小饭馆儿[美食](75)
五花肉切成厚片码盘，再配上蒜末酱油或红油碟子就可以上桌。
红油茄子更是简单，茄子蒸熟，用筷子分成长条，淋上红油即可。
侯春明一家三口就是在华阳街上开店的，专门做防盗窗生意。他们是渝城人，十年前来江城打工，现在已经定居江城，靠着做防盗窗买了房。
他们来吃过一次，但因为太贵，今天是第二次来。
作为渝城人，红油茄子不可能不点，白切肉也得点，再加碟红油辣子，完美。
不过侯春明也知道，老板不是渝城人，不一定能做出真正的渝城味，他们降低了期待值，只要好吃就行。
侯春明一家虽然在江城生活了十年，平时自家人说话还是习惯渝城话，儿子虽长这么大只回过一个家乡，说的也是地道的渝城话。
“好久没回去，那辣子味道我是真想，做梦都在想。”
“我也想，可是回去要钱嘛，要时间嘛，生意不做了噻？”
“我知道，我就是说说而已，我感觉自己做的就没有老家那边的香，也不知道为啥子嘛？”
“叫你跟我妈好好学一哈，你不学能有啥子办法？”
“我哪有不学，我平时做滴辣油就是你妈妈教给我滴，我觉得味道没啥差别。倒是我们刚认识时你请我吃的那个盒饭里的辣油真是香，我到现在还忘不掉。”
“辣个盒饭，我怎么记不得了？”
“就是桥下面，推着一辆三轮车出来滴，我说早饭没呲就出来了，饿的走不动道了，你说那就吃，吃饱了再走。”
“好像是有这么一回事，你到现在还记得呢？”
“那当然，而且还便宜，三荤两素只要八块钱，饭还随便添，那个红油真叫一个香，现在还哪里去找这么便宜又好吃的地方去。”
儿子亮亮两只眼睛滴溜溜看着爸妈：“妈妈，你们说的地方在哪里，我怎么没印象？”
“那当然，那个时候还没有你嘞。”
两个大人笑，这时菜也上来了。
“哇，好香。”小孩子的反应特别直接，闻到就直接说出来了。
侯春明和老婆眼睛紧盯着那一层红油，这鲜亮的红色太熟悉了，香味更是勾起了他们体内对沉睡已久的蛔虫，一筷子红彤彤油亮亮的茄子入嘴，辣得够味，辣中带香，仿佛一下子回到了渝城。
来江城这么多年，对能吃到正宗的家乡味这事儿已经很佛系，可偏偏今天吃到了！
“要不怎么说是上过电视的厨师嘞，就是牛，做哪里的菜都正宗。”
“没两把刷子人家能请去呀？”
红油辣子的味道完全进入茄子里，一嗦一口，嘴巴上吃得流油，实在是太香了，香进牙齿缝里，香进五脏六腑里，香进全身血液里，整个人都彷佛六神归位了，主要是那颗一直记挂家乡的心此刻有了着落。
“啊，这下心踏实了，这味道我都要哭咯！”
“好吃多吃点，我再点一盘。”
“好，一定要点，今天我要吃个够。”侯春明老婆给儿子又夹了一大筷子，“亮亮，多吃点，记住，这才是我们家乡的味道。”
“我晓得咯，妈妈。”
白切肉他们也是毫不犹豫地蘸红油碟子，肉是三分肥三分瘦，肥肉部分晶莹剔透，蘸着红油辣子吃，香辣味中又多了一股油脂香，对渝城人来说这是肉菜中的极品。
侯春明一家决定敞开了吃，今天不在乎钱，一定要吃得心满意足再回家。
江城有不少渝城人，‘幸福小馆’也有不少渝城人，尝到红油辣子的味都想家了。
“老板，这辣子让我想起我家乡，我滴妈妈咯。”
“我也是，我出来都十六年咯，一家人都在这里，可是我每天还是想家。”
“老板，不瞒你嗦，我也想，尤其是你们本地人每次见到我们就喊我们外地人的时候，我特别滴想。我到这里都二十年咯，我儿子也在这里结婚，老家是想回都回不去，留在这里又永远是外地人，我听着心寒又没得法子。唉！”
“唉，我们大家都是，我只能让自己去习惯。”
侯春明一家不说，但心里也是同感。
去别人家装防盗窗，人家总说ᴶˢᴳ“你们外地人……”怎样怎样的，听着不舒服又不好说，谁让你要挣他那份钱呢。
唐志国连忙安慰：“什么外地人本地人，我们到你们那里也是外地人。你们拖家带口到这么远来打工，还能买房子，我们这里很多人做不到也没这个胆量。”
“唉，那有什么办法呢，老家那边都是山，不出来混，日子过不下去。”
“总算现在日子都好了，我们总得往前看。”
“哎呀，现在要是有口烧刀子就好了，就缺这口了。”
“你这么一说我也想了，回去喝，回去喝，哈哈哈哈。”
王阿姨此时蔫蔫儿的，因为她就是那种总说你们外地人，我们本地人的人，和他们比她有优越感啊，心里怎么想就脱口而出了，她不知道原来他们这么介意，觉得自己还挺过分的。
而且她和她老公连江城都没有出去过，这要是让他们去个远地方，连坐火车都不敢。
她眼睛瞄到旁边冰柜，欸，什么东西。
定睛一看，上面写着参鸡汤。
第57章
◎茶树菇鸡丝汤面◎
王阿姨激动得叫出了声,“啊呀，这是参鸡汤，我没看错吧？”
由于太大声,所有人的目光都朝向王阿姨这边，此时王阿姨完全管不了这些,她把袋子拿到唐志国这边，问道：“老唐,这是不是你们自己出的参鸡汤啊,幸,福,小,馆，”王阿姨一个个字指过去，“这几个字我没看错吧？你们什么时候出的呀,怎么也不说一声？”
唐志国笑着解释,“今天刚做好的第一批,小稀就拿了几袋过来,还没正式开始卖呢。”
“那我第一个买,我买三袋！这么好的事老唐你们也不说一声，真是的。我想这个味道想的外面到处找,就是找不到,我还网上自己去学,做出来完全不是这个味道。”
好多人也围过来,“这什么啊,我怎么没听过。”
王阿姨给人家郑重的介绍：“参鸡汤,很有营养的,而且还好喝,比我们自己炖的味道不知道好多少，你们一定要尝尝。”
一人也去拿了一袋来：“里面是放了人参吗？”
“这袋里我不知道呀，今天买回去尝尝，我上次吃的里面还不止人参呢！”
“那会不会中药味很重啊，中药很苦的，我吃不来。”
王阿姨连连摆手：“不会不会，这个你不用担心，这家店做出来的你都放心吃好了，反正我买三袋，你们自己看着买。老唐，多少钱？”
“一袋198，三袋就是594，待会给你和这桌菜一起算。”
“好的好的，这倒比我们上次在店里吃便宜了嘛？”
“薄利多销嘛。”
围着的人还没散，“这个怎么吃呀，还冰的呢？”
有人把包装袋离得远一点，眯着眼睛看，“隔——水加——热就能吃。”