小饭馆儿[美食](56)
唐稀这边镜箱豆腐的馅料也准备好了，猪肉末加上虾仁，所谓肉为金虾为玉，填在豆腐箱里便是金镶白玉箱。
锅里调好料汁勾芡，放里面煮至汤浓稠，用筷子把镜箱豆腐夹出摆盘，每块上面摆一只煮好的虾，旁边用青菜做好点缀，浇上料汁，便是一道寓意吉祥的镜箱豆腐。
刚刚的那一锅油正好做中式炸鸡，鸡块放油锅复炸两遍，捞出控油，鸡肉水分已经炸出，肉质肉眼可看的紧实，鸡皮焦黄，油脂也全部炸出来了。
焦香的味道弥漫在空中，唐稀将鸡块倒在一个大盆里，放入调制过的豆瓣酱辣椒油，加入大把香菜香葱和花生碎，以焦香味为主导，所有调料混合在一起的味道瞬间使所有人的防线都坍塌。
“唐稀，给我吃一个吧，这香味我实在是受不了了。”张齐眼巴巴望着大盆子里的中式炸鸡，就差吸口水了。
“唐稀，我也想吃。”陈梦的表情倒没那么夸张，但她可是从没说话一句软话的人啊。
唐稀分出来一小盘让大家吃，张齐自己吃好说他帮着举摄像机，让摄像大哥也吃点，摄像大哥都感动得要哭出来了。
他们吃的功夫，唐稀把四喜丸子上面漂浮的菜叶子捞出，重新摆盘，佛跳墙东坡肉也差不多了，熄火焖着。
跟拍唐稀的摄像大哥和唐稀早就认识，今天唐稀再次让他大开眼界，不光是她做的菜，更是她从始至终在厨房运筹帷幄的那个气势。
菜准备得差不多了，外面餐厅说话声渐渐响起来，孙思涵赵新进来通知人已经到了，所有人，除了唐稀之外，开始上菜，唐稀开始做云吞面和煲仔饭。
长桌上摆满了菜，那些只出现在书本上的经典中国菜，只从别人嘴里听到过ᴶˢᴳ的中国菜，全都真真实实摆在了大家眼前，孔子学院的学生惊讶声赞叹声一个比一个响，那些特意邀请来的老人家被他们的声音惊得捂着心脏。
“你们这些孩子，声音轻点，中国人的餐桌上是不准有声音的。”
李白和陶渊明是资深的中国迷，他们想到中国确实在吃饭上的礼数特别大，连忙说：“对不起对不起，大家安静下，我们这样非常不礼貌！”
所有人压着声音尖叫，老人家们也不说什么，自顾自头凑上去细看，像在端详一件精雕的艺术品。
江国威大喘了口气，幸好他们之前打过电话说是免费的，否则这一桌菜搭上他两个月工资都不够。
老外们都还不知情。
“江，谢谢，你上课说得一点都不假，这些菜真的美如画。”
“谢谢江，这些菜太美了，我都舍不得动筷子破坏他们。”
“谢谢江。”
“谢谢江。”
这倒弄得江国威很不好意思，和学生们解释，这是餐厅请大家的。
所有人又转而对着镜头和工作人员说谢谢。
老外们都是孔子学院的学生，用筷子不成问题。
李白先从面前的镜箱豆腐下手，他咬了一半，口感上太新奇了，这到底是什么做的？
他把剩下的一半放到盘子上研究，研究结果令他惊讶到不得不和对面的好友分享，“黄飞鸿，你永远都想不到厨师竟然把肉夹进了豆腐里。”
第43章
◎完美收官◎
黄飞鸿这边也是同等的震惊,他手上正拿着一块中式炸鸡，肉质是从内到外一致的紧实和焦香，外面的皮脆到跟饼干一样,嚼起来嘎吱响，再配上花生碎,越嚼越香，恨不得骨头都吃进去。
“李白,你一定要尝尝这炸鸡,和我们平时吃的完全不一样！”
“我马上吃,黄飞鸿,你也尝尝这机关豆腐,上面可以掀开，太神奇了。”李白给黄飞鸿展示自己餐盘里的豆腐机关。
离他们两个座位的陈爷爷听不下去，镜箱豆腐正是他家乡的名菜,竟被个外国人叫成机关豆腐,他头侧过去不太好气地说：“小伙子,这道菜叫镜箱豆腐,什么机关豆腐,胡扯！”
李白听得云里雾里，他刚刚明明听店长介绍叫什么机什么豆腐,“镜箱豆腐？”
“镜子的镜,纸箱的箱,因形状像中国古代女人梳妆用的镜箱盒子而得名。”陈爷爷解释的时候还用手来比划。
桌上其他的外国人也听到了,若有所思地点点头,“原来是这个意思。”
“我刚听店长介绍,还以为是一种有香气的豆腐。”
桌上没吃过的人都对镜箱豆腐很好奇,夹了一块到碗里。他们都有一个同样的动作,就是先掀开上面的盖子研究一番，再开吃。
黄飞鸿吃得连连点头，肉馅饱满，软嫩鲜香，咬在嘴里还会爆汁，和中式炸鸡又是完全不同的口感。
李白这边吃着黄飞鸿推荐的中式炸鸡，他一口就爱上了，这仿佛才是他久久寻找中的炸鸡，他总觉得自己国家的炸鸡种类太单一，外面炸的酥脆的皮还好，里面的肉不蘸酱吃完全没味道。
“我爱中国，我爱炸鸡，我爱中国炸鸡！”
中式炸鸡唐稀分了三份，每个人都能随手够得到，“我也爱死这炸鸡了！”
“这到底是怎么做到的，鸡肉从里到外味道一模一样。”
“这要是在我们这里专门开一家做炸鸡的，一定大卖！”
“可惜我一家做这种炸鸡的店都没发现过。”
“哦…太遗憾了。”
“没关系，我们可以去中国吃，反正我学完了这一年语言课程就是要去中国的。”
苏轼满脸遗憾：“我去不了，我没办法舍去我银行的工作。”
“苏轼，尝尝看这个东坡肉。”陶渊明指着他面前的东坡肉说。
苏轼连连摇头，“不不不，这是我唯一不能接受的菜，那层肥肉会令我想吐。”
他学中文没多长时间，名字是陶渊明帮他取的，当时因为好奇，还去查过苏轼这个人物，特意找了家中国餐厅点了道东坡肉，那味道，呃……他真是接受不了，尤其上面那层肥肉，犯恶心了好几天。
“这里的完全不油，你相信我，这层肥肉咬起来像软糖，非常软糯，配上瘦肉一定是你从未感受过的口感。”陶渊明继续劝。
“真的吗？你在我这里信用已经不高了。”
“最后一次。”
“OK，再相信你最后一次。”
苏轼盘子伸过去，陶渊明给他夹了一块。
苏轼咬了东坡肉皮的一小角，似乎不错，他连皮带肉咬了口，肥肉肥而不腻软糯香甜，瘦肉瘦而不柴，咀嚼的同时，肥肉和瘦肉瞬间中和，产生了一种他从未吃到过的甜香的味道。
“原来正宗的东坡肉是这么好吃。”
“我没骗你吧，这家的味道我敢肯定是我吃过的所有中餐馆里最正宗的。”陶渊明学中文已经有五年了，越学越喜欢中国的文化，几乎去过M国所有有中国元素的店，当然包括中国餐馆。
爱玲拿着手机把四喜丸子三百六十度拍了个遍，她太爱这个味道了，本来旁边的奶奶跟她说这是猪肉做的，她还担心会不会有猪肉的腥味，结果完全没有。