至尊厨王(566)
“准备得怎么样。”风小雨刚刚靠近郑剑锋,他就迫不及待地询问:“蓝盈盈已经是二级厨师,你的水平要是和她接近,今天就可以安全通过。”
“您尽管放心。”风小雨微笑着说道:“只要考的是那几道菜,我一定不会让您失望。”
“可是、、、、、”郑剑锋忽然把目光转向门口,满脸诧异,风小雨和蓝盈盈也转过脸,微微一怔,秦天柱带着四大宾馆的人一起走了进来,司马元赫然在目。秦天柱不停地与劳动局的领导和各位考核的老师打着招呼,满脸带着微笑。眼角扫过风小雨,不屑地撇了撇嘴。
“看来四大宾馆确实有势力。”郑剑锋担心地皱了皱眉,带着一位老教师对现实的不满:“他们先推迟考核,让你失去信心,等到今天早上再忽然宣布如期举行,措手不及,难免对你的成绩造成影响。”
“这点您不用担心,”蓝盈盈低声安慰郑剑锋:“平南燕早就料到考核如期举行,一直督促风小雨训练,通过考核绝对没问题。”
“平南燕怎么知道?”郑剑锋更加疑惑:“我们也是今天一早刚刚接到的通知。”
“我也不明白。”蓝盈盈也疑惑起来。几天前平南燕说考核不会推迟,她也不相信,认为平南燕只是安慰风小雨罢了。没想到事情正如平南燕所说,准时进行,未免有点蹊跷。蓝盈盈转脸看着平南燕,平南燕正打量着灶台,面带微笑,看不出一丝异样。
“各位。”负责考核的马老师走到台前:“今天的考核是临时举办,比较特殊,我们商量了一下,也采用特殊的方法,各位选手都是学校和宾馆推荐的,按照道理,三级厨师加上二两工作经验方可参加二级考核,可你们都是年轻有为的人才,不可以常理来定论。除了五位参加考核的选手,我们同时邀请了五位二级厨师,同台献艺,至于水平高低,能否通过,大家都是行家,稍一比较,一目了然。”
这种考核方法,就连郑剑锋这样的老教师都是第一次听说,但针对的书屋无敌龙不是风小雨一人,无可挑剔,他微微觉得不妙。拍了拍风小雨的肩膀:“小心点,上,”
风小雨稳步走到台前,检查一下各种工具,对着身边也在检查工具的平南燕微微笑了笑,平南燕微微点头,放在案板上的手掌做了个ok的姿势。
其他三位选手显然没有料到考核会是这样一种方法。明显紧张,脸绷得很紧,没有一丝笑容。
另外五位二级厨师站到台前,平南燕和风小雨同时一惊,除了司书屋无敌龙马元,另外几位年岁稍大,气定神闲,一看就是经验丰富的老厨师,和这种人比技巧和创新还可以,比基本功一类的考核,凶多吉少。看今天的架势,一旦菜肴做得比他们逊色,二级厨师证立马就没有了希望。
“时间有限。”马老师大声宣布:“文昌楼拼摆,限时十五分钟。”
这已经不能算考核,而是接近比赛,风小雨再次望了望平南燕,感激地笑了笑,要是没有平平南燕这两天的督促,对方有备而来,自己唯有甘拜下风的份。
十个人同时拿起刀,快速加工起来,文昌楼造型在各自的盘中层层叠起。秦天柱得意地望着风小雨,试图从他的脸上看出惊慌失措和胆怯,可是他失望了。风小雨刀法流畅,面色平静,嘴角居然带着淡淡的微笑。
又是这种该死的微笑,秦天柱满脸怒火,恨不能用刀把风小雨那种特有的微笑狠狠地刮下来。
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正文 第二百六十九章 烹调大赛(八)厨师考核 下
昨天上午,秦天柱还没有从自己完美计划的喜悦中清醒过来,劳动局的李副局长托人带来口信,二级厨师考核必须如期举行。(-<3 8 看 书 网^ >- 手机站wap.他一下子呆住了,对于这些领导人的心意实在揣摩不透,朝令夕改,让人难以适应。
考虑再三,秦天柱只有带上白从善,在龚无双所在的湘海酒楼再次举办一次高档宴席,宴请李副局长和马老师等人,酒席间,他并没有询问为什么更改计划,领导人的事不是谁都可以过问的。他一边给李副局长倒酒,一边呵呵笑着:“李局长,您说还有什么好办法让风小雨无法通过考核。”
李大副是副局长,他和所有做官的二把手一样,私下里喜欢别人把那个副字去掉,有一种独揽大权的快感,慢慢抿了一口酒:“我是外行,方案吗,还是你们自己拿,只要不是影响原则,我尽力而为,不过我要先问一下,这个风小雨不会和什么大人物有亲戚关系吧。”
“不会。”秦天柱反应最快,立即明白李副局长为什么改变计划,斩钉截铁地说道:“这点我可以保证,他要是有很能干的亲戚,也不会在家常菜馆里混了。”
“我就放心了。”李大副悠闲地用手指有节奏地敲了敲桌子:“你们讨论吧。”
“讨论就不必了。”秦天柱胸有成竹地站起身,恭敬地和马老师碰了一下酒杯:“我又一个计划想请马老师参考一下。”
“秦大厨,你是厨王的弟子,又是年青一代的代表,就不用和我客气了。”马老师呵呵笑着,秃顶因为酒精的滋润微微红亮。
“我们等到明天考核前临时通知风小雨,打他个措手不及。”秦天柱思索着说道:“他的弱点是基本功,刚好二级厨师考核的也是基本功,我们在饭店里挑选一些经验丰富的二级老厨师和他同台献艺,只要他稍微逊色一点,立即出局。”
“好主意。”马老师不得不佩服秦天柱的才智。计划很周全,根据常理,风小雨作为一个刚刚入道的小厨师,创新或是技巧或许比较高一点,至于不宜弄虚作假的基本功他一定无法和老厨师相比。
“我没意见。”李副局长微微点头:“不过,除了风小雨,其他的人都要通过,至于原因就不用我多说了吧。”
“知道。知道。”秦天柱连声答应:“等会我就去准备一下。”
是准备,秦天柱却早有安排,几个二级厨师都是四大宾馆里精心挑选的,文昌楼拼摆和其他几道菜都是得心应手,不敢说是出类拔萃,也是规规矩矩,无可挑剔。
至于司马元却是无意中碰上的,秦天柱,白从善,龚无双为了交流四大厨王的绝活,把司马元拉进来代替蓝盈盈,因为他是尤兰花的儿子,对蓝运的手艺也掌握十之**。司马元也就经常出入几大宾馆,一听说有机会和风小雨较量,来了精神,死活要作为一个二级厨师出场,秦天柱拗不过他,只好答应。
司马元拿起厨刀的一刹那也瞄了风小雨一眼,他倒不是像秦天柱那样对风小雨怀有成见,完全是出于争强好胜。他离得很近,风小雨嘴角的微笑看的更加清晰,他不明白风小雨为何总是如此自信,自信得有点满不在乎。即使是在秦天柱的算计之下依然恬淡自然。
十五分钟,拼摆一个惟妙惟肖的文昌楼造型对于一般厨师来说有点难度,但台上都是烹调中的高手,个个手法娴熟,尤其是四大宾馆挑选的几位二级厨师,动作流畅一气呵成,提前几分钟就完成了拼摆,得意地望着司马元,平南燕和风小雨,面色带着不屑。
风小雨是最后一个完成,放下刀,抬头向着观看的蓝盈盈笑了笑,蓝盈盈秀美绝伦的俏脸上露出一丝满意的微笑。
马老师和几位负责的人逐一看了看,尤其是风小雨的作品,左右观察了很久。马老师眉头微皱,悄悄侧身和秦天柱对视一眼,缓缓摇了摇头,略显无奈。
风小雨的作品虽然不够突出,也不比其他人逊色,都是庄重大气。水平基本相同的厨师,仓促之下,作品都很形似,但灵动不足。做出来相差不会太大,如果精雕细琢,老厨师的基本功扎实,自然会比风小雨突出,这点是秦天柱的疏忽,他原以为十五分钟风小雨难以完成,即使完成也不会太好,没想到弄巧成拙,倒是帮了风小雨的忙。