小饭馆儿[美食](7)
“算了算了回去吧，改天再来。”
隔了几个摊子的老板喊住他们，“那个小姑娘今天不来了，我这炒面干拌面也有，味道不会比她的差的。”
他们夫妻俩原本是卖铁板豆腐的，今天才改成卖炒面和干拌面。
两个路过的小姑娘停了下，转过头看了眼摆出来的一份成品炒面，转了回去，心想，这老板太看得起自己的手艺了。
他卖炒面干拌面凉面甚至意大利面都没问题，别跟人家比味道呀。
蓝色星球是没有元宵节的，这是唐稀这辈子过的第一个元宵节。一家人在医院过的，心酸和暖意参半。
第二天老时间出摊，很多人跟她说自己昨天来没碰到，回去就一直想着这个味道。
有人提议干脆拉个微信群，什么时候不出摊让老板在群里说一声。有人提议她开家饭店，他们主要是怕她跑了，开了店人就跑不了了。
微信群她是不进的，搞得自己跟什么组织的头头一样。开店还得过段时间，等手上多攒点钱。
唐稀低头装着面条，有人手在她面前晃了晃，她抬头。
“哈喽。”
是昨天的三个护士，她们又和张芸打了声招呼。
“你生意好好。”
唐稀微笑应答，“谢谢，你们是刚下班？”
“我们是三班倒，今天不上班。”
昨天吃了汤圆，已经尝过唐稀的手艺，她们没有任何怀疑，直接按家里人口每人一份。
等待间隙，刘夏说她妈妈昨天按照步骤又做了次汤圆，“味道比你做的稍微差了点，但还是超过了我妈以前做的。”
“阿姨可能第一次做不熟练，多做几次就可以了。”
刘夏摇摇头，“我妈看了你的配方，就说你是个天才。”
“天才不敢当，我平时练习得多。”
有点天赋她承认，天才真不敢当，天知道她上辈子一门心思铺在厨房，付出的努力是常人难以想象的，还累死在了厨房。她做的东西好吃，完全是因为成千上万次的练习和不断琢磨最好的口味。
说话间，张芸已经全部打包好递给了她们。
卖完收摊，唐稀回去就做了个牌子：周二至周日五点出摊，雨天不出摊，顺延至周一。简单明了。
一星期后，父亲出院，刘夏弄了辆轮椅过来，说是医院可以租的，这解决了他们燃眉之急。父亲现在可以拄着拐杖走，但不能走太多。
他们回的是唐稀租的房子，住的是原本谢佳悦那间，那间大，她已经都整理过了。
唐稀提前一天告知大家明天不出摊，顺延至周一，她要花时间做顿大餐。
两星期大概赚了四万，唐稀终于不再囊中羞涩，一大早去菜场买了好多菜。
在蓝色星球她享受星球津贴，自己赚得也多，买东西从来不看价钱，来到这里已经控制到了极限，别的地方暂时不能逛，菜场一定要逛个够。
晚上满满当当一桌菜，乳白色的骨头汤放中间，八宝鸭、四喜丸子、松鼠桂鱼、田园时蔬、水果沙拉。
唐志国和张芸再一次刷新了对女儿的认知，女儿真有点天赋在身上。
一家人边吃边聊，旁边放着电视剧，唐稀上辈子的遗憾算是补齐了，她感觉原主身上的ᴶˢᴳ抑郁情绪也差不多消失了。
吃得太多，一家人到楼下散步。父亲拄拐杖走得慢，母亲在旁边扶着，唐稀推着轮椅，父亲走累了就可以坐。
现在不用一天去几趟医院，时间多了，唐稀新添了一款卤肉面。
第5章
◎卤肉面◎
干香菇加水泡发，切成小丁，五花肉切成小长条，焯好水备用。
洋葱切片与大葱放油里炸，炸至金黄焦酥捞出控油，这时的洋葱水分已经炸干，轻轻用勺子一捻就成了焦洋葱碎，焦香味浓郁。
起锅热油放冰糖，待冰糖溶化至酱色，放入八角，五花肉香菇丁大葱放进去，加黄酒生抽翻炒，老抽着色，焖煮半小时，再把焦洋葱碎放进去，焦香的洋葱碎与卤汁和深红油亮的五花肉混为一体，满屋子都是混合着油脂的甜香。
家里中饭也算在里面，她放了三个煮好的鸡蛋。
唐志国和张芸在客厅都闻到了香味，早上的还没消化完，闻着又饿了。张芸到厨房，“小稀，这个卤肉太香了。”
“妈，我待会儿盛出一点来，中午吃卤肉面。”
“好呀，卤肉面我跟你爸就在电视上见过，还没吃过呢。”
五分钟后收汁，唐稀留出家里中午吃的一份，盖上锅盖。
煮水面的同时放了点青菜，煮到六成熟过凉水放一点点老抽着色。
微粗饱满的面条装盘，浇上一层卤肉，卤好的鸡蛋对半切，青菜点缀，卤肉面就完成了。
唐志国拄着拐杖慢慢走到桌边，“这面我只在电视上见过，电视上的还不如这个呢。”
唐志国手撑着桌子坐下，张芸手虚扶着，看丈夫坐稳了才坐下，“这还用说，小稀做的不比他们差。”
“爸妈先尝尝味道。”
唐志国拌匀吃了一口，满嘴的油香，“好吃，香！”
食客夸好吃，唐稀已经习惯了，反倒身边最亲近的人夸，她觉得很不好意思，这人就是这么矛盾。
老爸又想要暴风式吸入，夹了一大筷往嘴里塞，被唐稀拦住，“爸，你慢点吃呀。”
“你爸就是改不了这毛病。”张芸都试图劝说二十年了，也没改多少。
夜市这边，唐稀经常摆的摊位已经占了，一些老早就来等她的顾客散落在夜市各角落，眼巴巴等着唐稀出现。
五点，唐稀准时和妈妈出摊，她随意找了个空位置，摆东西的间隙，顾客们已经自发来排队了。
上次做牌子做了两块，一块写营业时间，一块写小吃价格。
干拌面15
卤肉面23
吃过炒面干拌面的人，完全不觉得卤肉面贵，他们只关心今天的新品能不能买到。
“老板，两份卤肉面。”
“老板，我一份干拌面，两份卤肉面。”
“老板，我五份干拌面，五份卤肉面。”
周佳颖刚上高一，妈妈说开学考考全班前三就同意带她来夜市。周佳颖考了班级第一，他妈妈没有拒绝的理由，很不情愿地来了。
“妈，那个摊位上好多人。”
乔依瞟了一眼，对女儿说：“网上雇的人，都是假的，专门骗你们这种小孩子的。”
她是在广告公司上班的，市面上搞噱头的伎俩大同小异。
周佳颖望过去，面露怀疑，“可是每个岁数的人都有啊。”
“那是他们好骗。”乔依皱着眉头看两边的摊位，都是些什么东西，这鸡腿一看就是冰冻的，大肠包大葱又是什么鬼，鼻子都皱起来了。
走近了点，周佳颖终于看到那人多的摊位是卖干拌面和卤肉面的。卤肉面，一听就很好吃，还有那个姐姐，好漂亮，像那个明星周璐琪。
“妈，我想吃那个卤肉面。”她拉着妈妈胳膊。