我靠美食在现代爆火了(227)

这是艾丽莎最美的时候，她遇到了自己向往的爱情，有了活泼可爱的孩子。

“你别想禁锢我。”唐渊面无表情地说完，头也不回地转身离去。

……

低温慢煮的技术在十八世纪便已经有了雏形，当时公鸡国的很多大厨都很喜欢使用这种方法，能最大程度保持食材的新鲜程度又不降低口感的。

但这种技术有一个最大的弊端，无法分解食物中的酵素，活跃的酵素会消化维他命等营养素，特别是蔬菜，营养价值会大大下降。豆类的慢煮风险更大，其中含有的植物雪凝素如果不能完全分解，慢煮就等同于投毒。

唐渊研究的，就是每一种食材最完美的低温时刻，以及，制作出能让食材迸发完美风味的低温慢煮机。

【渊！成功了！】手机里，一条加密的邮件弹出，唐渊熟练地输入口令密码，令人振奋的消息赫然显现。

他沉住气往下看，附件是一张所有食材的水温时间表，严格地进行了不同肉类、鱼类甚至是蔬菜的分类，他拉到最后，终于看到了豆类的细分。

其中还有一张照片，是一个十三寸左右带着水箱的机器，各个部件都做了完整的诠释。

【豆类通常需要90°以上高温才能灭杀植物血凝素，但这个机器，不仅能加压完成血凝素的分解，还能达到你想要的低温达到的口感。渊，我们做出来了！】对方见他没有回复，仅跟着第二条邮件过来。

越是激动唐渊便越沉稳，他细细地查看各项数据，终于吁了一口浊气。按着键盘的手指都有些颤抖：【立刻动身前往里斯尔。】

三年。

他组建的这支团队整整研究了三年，终于把这项技术推向了最完美的高峰。

第253章 低温慢煮（二）

翌日下午，研究团队的五名成员风尘仆仆来到里斯尔。

唐渊挨个给了拥抱，直到在最后一名娇小的东方面孔前停住了动作。

女子看起来很激动，脸上红光灼灼，唐渊拍了拍她的肩膀：“一路辛苦了。”转头便跟前方的男人们说话去了。

齐静珺血色从脸上褪去，眼底深沉的爱慕化为不甘。箭步上前，从容地挽住唐渊的手臂，她强忍着胸中剧痛挤出甜美笑脸：“这么久不见就只有一句辛苦了？阿渊你太不够朋友了！”

动作神色自若，好像就是朋友间亲密的举动，让人猜不出其他心思。

唐渊怔了怔，身体有一瞬间的僵硬，他不着痕迹地拉开齐静珺的手，与她拉开距离。

神色很平静，只是眼神里透出警告：“先说正事。”

除了老宅之外，唐渊在里斯尔还有一处房产。这是他父母当年住过的房子，爱丽莎偷偷买了下来，又给了唐渊。房子很隐蔽，处在闹市区，却又闹中取静，与邻居也有些距离。关键是，这里，除了爱丽莎的老仆，无人知晓。

“老大，可以啊，都看不出是几十年的老宅。”研究队里染了一簇小黄毛的男子说道，他们虽然都是在国外长大，一口华夏语说得是地地道道。

黄毛一屁股坐在布艺沙发上，左右扭动着臀部试探着弹性，又站起身摸着墙上和橱柜上老式的艺术品，啧啧称奇。

典型的里斯尔风格，充满着乡村田园气息，温馨又惬意。

唐渊也有些触动，屋子里的一花一木都按照他父母生活习惯摆放，多亏这些爱丽莎找人精心维护，才能保持原来的样貌。

“你们就住在这里，爱护着点啊！”唐渊说道。

“遵命！”黄毛行了个军礼，惹得众人大笑不已。

期间有个不修边幅穿着军大衣的男人放倒行李箱，从中捞出一个不大的盒子，又从旁边摸索出几个分散的零配件，盘腿往地上一坐，开始组装起来。

黄毛笑：“老二，也不用这么着急吧，不能等我们歇一会？”

男人头也不抬：“你才老二，你全家老二！叫二哥！”

在研究队里，唐渊是老大，所有钱都是他出的，他们服。不修边幅的男人是老二，主修物理和化学，但是对一切技术工种都有涉猎，他们也服。黄毛是老三，本职是个律师，但有一手精湛的厨艺，不知道怎么的被唐渊忽悠来的。老四是个木纳的书呆子，但是生物学高材生，但凡只要是活的，经过他那如同X光的双眼那么一扫射，有几块骨头他都知道。

最后就是娇娇女齐静珺，她是老二的亲妹妹，机械工程设计师……也是唐渊的烂桃花之一。

“好了！”老二高喊一声，扬了扬手中已经是完整的机器，“阿渊，试试看？”

……

冰箱里常年准备着新鲜的食材，这也是爱丽莎的安排。或许老太太心中还存着幻想，有一天儿子和媳妇还能活生生地站在自己面前吧。

唐渊穿上挂在门后的围裙，粉橙色碎花的图案竟然一点都不违和，让他整个人都脱去了凌厉之色，周身都柔和下来。

齐静珺坐在沙发上，沉迷地看着他的一举一动。

殊不知这番神色早就被其他人看在眼里。黄毛轻轻地推了推老二，悄声说：“看你妹妹这花痴劲，你也不让她收敛收敛。阿渊可是已经有喜欢的人了……”

老二推了推镜片，诧异地问：“你怎么知道的？”

黄毛撩了撩发丝中的黄色，颇有些自得：“这你就别管了，反正我就是知道。”某次他给唐渊打电话的时候，旁边似乎有个年轻女孩的声音，潺潺如溪水一般，唐渊虽然及时捂住了听筒，可还是被他听见了。叫什么来着？阿简？？

老四也在一旁搭腔：“静珺跟阿渊没有结果的，这种单相思……太痛苦了。”垂下的眼眸中，满是苦涩。齐静珺爱慕唐渊，而他又爱恋着齐静珺，这种暗恋的三角关系，折磨得他死去活来。

“哟——书呆子也开窍了？”黄毛夸张地惊呼，一把架住老四的脖子，把他的头固定在自己的肩膀上，另一手“轻柔”地抚摸着他的头发，“快跟哥哥说说，你看上哪个姑娘了？漂不漂亮？身材好不好？”

齐静珺听到他们的动静，皱着眉头不悦地扫了他们一眼，又冷漠地移开视线。

老四面色一红，讷讷说不出话。

鸭胸解冻后用厨房纸吸走水分，在鸭皮上打上花刀，撒上胡椒、盐、迷迭香百里香、大蒜，再淋上少量的橄榄油，按摩均匀腌渍五分钟。

腌渍过后的鸭胸连着香料配料一齐加入真空袋中密封。

低温烹饪机器加入适量水，调制好温度和时间，预热完成后放入密封袋。水温经过机器的加持维持在鸭肉需要最完美的温度上，只见微小的气泡不断在机器中生成又堙灭，鸭肉的颜色竟然毫无变化，一直到出机器都还维持着鲜嫩的色泽。

唐渊取出低温煮好的鸭肉，吸干水分后放入煎锅中，加入新鲜的橙子和香料，数秒后，鸭皮变成脆嫩的金黄色，一股浓郁的香气也弥漫在空气中。