两下，丁豆豆直接给辣哭了。

除了小五还在硬撑，其余小孩都放弃了：这个看起来好吃，吃起来难过的兔肉。

十只兔子肉，装了满满两大盆呢！全给大哥和二哥带走了！

大人们，忙着把辣椒剁碎，下入晒好了的豆瓣酱里面，黑褐色的豆瓣酱，立马又变成红彤彤啦。